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La Coctelera

Protectores Hepáticos y Diuréticos

1. Aldactone:
2. Arimidex:
3. Aromasil:
4. Clomid y Nolvadex:
5. HCG/Pregnyl:
6. Legalón:
7. Omifín:
8. Policolinosil:
9. Captopril:
10. Cataprés:
11. Cyclofenil:
12. Cytadren:
13. Dhea:
14. Dnp:
15. Efedrina:
16. Femara:
17. S-amet:
18. Seguril:
19. Mercol:
20. Miccil:
21. Oxsoralen:
22. Triacana:

1. Aldactone: (Spironolactone)
Nombre Farmacéutico: Spironolactone
Dosis efectiva: 75-150 mg/day oral
Precio Medio: $3-5 para 20 tabletas de 25 mg
Dosis Disponibles: 25.50.75 y 100 mg
Características:
I mismo fue sorprendido realmente aprender que el spironolactone ES en hecho un esteroide. Un derivado de la testosterona ningún menos. Pero su un esteroide no anabólico, androgénico. Spironolactone se utiliza sobre todo como diurético. Porque inhibe la producción de la aldosterona tiene un efecto que disminuye en la retención del agua. La aldosterona es la hormona que regula la cantidad de agua los almacenes de un cuerpo, aumentando o disminuyendo cuentas del electrólito, tales como la cantidad de sodio en la sangre. Con su regulación de la aldosterona, el spironolactone puede señalar su cuerpo para lanzar el agua. Esto es particularmente útil a ésos en el negocio que modela, y a los bodybuilders competitivos. Bajar la retención del agua puede aumentar la definición del músculo, y hace para una demostración mejor. Los atletas que compiten en clases del peso están particularmente encariñados con la diurética también, porque el vertimiento algunas libras de agua permite que compitan en su clase señalada del peso, sin tener que sacrificar el tejido fino del músculo o pasar con los rigores de la dieta para perder la grasa.
El spironolactonemédico de los ajustes de I n se puede utilizar como diurético cuando se han injerido las toxinas, pero por esas cosas la mayoría de los médicos optarán por medidas más drásticas, tales como inyecciones intravenosas de un diurético más potente tales como lasix (furosemide). Su muy popular como droga del anti-hypertensive, desde sus efectos inhibidores de la aldosterona bajará la retención del sodio y la tensión arterial baja que manera. Para estos casos la mayoría de los médicos preferirán realmente el spironolactone o un cierto tipo de combinación diurético, porque su conocido como ahorrar del potasio diurético. Una cierta diurética más pesada reducirá el agua intracelular también, y ravage que el potasio del cuerpo almacena. Esto puede dar lugar a condiciones peligrosas para la vida. Mohammed Benazziza se cayó a su muerte después de que su equilibrio de electrólito fuera lanzado de whack por el uso del lasix intravenoso. Puesto que el spironolactone no tiene ningún tal efecto en niveles del potasio usted no necesita suplir el potasio adicional o preocuparse de sus equilibrios de electrólito. En hecho, usar más de 2 gramos de potasio por día puede ser igualmente peligroso, mientras que con el lasix uno casi tendría que conseguir 2-3 gramos de potasio, además, por día.
Lately muchos de investigación se ha hecho en usar spironolactone como contra-andro'geno. Puesto que la mayoría de los competidores utilizarán un diurético por no más de 5-10 días, esta necesidad realmente referirse a nosotros. También ha planteado muchos de preguntas alrededor si o no el spironolactone puede por lo tanto tener un uso para nosotros en la prevención de pérdida del pelo, del acné1 y de la hipertrofia 2de la próstata, el más frecuente de efectos secundarios androgénicos. Quisiera tan contestar a estas preguntas aquí. Los estudios demuestran de hecho que el spironolactone puede remediar alguno las condiciones andro'geno-mediadas, y hacen tan con otros medios que el finasteride (proscar). Finasteride bloquea la enzima 5-alpha-reductase, que convierte los esteroides del dehydro a sus formas dihydro más androgénicas. Como la testosterona que convierte a DHT. Pero la mayoría de esteroides usados, especialmente al cortar, es ya formas dihydro y el finasteride no tiene ningún uso, puesto que la enzima del reductase 5-alpha tiene no más de largo efecto en la potencia androgénica. Pero el spironolactone se ha demostrado al trabajo con otros caminos3. Su núcleo del steran sugeriría que ate el receptor sí mismo del andrógeno, pero no es bastante potente a, o estructural incapaz (optaría por el último) de activarlo. Su efecto sobre los andrógenos comparables de manera que el clomid o Nolvadex tuviera en los estrógenos.
¿So cuál es el veredicto final? Puede tener cierto uso en la reducción de efectos secundarios androgénicos, pero solamente porque bloquea el receptor del andrógeno. Eso los medios para cada pedacito de efectos secundarios que usted bloquea, usted perderá una cantidad igual de aumentos. Que también signifique eliminar totalmente los efectos secundarios, usted eliminaría totalmente aumentos, y no pudo también tomar los esteroides en todos, en vez de perder el dinero en dos productos que se cancelan hacia fuera. En cortocircuito no hay manera de prevenir efectos secundarios totalmente, y esa gente que teme que los efectos secundarios más que ellos deseen aumentos, si la estancia inmóvil lejos de los esteroides en conjunto. O usted desea el malo de los aumentos bastante, o usted no. Si usted no entonces no toque la materia. Si usted, entonces usted viene a los términos con el riesgo de efectos secundarios.
El sombrerode T no significa que las características contra-androge'nicas del spironolactone son totalmente inútiles de utilizar. Usándolas el poste-ciclo puede ser muy eficaz. La puntería es conseguir a testosterona en línea trasero cuanto antes, y ese los medios que eliminan la regeneración negativa. Del estrógeno primero de todos, con la ayuda del clomid o de Nolvadex, pero también eliminando la regeneración negativa de los andrógenos, y aquí el spironolactone puede ayudar. Funcionamiento de ella junto a HCG y entonces al final del tratamiento de Nolvadex/Clomid. El resultado es menos efectos secundarios del HCG (acné, retención del agua), un efecto sinérgico con el Clomid/Nolvadex para reducir la retención del agua y para la continuación de efectos secundarios. Muchos usuarios de las épocas de esteroides androgénicos notarán que la pérdida del pelo continúa o aún comienzo después de que se haga un ciclo, especialmente con los ésteres inyectables que actúan largos. Ése es demasiado, nosotros no tiene que tolerar más efectos secundarios que qué necesitamos para los aumentos óptimos después de todos. Y el spironolactone puede evitar que los efectos secundarios androgénicos continúen después del ciclo encima.
El presagiode W también puede encontrar las características contra-androge'nicas útiles. Cuando usar los esteroides y virilizing síntomas comienza demostrar, usar el magnesio 50-75 del spironolactone puede disminuir el efecto y permitir que una hembra acabe su ciclo. Y su especialmente útil para esas mujeres del ho del gung que utilicen los andrógenos de largo que actúan contra un juicio mejor, como incluso simplemente continuando el producto no parará efectos secundarios. El spironolactone puede venir tan en práctico.
Needless decir, spironolactone no provee de nosotros una tarjeta conseguir-hacia fuera-de-ca'rcel-libre contra efectos secundarios androgénicos. Mientras usted está haciendo aumentos en cualquier tipo de andrógeno, sigue habiendo el riesgo para estos efectos secundarios no obstante. Pero puede ayudarnos a controlarlos poste-ciclo. También tome el cuidado para observar que los inhibidores de la aldosterona y otros tipos de la diurética tienen su propio sistema de efectos secundarios. Lo más notablemente posible obstaculizando. El sodio y el potasio, los dos electrólitos más afectados por la diurética, son esenciales para la contracción del músculo porque sin ellos, no se forma ningún potencial de acción apropiado en las células de los nervios que activan el músculo. Consecuentemente el obstáculo severo puede ocurrir, a veces a un punto donde el entrenamiento se convierte cerca de imposible. La diarrea, la deshidratación, la ansiedad y la debilidad también se asocian con frecuencia al uso de la diurética.
Aldactone es un diurético y pertenece al subgrupo de la diurética potasio-potassium-sparing. Aldactone es un antagonista de la aldosterona. La aldosterona, acelera la excreción del potasio y reduce la excreción del sodio y del agua simplificada, aldosterona regula la casa endógena del agua. Cuanto más alto es el nivel de la aldosterona, más agua se guarda en el cuerpo. El uso de Aldactone da lugar a una reducción significativa en el nivel de la aldosterona de modo que ocurra una excreción creciente del sodio y del agua mientras que, en el mismo tiempo, se reabsorba el potasio. Esto también explica porqué se llama al Aldactone un diurético ahorrador de potasio-potassium-sparing diurético puesto que no causa una pérdida de potasio como thiazides y furosemides.
Los atletas deben observar terminantemente que durante el uso de Aldactone no se toma ningún potasio adicional puesto que éste causaría un aumento peligroso para la vida. En el potasio del suero la diurética lotassiumsparing llana tiene efectos diuréticos relativamente bajos para poder llamar Aldactone un diurético suave. Es interesante observar que Aldactone es también un antiandrógeno puesto que reduce el nivel del andrógeno. Los atletas femeninos se aprovechan de esta característica usándola al minuto mize los síntomas del virilización durante el tratamiento esteroide o los síntomas después del tratamiento. Para este propósito Aldactone se toma normalmente diariamente por 10 a 14 días, usándolo en una dosis de 50 MG/día. En hombres que esto podría causar problemas puesto que el lazo del nivel del andrógeno al nivel del estrógeno cambia en el favor del último así, los efectos secundarios comunes en hombres incluya el dolor en la hinchazón de las entre roscas y del pecho (ginecomastia).
El uso de Aldactone por Bodybuilders es casi exclusivamente durante la semana antes de una competición. Puesto que esto no causa un efecto de drenaje dramático, se toma generalmente 5-6 días en una dosificación de 2 tablillas de diario del magnesio 50. Aldactone no se debe utilizar expediently para drenar el agua a última hora. Los atletas masculinos y femeninos lo toman. Los efectos secundarios de los diuréticos ahorradores de potasio son relativamente bajos comparados a los de las thiazides y a los furosemides. Los problemas principales en hombres consisten en ginecomastia y posible impotencia. Otros efectos secundarios pueden ser tensión arterial baja, espasmos del músculo, vértigos, dolor gastrointestinal, vomitando, pulso irregular, y fatiga. Es importante observar que hay un, aumento significativo en el nivel del potasio del suero (véase arriba).
Aldactone es una droga de la prescripción disponible en farmacias americanas. Aldactone de Hoehringer que Mannheim de Alemania se encuentra a menudo en sea mercado negro. Una caja contiene 50 grageas de 50 MG y cuesta aproximadamente. $30 en el mercado negro. El Aldactone mejicano de Searle se puede también encontrar con frecuencia en el mercado negro. Las 25 tablillas del magnesio están de color marrón claro; mellado, y tenga una impresión de SEARLE. El conjunto original contiene tres tiras, cada uno con 10 tablillas. No hay actualmente falsificaciones de Aldactone disponibles.
Aldactone es un diurético y pertenece al subgrupo de la diurética potasio-potassium-sparing. Aldactone es un antagonista de la aldosterona. La aldosterona, acelera la excreción del potasio y reduce la excreción del sodio y del agua simplificada, aldosterona regula la casa endógena del agua. Cuanto más alto es el nivel de la aldosterona, más agua se guarda en el cuerpo. El uso de Aldactone da lugar a una reducción significativa en el nivel de la aldosterona de modo que ocurra una excreción creciente del sodio y del agua mientras que, en el mismo tiempo, se reabsorba el potasio. Esto también explica porqué se llama al Aldactone un diurético ahorrador de potasio-potassium-sparing diurético puesto que no causa una pérdida de potasio como thiazides y furosemides
Los atletas deben observar terminantemente que durante el uso de Aldactone no se toma ningún potasio adicional puesto que éste causaría un aumento peligroso para la vida. En el potasio del suero la diurética lotassiumsparing llana tiene efectos diuréticos relativamente bajos para poder llamar Aldactone un diurético suave. Es interesante observar que Aldactone es también un antiandrógeno puesto que reduce el nivel del andrógeno. Los atletas femeninos se aprovechan de esta característica usándola al minuto mize los síntomas del virilización durante el tratamiento esteroide o los síntomas después del tratamiento. Para este propósito Aldactone se toma normalmente diariamente por 10 a 14 días, usándolo en una dosis de 50 MG/día. En hombres que esto podría causar problemas puesto que el lazo del nivel del andrógeno al nivel del estrógeno cambia en el favor del último así, los efectos secundarios comunes en hombres incluya el dolor en la hinchazón de las entre roscas y del pecho (ginecomastia).
El uso de Aldactone por Bodybuilders es casi exclusivamente durante la semana antes de una competición. Puesto que esto no causa un efecto de drenaje dramático, se toma generalmente 5-6 días en una dosificación de 2 tablillas de diario del magnesio 50. Aldactone no se debe utilizar expediently para drenar el agua a última hora. Los atletas masculinos y femeninos lo toman. Los efectos secundarios de los diuréticos ahorradores de potasio son relativamente bajos comparados a los de las thiazides y a los furosemides. Los problemas principales en hombres consisten en ginecomastia y posible impotencia. Otros efectos secundarios pueden ser tensión arterial baja, espasmos del músculo, vértigos, dolor gastrointestinal, vomitando, pulso irregular, y fatiga. Es importante observar que hay un, aumento significativo en el nivel del potasio del suero (véase arriba).
Aldactone es una droga de la prescripción disponible en farmacias americanas. Aldactone de Hoehringer que Mannheim de Alemania se encuentra a menudo en sea mercado negro. Una caja contiene 50 grageas de 50 MG y cuesta aproximadamente. $30 en el mercado negro. El Aldactone mejicano de Searle se puede también encontrar con frecuencia en el mercado negro. Las 25 tablillas del magnesio están de color marrón claro; mellado, y tenga una impresión de SEARLE. El conjunto original contiene tres tiras, cada uno con 10 tablillas. No hay actualmente falsificaciones de Aldactone disponibles.
Uso:
Los propósitosde la preparación de F o de la competencia, un competidor utilizarían el magnesio 75-150 del aldactone por el día para los 5-10 días que conducen a una competición. Una sola dosis temprana de la mañana sería suficiente en este caso. Cuanto más alta es la dosis, cuanto mayor es el efecto (sin embargo aún suave, pues el aldactone es un diurético relativamente suave) pero también cuanto mayor es la ocasión de la pérdida del músculo en su dieta, debido a las características contra-androge'nicas. Para utilizarla como agente de la recuperación del poste-ciclo, magnesio 50-100 por día las 1 a 1.5 semanas que comienzan después de que su tiro pasado de un andrógeno temporario largo, y de funcionarlo hasta el final de la terapia del poste-ciclo (generalmente 4-5 semanas después) proveería de usted las ventajas del agua y de promover del vertimiento la vuelta de la testosterona natural igualmente.
T queél utiliza de ancilarios es relativamente inútil aquí, porque actúa como contra-andro'geno, contradice hinchazón y la retención del agua y se utiliza como anti-hypertensive. Los efectos secundarios esteroides comunes están tan de ninguna preocupación con el uso del spironolactone.
ALDACTONE 100 Comp. 100 mg
Laboratorio PFIZER
Indicaciones:
Hiperaldosteronismo primario. Como agente de diagnóstico en el tratamiento prequirúrgico, o en tratamiento a largo plazo de casos donde la intervención quirúrgica no está indicada.
Hiperaldosteronismo secundario.
Edemas relacionados con: cirrosis hepática, insuficiencia cardíaca congestiva, síndrome nefrótico.
Hipertensión arterial esencial.
Vía de administración:
Aldactone 100 y Aldactone-A se administran por vía oral.
Posología y normas necesarias para la correcta administración del preparado
Hipertensión arterial esencial:
La dosis habitual inicial es de 50-100 mg al día, que en los casos más severos podrá gradualmente aumentarse, en intervalos de 2 semanas, hasta los 200 mg al día.
El tratamiento se continuará durante 2 semanas, o bien se proseguirá más tiempo, hasta obtener la respuesta adecuada. Una vez obtenida ésta, la dosis debe ajustarse según las necesidades del paciente.
Insuficiencia cardíaca congestiva:
La dosis habitual es de 100 mg al día. En los casos más severos, la dosis podrá aumentarse progresivamente hasta los 400 mg al día. Una vez el edema se ha controlado, la dosis habitual de mantenimiento oscila entre 25 y 200 mg al día.
Cirrosis hepática:
Si la relación Na+/K+ en la orina es mayor de 1, la dosis será de 100 mg al día. Si la relación Na+/K+ urinaria es menor de 1, la dosis oscilará entre 200 y 400 mg al día. La dosis de mantenimiento se establecerá individualmente.
Síndrome nefrótico:
La dosis habitual es de 100-200 mg al día. La espironolactona no es antiinflamatoria, por lo que no actúa directamente sobre el proceso patológico básico. Su utilización sólo se aconseja cuando los glucocorticoides son por sí mismos ineficaces.
Diagnóstico y tratamiento del aldosteronismo primario:
La espironolactona puede emplearse como un método diagnóstico inicial con el fin de poner en evidencia un aldosteronismo primario mientras los pacientes están sometidos a una dieta normal.
Prueba de larga duración: se administra a la dosis diaria de 400 mg durante 3 ó 4 semanas. La corrección de la hipopotasemia y la hipertensión arterial proporciona un diagnóstico de presunción de hiperaldosteronismo primario.
Prueba de corta duración: se administra a la dosis diaria de 400 mg durante 4 días. Si el potasio hemático aumenta durante la administración de espironolactona y disminuye cuando deja de administrarse, puede tenerse en consideración la existencia de un hiperaldosteronismo primario.
Una vez establecido el diagnóstico de hiperaldosteronismo por otros métodos más precisos, la espironolactona puede administrarse como preparación a la cirugía, a la dosis de 100-400 mg. En aquellos pacientes en los cuales la intervención quirúrgica no pueda realizarse, puede administrarse espironolactona como tratamiento de mantenimiento a largo plazo a la mínima dosis eficaz, determinada individualmente.
Dosis en niños:
La dosis inicial diaria en niños es de 3,3 mg/kg de peso aproximadamente, dada en tomas separadas, que luego se ajustarán según la respuesta obtenida.
Contraindicaciones:
Insuficiencia renal aguda, casos de función renal notablemente alterada. Anuria, hiperpotasemia.
Precauciones:
Debe tenerse presente que en pacientes con enfermedades hepáticas graves, el empleo de diuréticos puede precipitar el coma hepático. Un metabolito de la espironolactona es excretado por la leche materna. En el tratamiento de mujeres en período de lactancia, debe sustituirse la alimentación materna por la lactancia artificial durante el período de tratamiento. El empleo de espironolactona puede provocar desequilibrio electrolítico, especialmente hiperpotasemia. Deben, por tanto, vigilarse periódicamente los niveles plasmáticos de sodio y potasio. En caso de aparición de hiperpotasemia, el tratamiento consiste en la reducción de la ingesta de potasio, en el empleo de otro diurético eliminador de potasio y si es necesario como tratamiento urgente, la administración IV de glucosa (20 al 50 por 100), junto con insulina, a razón de 0,25 a 0,5 UI de insulina por gramo de glucosa. Se administrará con gran precaución en el embarazo.
Si está utilizando este medicamento se desaconseja la ingesta de las llamadas sales de régimen, ya que puede producirse una hiperpotasemia (aumento de los niveles plasmáticos de potasio) que puede desembocar en una intoxicación grave.
Se informa a los deportistas que este medicamento contiene un componente que puede establecer un resultado analítico de control del dopaje como positivo.
Interacciones:
El medicamento no debe administrarse junto con otros diuréticos ahorradores de potasio, ni con suplementos de potasio.
La espironolactona disminuye la respuesta vascular a la acción de la norepinefrina. Por consiguiente, deben guardarse las debidas precauciones en pacientes bajo anestesia general o regional que estuviesen sometidos a tratamiento con el fármaco.
Puede potenciar los efectos de la medicación antihipertensiva.
En caso de administración conjunta, debe reducirse la dosis de ésta al 50 por 100 en el momento de iniciar la administración de espironolactona y posteriormente, reajustar paulatinamente hasta el nivel posológico adecuado.
Dosis altas de ácido acetilsalicílico pueden disminuir la acción diurética del medicamento.
Efectos secundarios:
Con cierta frecuencia se produce ginecomastia, siendo más probable la aparición en tratamientos largos (2 a 7 meses).
En la mayor parte de los casos es reversible con la suspensión del tratamiento.
La hiperpotasemia se caracteriza por parestesias, debilidad muscular, parálisis flácida o espasmos musculares, y a veces es difícil de distinguir del cuadro de hipopotasemia. Es más frecuente en pacientes con alteraciones renales o que tomen dietas ricas en potasio. Puede producirse, también, hiposodemia.
Efectos secundarios poco frecuentes y leves son: somnolencia (usualmente a dosis altas), confusión mental y erupciones cutáneas eritematosas o máculopapulosas, diarreas y otros síntomas de intolerancia gastrointestinal, impotencia, alteraciones de la menstruación y signos de virilización.
Intoxicación y su tratamiento:
La sobredosis masiva puede producir letargo, hipotensión arterial y trastornos del ritmo cardíaco. Deberá procederse al lavado de estómago e instaurar el tratamiento sintomático.
En caso de sobredosis o ingestión accidental, consultar al Servicio de Información Toxicológica. Teléfono: 915 62 04 20.
Presentación y PVP:
Aldactone-100 Comprimidos, envase con 20 comprimidos, 5,20 € (IVA); envase con 500 comprimidos, 115,67 € (IVA).
Aldactone-A Comprimidos, envase con 20 comprimidos, 2,65 € (IVA); envase con 50 comprimidos, 4,50 € (IVA).
Uso en el deporte:
Espironolactona: Prohibido siempre. Esta sustancia figura en la lista de sustancias prohibidas de los grupos farmacológicos "Diuréticos" y "Enmascarantes" de la Resolución de 10 de diciembre de 2002, del Consejo Superior de Deportes.

2. Arimidex:
Nombre Farmacéutico: Anastrozole
Dosis efectiva: 0.5 a 1 mg/día oral
Precio Medio: $5-7 por 1 tableta de 1 mg
Dosis Disponibles: 1 tableta de 1 mg
Características:
Un Arimidex se parece haberse convertido en algo el grail santo de contra-estro'genos. Debido a su disponibilidad limitada, precio alto elevado y eficacia extrema, su hecho un producto mucho deseado en el mercado negro. El anastrozole compuesto es de hecho una revolución en el tratamiento de los cánceres de pecho. Es una nueva generación del blocker del aromatase. Encima hasta hace poco tiempo del producto principal para este propósito estaba el Mesterolone esteroide androgénico (Proviron). Pero el problema aquí era que Proviron no era particularmente fuerte y en las dosis requeridas del magnesio 50 a 100 por día, los efectos secundarios androgénicos no era infrecuente. Proviron es después de todo el un derivado de DHT. Podría también nunca ser utilizado más de largo que el ciclo durado, porque a un cierto grado (a pesar de fácilmente ser desactivado) era represivo de la producción natural de la testosterona. Anastrozole se parece hacer el trabajo más eficientemente. En ensayos clínicos una sola lengüeta demostró diariamente tener un efecto profundo. En los círculos esteroides, sobre todo debido al alto coste, a la experimentación con mitad y a las lengüetas del cuarto la demostró ser casi increíble fuerte. Tanto, esa realmente mitad de una lengüeta por día es suficiente para la mayoría de los usuarios.
Un nastrozole funciona bloqueando la enzima del aromatase, la enzima primaria para la conversión de la testosterona al estrógeno. Un esteroide que es alterado por esta enzima se refiere como un esteroide de aromatización, y tales esteroides puede causar la acumulación del estrógeno. Esto tiene varios efectos secundarios potenciales tales como retención del agua, aumento gordo y deja para no olvidarse del gynocomastia (el crecimiento del tejido fino del pecho en hombres). Prevenir tales productos del anti-aromatase de los efectos puede ser utilizada. Los tiempos durante un ciclo desearán a menudo más permitir un poco de estrógeno, puesto que promueve pesadamente fuerza y la gana también (los aumentos GH, mejoras el receptor del andrógeno, mejoran la utilización de la glucosa). Esta gente optará generalmente por un antagonista del receptor del estrógeno tal como Nolvadex (tamoxifen) o Clomid (Clomiphene). Estos productos no paran la formación del estrógeno, sino paran el estrógeno de ejercer sus efectos competitivos tomando los receptores para esta hormona. Esto permite que paren cualquier problema absolutamente en sus pistas, actuando muy rápidas, pero sobre la discontinuación teniendo en cuenta la afluencia inmediata del estrógeno otra vez también. Esto tiene la ventaja que pueden ser utilizadas tan pronto como se presenten los problemas, y continuaron cuando se desploman, de tal modo solamente reduciendo los aumentos estro'geno-mediados para el tiempo-palmo del problema que ocurre (sobre todo gyno). Los blockers de Aromatase como arimidex y proviron por otra parte son más útiles para ésos que intentan eliminar el estrógeno de un ciclo de esteroides aromatizable todo junto. Gente que está dispuesta a colocar para aumentos más lentos, en una tentativa de permanecer magra en todas partes, o para los que sean verdad sensibles al estrógeno y no deseen tomar el riesgo de ocurrir de los problemas. Y el arimidex es la arma clara de la opción aquí, por lo menos a los que puedan permitirse la.
Los hingsuno de T necesitan observar mientras que usan el arimidex son que las ventajas del estrógeno lleguen a ser no existentes también. Primero de todos esos los medios ganan pueden ser reducidos drástico. Serán más magros y más cualitativos, pero no obstante serán reducidos seriamente. Un segundo problema es que el estrógeno se parece tener un efecto positivo en niveles del colesterol. Puesto que se reduce el estrógeno, el uso del arimidex puede tener un impacto profundo en HDL al cociente de LDL en su perfil del colesterol. En este aspecto el uso de Nolvadex es más de uso fácil, porque a pesar de sus efectos anti-estrogenic en la mayoría de los tejidos finos, se parece ejercer efectos estrogenic positivos en el hígado y promover un perfil mejor del colesterol.
Lastly, el problema principal con el arimidex es el coste. He visto a gente que estaba dispuesta a bifurcar sobre 250 dólares para una caja de 28 tabletas de arimidex del legit. Ése es el precio de la fama. Por supuesto estos precios son rididculous, pero la mayoría de la gente realmente no sabe dónde mirar. He encontrado las lengüetas genéricas del anastrozole para tan bajo como 2.2 dólares por la lengüeta, que es menos que mitad del precio de calle medio. Toda viene tan abajo a hacer compras alrededor de un pedacito. Su no ese anastrozole es ése costoso hacer, apenas ese su patentado. Cuál significa que además del arimidex del legit, todas las versiones en existencia son generics. Esto también significa que podrían estar levemente apagados en contento o impuro, si es digno de confianza en todos. Sea tan seguro comprobar esto con alguien que las ha intentado o las hizo probar antes de comprar un genérico. El liquidex vende el legit para no ése mucho más, alrededor 3 a 4 bucks por gramo y es generalmente una buena compra también, aunque el contenido puede estar apagado. Puesto que pocos invertirán en esto para ensuciar alrededor con las dosis bajas y optarán generalmente tomar 1 magnesio al día (1/4 cc), esto no debe ser un problema. El polvo del anastrozole es una compra verdadera en simplemente 2-3 dólares por el magnesio, pero nadie enviará obviamente eso para menos de 100 órdenes del magnesio.
Uso:
Un s mencionado, arimidex es un ancilario que se supone ser apilado con los esteroides de aromatización para parar toda la formación del estrógeno. Sus aparentemente muy potentes, así que las dosis de 0.5 a 1 magnesio son bastantes. Una cierta demanda que 0.25 magnesio es bastante, pero para cualquier persona que hace ninguna clase de ciclo serio, no aconsejaría menos de 0.5. Estos esteroides son, sin testosterona de la excepción, nandrolone, norethandrolone, boldenone y methandrostenolone. Y todos sus derivados también. El oxymetholone de la droga (anadrol) tiene efectos estrogenic también, pero los se parece ser el resultado del Uno-anillo ácido de los oxymetholone que activa el receptor del estrógeno por sí mismo, más bien que por la conversión al estrógeno. Nolvadex sería tan más recomendable en ese caso. Para entender la historia entera, le refiero a mi perfil en Anadrol.
Un lthough bloquea aumentos, utilizan a los blockers del aromatase generalmente para el grado o cierta duración en un ciclo, mientras que utilizan a los antagonistas del receptor sobre todo para solucionar problemas. Porque lleva un cierto tiempo para un blocker del aromatase el efecto de la toma (incluso cuando el aromatase todavía se bloquea, hay un nivel del estrógeno que circula) y otra vez un cierto tiempo para traer el estrógeno detrás sobre la discontinuación (el estrógeno nuevo necesita ser hecho otra vez), los problemas agudos se solucionan lo más mejor posible con Nolvadex o el clomid. Cuando utilizan a un blocker del aromatase, Arimidex es la mejor opción en gran medida. Proviron puede ser más conveniente cuando el usar con la testosterona, debido a sus otras características y ventajas positivas en la testosterona, pero para el resto de intentos y del arimidex del propósito se debe preferir en estos casos.
ARIMIDEX Comp. Recub. 1 mg
Laboratorio Astrazeneca 2003.
Contradicciones:
El empleo de Arimidex está contraindicado en: Mujeres premenopáusicas.Mujeres embarazadas o durante período de lactancia.Pacientes con alteración renal grave (aclaramiento de creatinina inferior a 20 ml/minuto).Pacientes con enfermedad hepática moderada o grave.Pacientes con hipersensibilidad conocida a anastrozol o a cualquiera de los excipientes indicados en Lista de excipientes.No se deberá administrar Arimidex junto con terapias que incluyan estrógeno, puesto que afectaría adversamente su acción farmacológica.Tratamiento concomitante con tamoxifeno (ver Interacción con otros medicamentos y otras formas de interacción).
Precauciones y Advertencias especiales de empleo:
No se recomienda la administración de Arimidex en niños ya que no se ha establecido su eficacia y seguridad en este grupo de pacientes.Deberá ser definida bioquímicamente la menopausia en pacientes en las que existan dudas sobre su estado hormonal.No se dispone de datos que avalen el uso seguro de Arimidex en pacientes con alteración hepática moderada o grave, o en pacientes con alteración renal grave (aclaramiento de creatinina inferior a 20 ml/minuto).A las mujeres con osteoporosis o con riesgo de padecerla, se les deberá evaluar su densidad mineral ósea de forma protocolizada por densitometría ósea, por ejemplo escáner Dexa, al inicio del tratamiento y posteriormente a intervalos regulares. El tratamiento o la profilaxis para la osteoporosis deberá iniciarse de modo apropiado y monitorizarse cuidadosamente.No se dispone de datos para el uso de anastrozol con análogos de la LH-RH; no debiéndose emplear esta combinación fuera del ámbito de los ensayos clínicos.
Interacciones:
Estudios clínicos de interacción con antipirina y cimetidina indican que es improbable que la co-administración de Arimidex con otros fármacos produzca interacciones medicamentosas clínicamente significativas mediadas por el citocromo P450.Una revisión de la base de datos de los ensayos clínicos sobre seguridad no reveló evidencia de interacción clínicamente significativa en pacientes tratadas simultáneamente con Arimidex y con fármacos prescritos de forma habitual.No se deberán administrar terapias estrogénicas junto con Arimidex, ya que éstas anularían su efecto farmacológico.No deberá administrarse concomitantemente tamoxifeno y Arimidex, puesto que puede observarse una diminución de la acción farmacológica de este último (ver Contraindicaciones).
Reacciones adversas:
Muy frecuentes (>10%): Vascular: sofocos, principalmente de naturaleza leve o moderada.Frecuentes (>1% y <10%): General: astenia, principalmente de naturaleza leve o moderada.Musculoesqueléticas, tejido conjuntivo y óseo: dolor/rigidez en las articulaciones, principalmente de naturaleza leve o moderada.Sistema reproductor y mama: sequedad vaginal, principalmente de naturaleza leve o moderada.Tejido cutáneo y subcutáneo: debilitamiento del cabello, principalmente de naturaleza leve o moderada. Erupción cutánea, principalmente de naturaleza leve o moderada.Gastrointestinal: náuseas, principalmente de naturaleza leve o moderada. Diarrea, principalmente de naturaleza leve o moderada.Sistema nervioso: cefalea, principalmente de naturaleza leve o moderada.Poco frecuentes (>0,1% y <1%):Sistema reproductor y mama: hemorragia vaginal, principalmente de naturaleza leve o moderada*.Metabolismo y nutrición: anorexia, principalmente de naturaleza leve. Hipercolesterolemia, principalmente de naturaleza leve o moderadaGastrointestinal: vómitos, principalmente de naturaleza leve o moderada.Sistema nervioso: somnolencia, principalmente de naturaleza leve o moderada.Muy raras (<0,01%): Tejido cutáneo y subcutáneo: eritema multiforme. Síndrome de Stevens-Johnson.*Se ha comunicado raramente hemorragia vaginal, principalmente en pacientes con cáncer de mama avanzado durante las primeras semanas tras el cambio desde la terapia hormonal existente al tratamiento con Arimidex. Si la hemorragia persiste, se deberá considerar una evaluación adicional.Se ha comunicado raramente (>0,1% y <1%) elevación de gamma-GT y fosfatasa alcalina; no habiéndose establecido una relación casual con estos cambios.
Sobredosificacción:
Existe experiencia clínica limitada de sobredosificación accidental. En estudios en animales anastrozol demostró baja toxicidad aguda. Se han realizado ensayos clínicos con varias dosis de Arimidex, hasta 60 mg en una dosis única administrada a voluntarios varones sanos y hasta 10 mg diarios a mujeres postmenopáusicas con cáncer de mama avanzado; estas dosis fueron bien toleradas. No se ha establecido una dosis única de Arimidex que produzca síntomas que conlleven riesgo para la vida. No existe antídoto específico y el tratamiento debe ser sintomático.En el tratamiento de una sobredosificación, deberá considerarse la posibilidad de que se hayan administrado agentes múltiples. Se puede inducir vómito si la paciente está consciente. La diálisis puede ser útil, ya que Arimidex no presenta una alta unión a proteínas. Están indicadas medidas generales de soporte, incluyendo la monitorización frecuente de los signos vitales y la observación cuidadosa de la paciente.
Uso en el deporte: (Anastrozol)
Esta sustancia figura en la lista de sustancias prohibidas del grupo farmacológico "Antagonistas estrogénicos" de la Resolución de 10 de diciembre de 2002, del Consejo Superior de Deportes.
Contraindicado en embarazo, lactancia, lactante/niño, insuf. Hepática, insuf. Renal y en otros estados patológicos: Mujeres premenopáusicas. Deberá ser definida bioquímicamente la menopausia en pacientes en las que existan dudas sobre su estado hormonal., y Precaución de empleo en hiperlipemias, ansiedad.
Pvp: Arimidex Comprimidos, envase con 28 comprimidos, 126,37 € (IVA).Con receta médica. Especialidad de aportación reducida (cícero).

3. Aromasil:
Presentación: Comp. Recub. 25 mg
Laboratorio Pfizer 2003.
ATC: Inhibidores enzimáticos PA: Exemestano, Manitol, Polietilenglicol 6000, Sacarosa.
Composición: Cada comprimido recubierto contiene: 25 mg de exemestano; excipientes, ver Relación de excipientes.
Forma Farmacéutica: Comprimidos recubiertos.
Indicaciones terapeuticas:
Aromasil está indicado para el tratamiento del cáncer de mama avanzado en mujeres en estado posmenopáusico natural o inducido, cuya enfermedad ha progresado después de la terapia con antiestrógenos. No se ha demostrado su eficacia en pacientes con estado de receptor de estrógenos negativo.
Posología:
Pacientes adultos y de edad avanzada: La dosis recomendada de Aromasil es de un comprimido de 25 mg una vez al día, preferiblemente después de una comida. El tratamiento con Aromasil debe continuar hasta que la progresión del tumor sea evidente.Los pacientes con insuficiencia hepática o renal no requieren un ajuste de la dosis (ver Propiedades farmacocinéticas).Niños: Su uso en niños no está recomendado.
Contradicciones:
Aromasil Comprimidos recubiertos está contraindicado en pacientes con una hipersensibilidad conocida al principio activo o a cualquiera de los excipientes, así como en mujeres premenopáusicas, embarazo y lactancia.
Advertencias y precauciones:
Aromasil no debe ser administrado a mujeres con un estado premenopáusico endocrino. Por tanto, cuando sea clínicamente adecuado, el estado posmenopáusico debe ser valorado mediante una determinación de los niveles de LH, FSH y de estradiol.Aromasil debe utilizarse con precaución en aquellos pacientes con insuficiencia hepática o renal.
Interacciones:
Los resultados obtenidos in vitro han demostrado que el fármaco se metaboliza a través del citocromo P-450 (CYP) 3A4 y de las aldocetorreductasas (ver Propiedades farmacocinéticas) y que no inhibe ninguno de los principales CYP isoenzimas.En un ensayo clínico de farmacocinética la inhibición específica del CYP3A4 mediante ketoconazol mostró que no se produjeron unos efectos significativos sobre la farmacocinética de exemestano.En un estudio de interacción administrando una dosis diaria de 600 mg de rifampicina, un potente inductor del CYP3A4, y una dosis única de exemestano 25 mg, el AUC de exemestano disminuyó en un 54% y la Cmáx. En un 41%. Dado que la relevancia clínica de esta interacción no ha sido evaluada, la administración conjunta de Aromasil con fármacos inductores conocidos del CYP3A4, tales como rifampicina, anticonvulsivantes (p. ej., fenitoína y carbamazepina) y con preparaciones de plantas medicinales que contengan Hypericum perforatum (hierba de San Juan), puede reducir la eficacia de Aromasil.Aromasil debe ser utilizado con precaución con fármacos que son metabolizados vía CYP3A4 y margen terapéutico estrecho. No hay experiencia clínica del uso concomitante de Aromasil con otros fármacos antineoplásicos.Aromasil no debe ser administrado conjuntamente con medicamentos que contienen estrógenos ya que estos pueden anular su acción farmacológica.
Efectos sobre la conducción:
Con el uso de este fármaco se ha informado de letargo, somnolencia, astenia y mareos. Advertir al paciente que, si se producen estos efectos, sus capacidades físicas y/o mentales necesarias para conducir o manejar maquinaria pueden verse disminuidas.
Racciones adversas:
Los efectos secundarios observados en los ensayos clínicos realizados con Aromasil fueron en general leves a moderados. La tasa de abandonos debidos a reacciones adversas fue del 2,8% en la población global de pacientes tratadas con la dosis habitual de 25 mg. Los efectos secundarios notificados con una frecuencia superior al 10% fueron sofocos, y náuseas. Otros efectos secundarios fueron fatiga, aumento de la sudoración y mareos.Efectos adversos menos frecuentes informados con una incidencia igual o superior al 2% fueron cefaleas, insomnio, dolor, erupción cutánea, dolor abdominal, anorexia, vómitos, depresión, alopecia, edema periférico o de piernas, estreñimiento y dispepsia.En aproximadamente un 20% de las pacientes tratadas con Aromasil se ha observado una disminución ocasional de los linfocitos, especialmente en las pacientes con una linfopenia preexistente; sin embargo, en estas pacientes los valores medios de los linfocitos no variaron de forma significativa con el tiempo y no se observó un aumento correspondiente de infecciones víricas. Ocasionalmente se ha informado de trombocitopenia y de leucopenia.Ocasionalmente se ha observado una elevación de los enzimas hepáticos y de la fosfatasa alcalina. En el estudio pivotal controlado estas elevaciones se produjeron principalmente en pacientes con metástasis hepática u ósea o con otras insuficiencias hepáticas. Estas alteraciones pueden estar o no relacionadas con Aromasil.
Sobredosificacción:
Se han realizado ensayos clínicos con Aromasil administrado en dosis únicas de 800 mg como máximo a voluntarias sanas y de 600 mg/día como máximo a mujeres posmenopáusicas con cáncer de mama avanzado; estas dosis fueron bien toleradas. No se conoce la dosis única de Aromasil que podría ocasionar síntomas que supongan una amenaza para la vida. En ratas y perros la dosis única oral letal fue equivalente a 2.000 y 4.000 veces, respectivamente, la dosis humana recomendada (en base a mg/m2). No existe un antídoto específico para la sobredosificación; el tratamiento debe ser sintomático. Realizar un tratamiento general de soporte, incluyendo una monitorización frecuente de los signos vitales y una vigilancia del paciente.
Propiedades farmacodinamicas:
Grupo terapéutico: inhibidor de la aromatasa esteroideo; agente antineoplásico. ATC: L02BG06.Exemestano es un inhibidor irreversible de la aromatasa esteroideo estructuralmente relacionado con el sustrato natural androstenodiona. En las mujeres posmenopáusicas la principal fuente de estrógenos se obtiene a través de la transformación de los andrógenos en estrógenos mediante la enzima aromatasa en los tejidos periféricos. La privación de estrógenos que se produce a través de la inhibición de la aromatasa supone un tratamiento eficaz y selectivo del cáncer de mama hormono-dependiente en mujeres posmenopáusicas. En mujeres posmenopáusicas Aromasil oral redujo de forma significativa las concentraciones séricas de estrógenos a partir de una dosis de 5 mg, alcanzándose una supresión máxima (>90%) con una dosis de 10-25 mg. En las pacientes posmenopáusicas con cáncer de mama tratadas con una dosis diaria de 25 mg la aromatización en todo el cuerpo se redujo en un 98%.En el ensayo clínico controlado, randomizado y revisado por expertos, se demostró que la dosis diaria de 25 mg de Aromasil produce una prolongación estadísticamente significativa en la supervivencia, en el tiempo hasta la progresión (TP) y en el tiempo hasta el fracaso del tratamiento (TFT), en comparación con el tratamiento hormonal estándar con acetato de megestrol en pacientes posmenopáusicas con cáncer de mama avanzado que ha progresado después o durante el tratamiento con tamoxifeno, bien sea como terapia adyuvante o como tratamiento en la primera línea para la enfermedad avanzada.Exemestano no posee ninguna actividad progestogénica ni estrogénica. La ligera actividad androgénica, probablemente debida al derivado 17-hidro, se ha observado fundamentalmente con dosis altas. En los ensayos clínicos realizados con dosis múltiples diarias Aromasil no tuvo efectos detectables sobre la biosíntesis adrenal de cortisol ni de aldosterona medidos antes o después de la estimulación con ACTH, lo cual demuestra su selectividad con respecto a otros enzimas implicados en la vía esteroidogénica.No se requiere, por tanto, una terapia sustitutiva con glucocorticoides ni mineralocorticoides. Incluso con dosis bajas se ha observado que se produce un ligero aumento no dosis dependiente en los niveles séricos de LH y de FSH; este efecto es, sin embargo, previsible debido a la clase farmacológica y probablemente es el resultado del feedback que se produce a nivel hipofisiario debido a la reducción en los niveles de estrógenos que estimulan la secreción hipofisiaria de gonadotropinas también en las mujeres posmenopáusicas.
Propiedades Farmacocineticas:
Absorción: Después de la administración oral de Aromasil Comprimidos recubiertos, el exemestano se absorbe rápidamente. La fracción de la dosis absorbida del tracto gastrointestinal es alta. No se conoce la biodisponibilidad absoluta en humanos, aunque se anticipa que está limitada por un gran efecto de primer paso. Un efecto similar dio lugar a una biodisponibilidad absoluta del 5% en ratas y perros. Después de una dosis única de 25 mg se alcanzan unos niveles plasmáticos máximos de 18 ng/ml a las 2 horas. La administración concomitante con alimentos aumenta la biodisponibilidad en un 40%.Distribución:El volumen de distribución del exemestano, no corregido para la biodisponibilidad oral, es aproximadamente 20,000 l. La cinética es lineal y la vida media de eliminación terminal es de 24 h. La unión a proteínas plasmáticas es del 90% y es independiente de la concentración. El exemestano y sus metabolitos no se unen a los glóbulos rojos.El exemestano no se acumula de forma inesperada después de dosis repetidas.Metabolismo y excreción: El exemestano se metaboliza por oxidación del grupo metileno en la posición 6 por el isoenzima CYP 3A4 y/o reducción del grupo 17-ceto por la aldocetorreductasa seguido por conjugación. El aclaramiento del exemestano es de aproximadamente 500 l/h., no corregido por la biodisponibilidad oral.Los metabolitos son inactivos o su capacidad para inhibir la aromatasa es menor que la del compuesto original.La cantidad de fármaco inalterado excretado en orina es del 1% de la dosis. En una semana se eliminó la misma cantidad (40%) de exemestano marcado con 14C en orina y en heces.Poblaciones especiales.Edad: No se ha observado que exista una correlación significativa entre la exposición sistémica a Aromasil y la edad de los sujetos.Insuficiencia renal: En pacientes con insuficiencia renal severa (aclaramiento de creatinina <30 ml/min.) la exposición sistémica a exemestano fue dos veces más alta en comparación con los voluntarios sanos. Dado el perfil de seguridad de exemestano, no se considera necesario ajustar la dosis.Insuficiencia hepática: En pacientes con una insuficiencia hepática moderada o severa, la exposición a exemestano es 2-3 veces más alta comparada con los voluntarios sanos. Dado el perfil de seguridad de exemestano, no se considera necesario ajustar la dosis.
Datos preclínicos de seguridad:
Toxicidad aguda:La toxicidad oral aguda de exemestano es baja con una DL50 >2.000 mg/kg en roedores y en perros el compuesto se toleró bien en dosis de 1.000 mg/kg como máximo.Toxicidad crónica:Los niveles de no efecto tóxico obtenidos después de un año en los estudios de toxicidad con dosis repetidas fueron de 50 mg/ kg/día en ratas y de 30 mg/kg/día en perros, lo que supone una exposición sistémica de 3 a 6 veces superior comparada con la exposición en humanos con 25 mg/día. En todas las especies estudiadas y en ambos sexos se produjeron efectos sobre los órganos reproductores y accesorios relacionados con la actividad farmacológica de exemestano. Otros efectos toxicológicos (en hígado, riñón o sistema nervioso central) se observaron solamente en exposiciones consideradas suficientemente superiores a la exposición máxima humano, lo que indica la poca relevancia en el uso clínico.Mutagenicidad: Exemestano no fue genotóxico en bacterias (prueba de Ames), en células V79 de hámster chino, en hepatocitos de ratas ni en las pruebas con micronúcleos de ratón. Aunque exemestano fue clastogénico en linfocitos in vitro no fue clastogénico en dos estudios in vivo.Toxicidad sobre la reproducción: Aromasil fue embriotóxico en ratas y conejos con niveles de exposición sistémica similares a los obtenidos en humanos con 25 mg/día. No hubo evidencia de que se produjera teratogenicidad.Carcinogenicidad: Dada la indicación terapéutica que se propone, no se han realizado estudios de carcinogenicidad con exemestano.
Relación de Excipientes:
Núcleo del comprimido: dióxido silícico coloidal hidratado, crospovidona, hipromelosa, estearato de magnesio, manitol, celulosa microcristalina, carboximetilalmidón de sodio (A) polisorbato 80.Recubrimiento de azúcar: hipromelosa, alcohol polivinílico, simeticona, macrogol 6.000, sacarosa, carbonato de magnesio ligero, dióxido de titanio, metil p-hidroxibenzoato, cera de ésteres de cetilo, talco, cera carnauba.Tinta de impresión: alcohol etílico, shellac, óxidos de hierro E-172 y óxidos de titanio E-171.
Pvp: Aromasil Comprimidos recubiertos, envase con 30 comprimidos, 170,66 € (IVA). Con receta médica.

4. Clomid:
Nombre Farmacéutico: Clomiphene (como citrato)
Dosis efectiva: 100-150 mg/día oral
Precio Medio: $1 - $4
Dosis Disponibles: 25 y 50 mg por tableta

4. Nolvadex:
Nombre Farmacéutico: Tamoxifen (como citrato)
Dosis efectiva: 20-40 magnesio/día oral
Precio Medio: $30 para 300mg (30 tabletas de 10)
Dosis Disponibles: 10.20.30 y 40mg por tableta
Características:
Los compuestosprácticamente similares hile de W en estructura, pocos personas siempre realmente consideran Clomid y Nolva ser similar. Sus no justos un mito común en círculos esteroides, pero igualan en la comunidad médica. Esta idea falsa origina de sus aplicaciones totalmente diversas. Nolvadex se utiliza lo más comúnmente posible para el tratamiento del cáncer de pecho en mujeres, mientras que el clomid generalmente se considera una ayuda de la fertilidad. En círculos del bodybuilding, a partir del día uno, el clomid se ha utilizado generalmente como terapia y Nolvadex del poste-ciclo como contra estrógeno.
El utde B como me prepongo demostrar esto es esencialmente igual. Creo el mito para haber originado porque Nolva es claramente un contra-estro'geno más de gran alcance, y la gente que vendía el clomid necesitó otro ángulo vender la materia, así que fue utilizada sobre todo como ayuda del poste-ciclo. Pero pocos usuarios realmente entienden cómo el clomid (y también Nolvadex, lógicamente) trabaja para traer detrás la testosterona natural en el cuerpo después de la conclusión de un ciclo de esteroides anabólicos androgénicos. Después de que un ciclo encima, el nivel de andrógenos en el cuerpo cae drástico. El cuerpo compensa con una superproducción del estrógeno para guardar niveles esteroides para arriba. El estrógeno también inhibe la producción de la testosterona natural, y en el período entre la vuelta de la testosterona natural y el extremo de un ciclo, los muchos de masa se pierden. Tan su adentro todos el mejor interés de traer detrás la prueba natural tan pronto como humano sea posible. Clomid y Nolvadex. Reducirán el estrógeno del poste-ciclo, de modo que sea una deficiencia esteroide constated y el hipotálamo se estimule regenerar la producción natural de la testosterona en el cuerpo. Ése es básicamente cómo el mecanismo trabaja, nada más, nada menos.
Los compuestosdel oth de B son estructural semejantes, clasificado como triphenylethylenes. Nolvadex es claramente el componente más fuerte de los dos como puede alcanzar resultados mejores en disminuir el estrógeno total con el magnesio 20-40 al día, que la lata del clomid en dosis del magnesio 100-150 un día. Una diferencia significativa. Triphenylethylenes es los estrógenos muy suaves que no ejercen mucho, si alguna actividad en el receptor del estrógeno, pero todavía se atrae altamente a ella. Pues tales ellos ocuparán el receptor y lo guardarán de los estrógenos obligatorios. Esto significa que no trabajan activamente para reducir el estrógeno en el cuerpo como Proviron, Viratase o el arimidex (compitiendo para la enzima del aromatase), pero eso bloquea el receptor de modo que cualquier estrógeno en el cuerpo sea básicamente inerte, porque no tiene ningún receptor a atar a.
Tel suyo tiene ventajas y desventajas. La desventaja es que cuando se continúa el uso, el nivel del estrógeno sigue siendo el mismo y los nuevos problemas se convertirán mucho más pronto. La ventaja es que trabaja mucho más rápidamente y tiene resultados más pronto que con un blocker del aromatase como Proviron o arimidex. Por consiguiente, cuando los problemas tales como gynocomastia ocurren durante un ciclo de los esteroides uno comenzará generalmente 20 mg/day de Nolva o 100 mg/day del clomid inmediatamente, conjuntamente con cierto Proviron o arimidex. El proviron o el arimidex reducirá activamente el estrógeno mientras que el clomid o el Nolvadex solucionará su problema en curso inmediatamente. Esta manera, cuando el uso se continúa allí no es ningún rebote inmediato.
¿So que que uno debe usted utilizar? Pozo personalmente, tendría que decir Nolvadex. Ambos como un contra-estro'geno del en-ciclo y terapia del poste-ciclo. Como contra-estro'geno su simplemente mucho más fuerte, demostrado por el hecho de que resultados mejores están obtenidos con el magnesio 20-40 que con el magnesio 100-150 del clomid. Para el poste-ciclo, esto desempeña un papel dominante también. Desactiva el estrógeno del rebote mucho más rápidamente y más eficaz. Pero lo más importantemente posible, Nolvadex tiene una influencia directa en traer detrás la testosterona natural, donde mientras que el clomid puede realmente tener una influencia negativa leve. La razón que es que Tamoxifen (como en Nolvadex) se parece aumentar la sensibilidad de LH (hormona luteinizing) a GnRH (gonadtropin que lanza la hormona), mientras que el clomid se parece disminuir la sensibilidad un pedacito1.
Un hecho significativo del nother sobre Nolvadex es que actúa más potentemente como estrógeno en el hígado. Como usted recuerda, mencioné ese clomiphene y tamoxifen soy estrógenos básicamente débiles. Bien, tamoxifen sigue siendo al parecer absolutamente potente en el hígado. Esto nos ofrece las ventajas positivas de esta hormona en el hígado, mientras que evita sus efectos de la negativa a otra parte en el cuerpo. Mientras que tal Nolvadex puede tener un impacto muy positivo en el colesterol negativo nivela2 en el cuerpo, y por lo tanto también se debe considerar una opción mejor que clomid. No solucionará el problema de los malos niveles del colesterol durante uso esteroide, sino ayudará a contener el problema a un grado más grande.
Una razón del nother por la que promuevo el uso de Nolvadex sobre el poste-ciclo de Clomid (como si el ser 3-4 veces más fuerte y tener más de un efecto directo sobre la restauración de la prueba natural no eran bastante) es porque es mucho más seguro. No apenas porque mejora perfiles del lípido, pero también porque no tiene simplemente los efectos secundarios intrínsecos que Clomid tiene. Clomid causa más acné para seguro, pero ése es principalmente porque usted necesita utilizar una dosis más alta de las épocas 3-4. Pero Clomid se parece también afectar la vista. La terapia a largo plazo del clomid causa cambios irreversibles en la vista3 en usuarios. Irreversible. Para mí que solamente es razón bastante de preferir Nolvadex.
Lastly, uno debe estar enterado que el uso de estos compuestos puede reducir los aumentos hechos en los esteroides. Nolvadex más tan que clomid, simplemente porque es más fuerte. El estrógeno es responsable de un número de factores anabólicos tales como salida de aumento de la hormona del crecimiento, aumentando el receptor del andrógeno y mejorando la utilización de la glucosa. Esta es la razón por la cual los esteroides de aromatización como la testosterona siguen siendo los mejores satisfechos para el aumento máximo del músculo. Cuando la reducción del estrógeno nivela, por lo tanto reducimos los aumentos potenciales que son hechos. Por esta razón una puede optar intentar el clomid durante un ciclo en vez de Nolvadex. Aunque me imaginaría que el problema que necesitó solucionado estaría de más preocupación, en la cual el caso Nolva sigue siendo la arma de la opción. Es un hecho llano de que hay una alta correlación entre los aumentos y los efectos secundarios. O usted va para los aumentos máximos y tolera los efectos secundarios, o usted reduce los efectos secundarios, y con él los aumentos. Ésa es vida, nada está libre.
NOLVADEX 10 Comp. 10 mg
Laboratorio ASTRAZENECA 2001
ATC: Anti-estrógenos
PA: Lactosa, Tamoxifeno.
Composición: Nolvadex 10: Citrato de tamoxifeno equivalente a 15,2; mgtamoxifeno (DCI) 10 mg.
Nolvadex 10: Citrato de tamoxifeno equivalente a 30,4; mgtamoxifeno (DCI) 20 mg.
Forma farmaceutica:
Comprimidos.
Indicaciones terapéuticas:
Nolvadex está indicado en el tratamiento del cáncer de mama.
Posología y forma de administración:
Adultos (incluyendo pacientes geriátricas): la dosis varía de 20 a 40 mg administrando 10 ó 20 mg dos veces al día, o 20 ó 40 mg una vez al día.
Contraindicaciones:
No debe administrarse Nolvadex durante el embarazo. Existe un número reducido de informes sobre abortos espontáneos, defectos de nacimiento y muertes fetales después de la administración de Nolvadex a mujeres, aunque no se ha establecido relación causal (ver Embarazo y lactancia).
No se administrará Nolvadex a pacientes que hayan experimentado hipersensibilidad al producto o a cualquiera de sus componentes.
Advertencias y precauciones especiales de empleo:
En una proporción de mujeres premenopáusicas, que recibieron Nolvadex para el tratamiento del cáncer de mama, la menstruación fue suprimida.
Se ha comunicado una mayor incidencia de cáncer de endometrio en asociación con Nolvadex. Se desconoce el mecanismo fundamental, pero puede estar relacionado con el efecto similar al estrogénico de Nolvadex; por lo tanto, cualquier paciente a la que se esté administrando o que previamente se le haya administrado Nolvadex y que comunique síntomas ginecológicos anormales, especialmente hemorragia vaginal, deberá ser examinada inmediatamente (ver Reacciones adversas).
Se deberá advertir a las mujeres de no quedarse embarazadas mientras toman Nolvadex, por lo que deberán utilizar métodos de barrera u otros métodos anticonceptivos no hormonales, si son potencialmente fértiles. Las pacientes premenopáusicas serán examinadas cuidadosamente antes de comenzar el tratamiento, para excluir la posibilidad de embarazo. Igualmente, se deberá informar a las mujeres de los riesgos potenciales para el feto, si se quedaran embarazadas mientras se les administra Nolvadex o en un período de dos meses desde la suspensión del tratamiento (ver Embarazo y lactancia).
En estudios clínicos se ha comunicado un número de segundos tumores primarios en zonas diferentes al endometrio y la mama contralateral, después del tratamiento con tamoxifeno en pacientes con cáncer de mama. El significado clínico de esas observaciones permanece sin aclarar.
Cuando se administra Nolvadex en combinación con anticoagulantes tipo cumarínicos, puede presentarse un incremento significativo del efecto anticoagulante, por lo que en este caso se recomienda vigilar cuidadosamente a la paciente (ver Interacción con otros medicamentos y otras formas de interacción).
Cuando se emplea Nolvadex en combinación con agentes citotóxicos existe un mayor riesgo de aparición de efectos adversos tromboembólicos (ver Interacción con otros medicamentos y otras formas de interacción y Reacciones adversas).
Un pequeño número de pacientes con metástasis óseas ha desarrollado hipercalcemia cuando se inició la terapia.
Interacción con otros medicamentos y otras formas de interacción:
Cuando se administra Nolvadex en combinación con anticoagulantes tipo cumarínicos, puede presentarse un incremento significativo del efecto anticoagulante, por lo que en este caso se recomienda vigilar cuidadosamente a la paciente (ver Advertencias y precauciones especiales de empleo).
Cuando se emplea Nolvadex en combinación con agentes citotóxicos existe un mayor riesgo de aparición de efectos adversos tromboembólicos.
Reacciones adversas:
Generales: sofoco, exacerbación tumoral, cefalea, aturdimiento y ocasionalmente retención de fluidos y alopecia.
Otras reacciones adversas citadas por sistema corporal son:
Piel y anejos: se han comunicado erupciones cutáneas (incluyendo casos aislados de eritema multiforme, síndrome de Stevens-Johnson y penfigoide bulloso) y raras reacciones de hipersensibilidad, incluyendo angioedema.
Trastornos de la visión: en pacientes tratadas con Nolvadex se han descrito algunos casos de trastornos visuales, incluyendo informes ocasionales de cambios en la córnea y retinopatía. Se ha comunicado una mayor incidencia de cataratas en asociación con la administración de Nolvadex.
Sistema reproductor: se han comunicado fibromas uterinos, cambios endometriales (hiperplasia y pólipos) y un aumento en la incidencia de cáncer de endometrio en pacientes tratadas con Nolvadex. Ocasionalmente, se han notificado casos de ovarios poliquísticos en mujeres premenopáusicas a las que se administra Nolvadex, además de hemorragia vaginal, flujo vaginal y prurito vulvar (ver Advertencias y precauciones especiales de empleo).
Sistema hematológico: en pacientes tratadas con Nolvadex para el cáncer de mama, se han comunicado descensos en el recuento plaquetario, habitualmente sólo a 80.000-90.000/mm3, (pero, ocasionalmente, esta cifra puede ser menor).
Tras la administración de Nolvadex, se ha observado leucopenia, a veces en asociación con anemia y/o trombocitopenia. Se ha comunicado la existencia de neutropenia en raras ocasiones, la cual ocasionalmente puede ser grave.
Trastornos gastrointestinales: se ha asociado al empleo de Nolvadex algunos casos de pancreatitis, con elevaciones de los triglicéridos séricos.
Trastornos vasculares: durante la terapia con Nolvadex, existe evidencia de un incremento en la incidencia de casos tromboembólicos, incluyendo trombosis de las venas profundas y embolismo pulmonar. Cuando Nolvadex se emplea en combinación con agentes citotóxicos existe un riesgo mayor de presentarse reacciones tromboembólicas (ver Interacción con otros medicamentos y otras formas de interacción).
Hígado y vías biliares: se ha asociado Nolvadex con cambios en los niveles de los enzimas hepáticos y, ocasionalmente, con un espectro de alteraciones hepáticas más graves incluyendo hígado graso, colestasis y hepatitis.
Hallazgos de laboratorio: al inicio de la terapia, un reducido número de pacientes, con metástasis a nivel óseo, ha presentado hipercalcemia (ver Advertencias y precauciones especiales de empleo), así como también elevaciones de los triglicéridos séricos en algunos casos de pacientes con pancreatitis relacionados con Nolvadex.
Sobredosificación:
Teóricamente, se podría esperar que la sobredosificación intensificara las reacciones adversas farmacológicas mencionadas anteriormente. Las observaciones en animales muestran que una sobredosificación extrema (100-200 veces la dosis diaria recomendada) puede producir efectos estrogénicos.
No existe antídoto específico y el tratamiento debe ser sintomático
Propiedades farmacodinámicas:
Nolvadex (tamoxifeno) es un fármaco no esteroideo basado en trifeniletileno que muestra un espectro complejo de antagonista estrogénico y efectos farmacológicos similares a los agonistas de los estrógenos en diferentes tejidos. En pacientes con cáncer de mama, a nivel tumoral, tamoxifeno actúa principalmente como un antiestrógeno, previniendo la unión del estrógeno al receptor estrogénico. Sin embargo, los estudios clínicos han mostrado algún beneficio en los tumores receptor estrógeno negativo, lo cual puede indicar otros mecanismos de acción. En la situación clínica, se reconoce que tamoxifeno produce reducciones, del orden del 10-20%, en los niveles de colesterol sanguíneo total y en las lipoproteínas de baja densidad en mujeres posmenopáusicas. Adicionalmente, se ha comunicado que tamoxifeno mantiene la densidad mineral ósea en mujeres posmenopáusicas.
Propiedades farmacocinéticas:
Después de la administración oral, Nolvadex es absorbido rápidamente, alcanzan

Perfiles de Anabolizantes

1. Anabolicum Vister:
2. Anadrol:
3. Anapolon:
4. Anador:
5. Androderm:
6. Androstanolone:
7. Andriol:
8. Anavar:
9. Clenbuterol:
10. Cytomel:
11. Danatrol:
12. Deca-Durabolín:
13. Dianabol:
14. Dinabolón:
15. Equipoise:
16. Esiclene:
17. Estandrón:
18. Finajet:
19. Finaplix:
20. Halotestin:
21. Hormona del Crecimiento:
22. Igf-1:
23. Insulina:

1. Anabolicum Vister:
Nombre Farmacéutico: Quinbolone
Dosis efectiva: 10-20 cápsulas por día (100-200 mg)
Precio Medio: No se sabe.
Dosis Disponibles: 10 mg por cápsula
Características:
Un nabolicum Vister es innovador, pero un dinosaurio. Su tecnología es similar a la del andriol, en que su una tentativa en un anabólico oral no tóxico. Pero su ala no más de largo en existencia. Ahora fue continuada hace una cierta hora, y dudo a mucha gente en el circuito ilegal realmente notado. Era de manera semejante andriol acertado estaba, él era de hecho un oral no tóxico. Utilizó un sistema similar de la entrega, pero en vez de un éster largo, utilizó un accesorio del éter en la posición 17-alpha para aumentar su lipophillicity. Entonces fue sellado en una cápsula oil-filled. La idea detrás de ella que es que el aceite podría ser absorbido por el sistema linfático y puentear así el hígado y evitarlo de ser analizada que manera. Eso reduciría la necesidad de una estructura 17-alpha-alkylated que podría dañar el hígado. El sistema linfático es un sistema de venas y las arterias que absorben SOLAMENTE el agua. O reabsorbe algo el agua. Cuando la sangre se entrega a los tejidos finos, sólo el 85% del líquido se recupera. Si este proceso fuera permitido continuar, toda la inflamación para arriba y estallar. El sistema linfático se invita tan para quitar exceso del agua y para llevarla a un lugar llamado el venosus del angulus, donde dos venas grandes satisfacen a la derecha antes de que vacien hacia fuera en el corazón. Pero en la zona digestiva, el sistema linfático también transporta las grasas, que es porqué el líquido de la linfa en esa área se preocupa particularmente. Con un sistema tal como el de Anabolicum Vister, el aceite dentro del casquillo (que es una grasa) sería absorbido fácilmente en el sistema linfático, evita la interrupción del hígado y se introduzca directamente en la circulación sanguínea. Uniendo el éter para hacer la molécula, en este caso una molécula del boldenone, gordo-ma's cariñosa lo permite a la estancia suspendida en el aceite, y el conjunto debe ser absorbido y ser entregado. Ésa es la teoría detrás de un oral no tóxico.
El utde B como fue ilustrado con andriol, el sistema no trabajó exactamente. Demostró resultados altamente variables, no apenas de la persona a la persona, pero de cotidiano. Los niveles de la sangre saltaron arriba y abajo de y en alguna gente que se parecía como si la mayoría del tiempo él no trabajara en todos, que significaron básicamente en vez del quinbolone de importación (boldenone+ether) en la sangre, usted alimentaban boldenone al hígado. Las dosis por consiguiente efectivas de este esteroide eran absolutamente altas. Si usted sabe que cada casquillo tiene magnesio 10 del quinbolone (que es quizá el magnesio 8 del boldenone) y usted necesita tomar el magnesio 100-200 para ver un efecto notable, después usted sabe de lo que usted está tratando. Especialmente puesto que el boldenone tiene una actividad oral bastante alta sus el propios, así que magnesio 200 por día haría oral el truco cueste lo que cueste. En la luz del coste y del él que son la única alternativa, pienso que la mayoría de la gente lo aspiró para arriba y que acaba de toma tiros del boldenone en lugar de otro. Y esto no obstante esteroide innovador murió tan una muerte muy unglorious. Muy pocos pueblan hoy incluso realmente saben que existieron siempre.
El sombrerode W es verdad notable sobre esta droga es su nombre. Quinbolone. Fue dado un nuevo nombre mientras que su boldenone básicamente justo con un éter unió. Normalmente los nuevos nombres se dan solamente cuando se realizan los cambios estructurales permanentes, por ejemplo 17-alpha-alkylation. Metabolites tan sus comprensibles que uno nombraría un methandrostenolone del boldenone 17-alpha-alkylated (D-bol) porque el cambio estructural es permanente, y todos sus serán alterados de la misma manera y la droga tendrá diversas interacciones con las estructuras dentro del organismo. Pero no tan para los éteres y los ésteres. Se interrumpen generalmente una vez que incorporen la sangre que sale solamente del esteroide bajo, en este boldenone del caso. Significo, Equipoise es undecylenate inmóvil del boldenone, no se da un nuevo nombre porque la alteración no es estructural o permanente. Pero Anabolicum Vister se llama quinbolone debido a su éter. Quizás alguien se sentía que el cyclopentenyl del boldenone era demasiado duro de recordar.
Tel suyo es un esteroide particularmente seguro. El boldenone de Androgenically es absolutamente suave, y tiene poco o nada de interacción con 5AR la enzima1, así que no forma un metabolite más androgénico. Estrogenically tiene solamente mitad de la potencia de la testosterona, y desemejante del otro boldenone oral, methandrostenolone, no tiene una alteración estructural que las marcas él forma un estrógeno más potente. Tan su estrogenic particularmente débil también. Puesto que es no un 17-alpha-alkylated oral, su dentro y fuera del cuerpo en ninguna hora y ningún una amenaza seria a la recuperación de la endocrina después de un ciclo y de la lista se enciende. La compañía de Parke Davis tuvo éxito tan ciertamente en crear un esteroide anabólico seguro. Desafortunadamente no era muy eficaz. Y definitivamente no rentable. Esta droga se puede ahora considerar totalmente extinta. Su no fabricó y no ha sido más de largo alrededor por una absolutamente cierta hora. ¿Es una vergüenza? Bien, la comunidad del bodybuilding no se sentía era, él apenas incluso notó que existió. Quizás su discontinuación es una muestra que ningún esteroide anabólico puede sobrevivir en el mercado sin interés adecuado de usuarios ilícitos.
El vister de Anabolicum es un esteroide oral producido solamente en Italia. Se administra en una forma inusual puesto que se toma como cápsulas o en gotas. El último tipo de administración no es utilizado por los atletas. En medicina el vister se utiliza sobre todo para tratar a los ancianos, en mujeres determinadas después de la menopausia, y para el tratamiento de enfermedades y de síntomas generales de la tercera edad. Esto es debido al hecho de que el vister de Anabolicum es un esteroide androgénico muy débil que se tolera bien. Tiene principalmente un efecto anabólico que estimule la síntesis de la proteína y tiene la característica agradable de que no aromatiza. También causa solamente una retención baja del agua y de la sal. Además, la sustancia no es 17-alpha que alcaliza y por lo tanto, no es toxico para el hígado. Sin embargo, todas estas características hacen de vister un esteroide muy débil que no ayuda a los atletas a alcanzar mejoras significativas. Las mujeres, los viejos atletas, y los principiantes pueden ganar algunas ventajas mientras que el más avanzado será decepcionado por su efecto. Los hombres necesitan generalmente dosis muy altas en el rango de 80-120 MG/día para sentir cualquier cosa, mientras que algunas mujeres reaccionan con un aumento pequeño del músculo y un aumento agradable de la fuerza tomando solamente 30-40 MG/día. Como efectos secundarios anteriores mencionados de el son mínimos y ocurren generalmente en personas al tomar altas dosis y mostrar una sensibilidad al efecto residual androgénico. Trae Treinta cápsulas que vienen en una botella de cristal con un casquillo del tornillo, empaquetado en un rectángulo que corresponde con. El vister de Anabolicum se encuentra raramente en el mercado negro puesto que hay muy pocas peticiones de atletas.
Uso:
Un s un esteroide particularmente seguro en todos los aspectos, quinbolone se podía utilizar fácilmente con cualquier otro producto, y desemejante de la mayoría de los orals, por períodos del tiempo extendidos. Para el realce del perfomance dudo sinceramente que cualquier persona pensara en usarlo por sí mismo. Sus algo débiles, y teniendo que tomar por lo menos 10 casquillos por día no lo hicieron que usted invertiría probablemente sus fondos en materia aún más débil y costosa. ¿Mientras que 20-25 capsula un día podría mímico fácilmente los efectos de 300-400 mg/week de las inyecciones del undecylenate del boldenone, cuánta gente los ciclos del undecylenate del boldenone de solamente 300-400 mg/week? Agregando 10-15 casquillos por día a un apilado del corte con trenbolone, el winstrol y/o el proviron por ejemplo podían ofrecer una cierta ventaja. Las características contra-catabo'licas suaves y tales, el apetito creciente y quizás incluso algún vascularity agregado, como éstos son características del boldenone. Para ésos que intentaban ganar total sin embargo, el quinbolone no era muy útil.
El sombrerouno de W necesita observar sobre usar este producto (aunque puesto que existe no más de largo, no lo hace éste realmente materia) es que las dosis diarias necesitan ser divididas sobre el día. 3 o 4 dosis. Desemejante con de los esteroides 17-alpha-alkylated que podrían ejercer manera de la influencia más allá de su tiempo del período de 3-5 horas, el quinbolone no tiene esta ventaja, y su influencia sería limitada a su tiempo del período. Por lo tanto, para mantener niveles algo constantes, uno necesita utilizar dosis múltiples. Con methandrostenolone, oxandrolone, stanozolol, oxymetholone, mesterolone, norethandrolone, methyltestosterone, el etc, una sola dosis por día sería suficiente, pero para las cosas como Anabolicum Vister o Andriol, las dosis múltiples son una necesidad para el efecto apropiado.
T que él utiliza de productos ancilares con Anabolicum Vister no se requiere, debido a su naturaleza suave. Algún Nolvadex o Clomid después del ciclo puede ayudar a guardar aumentos y a traer detrás la testosterona natural, pero no iría el cavar más profundo que ése. Aunque porque su casi esencial apilarla para los buenos resultados, usted necesitará probablemente la adición otros productos controlar el resto de su apilado.

2. Anadrol:
Nombre Farmacéutico: Oxymetholone
Dosis efectiva: 50-150 mg/día oral
Precio Medio: $1.50 - $2 por una tableta de 50mg
Dosis Disponibles: 2.5, 5 y 50 mg por tableta
Características:
El xymetholonede O es sin una duda el esteroide más fuerte y lo más visiblemente posible activo hasta la fecha. Actúa no solamente muy rápidamente, él causa una explosión virtual de la masa. Los aumentos de hasta 10 libras en 2 semanas no son infrecuentes. Esto es en gran parte debido a un moderado al efecto androgénico bajo combinado con una alta actividad anabólica también mediada por los mecanismos del non-AR (mecanismos con excepción simplemente de atar el receptor del andrógeno). Usted puede imaginarse que los aumentos hechos en oxymetholone no son los más magros. Usted observaría alisar drástico fuera del músculo debido a la retención estro'geno-relacionada de la grasa (lipolisis) y del agua. Esta lipolisis se ha demostrado para ser algo drástico. Un estudio1 en pacientes de hemodialisis a largo plazo demostró más allá de una duda el papel que el oxymetholone puede jugar en causar hyperlipedemia. La tarifa gorda de la deposición, poste-hepa'tica (después de procesar por el hígado), aumentado drástico del grupo del oxymetholone mientras que los números seguían siendo estables en el grupo de control.
It ha sido sugerido que los efectos estrogenic del oxymetholone no se pueden mediar tanto por el estrógeno, como por el oxymetholone sí mismo que activaba el receptor del estrógeno. Porque hay poco a ninguna aromatización de oxymetholone, el efecto posible del progestational fue examinado primero. Similar a el del nandrolone quizás. Pero un estudio2 que probaba los efectos del progestational del oxymetholone y del methandrostenolone contra los de la testosterona así como nandrolone y de sus metabolites demostró que la actividad progestagenic del oxymetholone no era uniforme en la vecindad del de la testosterona, dejó nandrolone solo. Eliminación de la posibilidad de actividad y de aromatización progestagenic, ese solamente oxymetholone dejado que engancha a una estructura con el receptor del estrógeno sí mismo. Puesto que tiene un Uno-anillo similar al del estradiol (el estrógeno primero) así que ésta sería la explicación más lógica. Puesto que la progesterona actúa como agonista del estrógeno, requeriría el estrógeno que circula negociar tales niveles de la acumulación del agua que el oxymetholone causa, así que se parecía como una idea far-fetched de comenzar con.
T queél riega el componente que resulta de uso del oxymetholone no debe ser subestimado tampoco. La ventaja de la retención del agua es por supuesto una lubricación de los empalmes, permitiendo la comodidad de entrenamientos dolor-libres incluso con los pesos extremadamente pesados, así como la retención de más alimentos dentro de la célula, conduciendo posiblemente a un crecimiento más permanente en tejido fino del músculo. La desventaja a una retención masiva del agua es que le da soplado algo encima de mirada. Una mirada no infrecuente en bodybuilders competitivos fuera de temporada y las clases más pesadas de powerlifters. Con el aumento del estrógeno por supuesto viene el riesgo creciente de más efectos secundarios tales como gynocomastia (crecimiento del tejido fino del pecho en hombres). Por lo tanto su aconsejado siempre que un ciclo del oxymetholone sea acompañado por el uso de un contra-estro'geno tal como Nolvadex. Nolvadex, teniendo presente que la enzima del aromatase no está implicada, sería la opción más sabia como bloquea el receptor para el estrógeno más bien que la enzima del aromatase. Su sabio observar también que los aumentos del oxymetholone son mediados en gran parte por el estrógeno, así que reduciendo el estrógeno puede reducir resultados también.
Se aumentael ecause de B que es andrógeno suave así como un estrógeno potente, volumen de la sangre. Los andrógenos levantan las células de sangre rojas (aunque éste se ha demostrado para suceder a través de un mecanismo con excepción del erythropoesis3) mejorar funcionamiento aerobio mientras que los estrógenos aumentan las células de sangre blancas en una tentativa de estimular la inmunidad. Junte ese aumento en células de sangre a un aumento en agua y usted consigue un aumento serio en volumen de la sangre. Este efecto se ha sabido para dar lugar a las bombas magníficas para los usuarios de los productos del oxymetholone. La síntesis de los erythrocytes adicionales (células de sangre rojas) también aumenta stamina y el funcionamiento (este efecto es negado en gran parte por el componente estrogenic más grande. Oxymetholone no es un buen producto para los atletas). Junto con el efecto increíble de la fuerza de la retención del agua de los oxymetholone que hace para algunos entrenamientos increíbles. En una nota lateral, estas características hacen para el uso popular de los anadrol en anemia que trata.
T queél utiliza de oxymetholone debe ser terminante y breve. Mientras que no es ninguna duda el esteroide más fuerte, cuantitativo, su también en gran medida el esteroide más peligroso a su salud. Aparte del gran riesgo de la hipertrofia esteroide-relacionada común de la próstata de los efectos secundarios (vulgaris de acné, benigno, del gynocomastia y de la alopecia androgenetic), también tiene numeroso otros efectos secundarios. La mayoría de la persona notable es hepatoxicidad de los oxymetholone (que daña al hígado): Su 17-alpha-alkylated estándar como con la mayoría de los esteroides orales, dando por resultado un aumento inavoidable en enzima del transaminase del hígado cuenta. El más frecuente de los efectos hepatoxic es la ictericia4 (coloración amarilla de la piel) debido a un aumento inducido oxymetholone en biliburine, pero otros incluyen hepatis del peliosis y la formación de los tumores hepáticos (cáncer). Y ése no es todo. Hay también un número de efectos secundarios intrínsecos conocidos con el uso de este esteroide. Los dolores de cabeza, los dolores de estómago, la náusea, el vomitar, el insomnio y la diarrea están entre las aflicciones comunes asociadas a uso del oxymetholone.
Tel suyo es la razón por la que solamente las dosis terminantes del oxymetholone se utilizan, a menudo solamente 1-2 lengüetas del magnesio 50. La regla del pulgar general es utilizar 0.5 o 0.6 magnesio por la libra del peso del cuerpo, poniéndole muy probablemente en la gama del magnesio 100-150. Debido a los efectos negativos sobre el hígado, el su no usados a menudo para más que dos o tres semanas. Los resultados son rápidos, pero también efímero y terapia se continúa generalmente con otro compuesto aromatizable, muy probablemente una testosterona temporaria larga como Sustanon o enanthate de la testosterona. La revisión anabólica también advierte eso bajo ningunas circunstancias si el uso del oxymetholone excede 6 semanas. Al usar oxymetholone, o cualquier esteroide oral 17-alpha-alkylated para esa materia, uno debe siempre consultar a un médico sobre una base frecuente y conseguir sus valores del hígado comprobados. Su no ese oxymetholone es necesariamente más tóxico al hígado, pero ese dosis mucho más altas son algo necesarias que con otros esteroides orales, así que los aumentos relativos del riesgo también.
El therde O me observa debe mencionar sobre este compuesto es que las calidades androgénicas de los oxymetholone no están ligadas a una forma reducida 5-alpha. De hecho demuestra la interacción algo pobre con la enzima 5AR, haciéndola vana tratar un aumento posible en pérdida del pelo con los productos de reductase-bloqueo 5-alpha tales como finasteride. Su componente androgénico proviene el hecho de que el oxymetholone es mucho como Dihydrotestosterone era él no para el grupo agregado 2-hydroxymethylene. Puesto que este grupo puede ser quitado metabólico, ése se iría meti'lico-DHT. Un compuesto con una afinidad más débil para el receptor del andrógeno que derecho DHT, pero más activo y con menos afinidad para el dehydrogenase DHT-reductor del hydroxysteroid de la enzima 3beta. En última instancia dando por resultado mucho más fuerte, en vez de efectos androgénicos más débiles que los compuestos que son activamente 5-alpha redujo. Esto iguala hacia fuera en gran parte, porque la distribución es uniforme a través del cuerpo, donde 5-alpha-reduction concentra generalmente formas androgénicas más potentes en tejido fino responsivo del andrógeno tal como piel y cuero cabelludo.
T queél efectúa en la presión arterial es algo drástico, así que su recomiende que usted utiliza una droga del anti-hypertensive en la conjunción, especialmente si usted tiene ya una tensión arterial bastante alta. Aquí también el cuidado y el control de un médico se aconsejan. Debido a la naturaleza represiva de HPTA (eje hypothalamic-pituitario-testicular), el uso de Clomid o Nolvadex y HCG se aconseja también hacia el final de su uso del oxymetholone. Pasado, el oxymetholone también tiene un efecto perjudicial en la tolerancia 5de la glucosa, causando situaciones del diabético de la frontera. Algo ser cansado de si le usted mismo ha diagnosticado con problemas similares ya.
La conclusiónuna de I n puede indicar con seguridad que los efectos negativos sobre el sistema asociado al uso de esta hormona son algo drásticos y que el uso por lo tanto no está recomendado para los principiantes, las mujeres o la gente que tienen aflicciones preexistentes. No obstante Anadrol sigue siendo un esteroide popular entre usuarios experimentados golpear-empieza un ciclo esteroide debido a sus aumentos magníficos en fuerza y lo clasifica. La mayoría de la gente que ha utilizado oxymetholone con gran éxito no tiene ningún problema que lo llama el esteroide más fuerte y más confiable disponible hoy. Una observación algo que sorprende sin embargo, puesto que Methandrostenolone puede producir resultados similares con mitad o un tercero de las dosis usadas normalmente con oxymetholone y con menos efectos secundarios. Tan personalmente recomendaría methandrostenolone sobre oxymethelone, como su claramente más fuerte, miligramo del fro del miligramo. Oxymetholone sigue siendo un compuesto fuerte y favorable sin embargo, a pesar de sus efectos secundarios. Sus efectos pueden también ser levemente más explosivos que los del methandrostenolone y por lo tanto fuerza que busca de la gente pueden darle un borde sobre el anterior.
Los muchos de productos del oxymetholone fueron continuados en los años 90 tempranos debido al alto índice de efectos secundarios, haciéndolos algo sin interés. El interés renovado vino cuando era utilizado con eficacia en el tratamiento del SIDA de la enfermedad que perdía, chispeando una reaparición. No obstante los usuarios deben observar que el magnesio Anadrol50 de la original 50 fue asumido el control por Unimed. El Anadrol50 original de Syntex es haber hecho no más larga o haber encontrado. También ha habido una oleada de los compuestos del subterráneo del legit tales como el oxymetolona 50 de Ttokkyo. Tenga cuidado y haga tan su preparación al buscar Oxymetholone.
Anadrol era la marca de los E.E.U.U. para las tablillas de 50mg Oxymetholone, que estaban disponibles en los E.E.U.U. hasta 1993. Syntex es el productor mundial de esta droga. Oxymetholone es un esteroide oral alkylated 17alpha.. Anadrol producirá aumentos extremadamente dramáticos de peso y fuerza en su utilización. Algo de este aumento de peso y de la fuerza será debido a la retención del agua pesada de las drogas. Los utilizadores de Anadrol señalan caídas severas al parar el uso, sobre todo debido a la pérdida de agua y a la producción endógena inhibida de la hormona causada durante el ciclo. Aparte del agua, Anadrol hace subir la fuerza como ningún otro esteroide. Un ciclo corto de Anadrol podía explicar un aumento de 20lbs de fuerza en muchos utilizadores, a veces más. Es un esteroide que tiene muchos efectos secundarios, Anadrol no debe ser nunca utilizado por las mujeres. Para los levantadores, el oxymetholone se convertira fácilmente en estrógeno y a DHT. Debido además a la retención de agua se suele producir un aumento en la presión arterial. Las funciones del riñón pueden también sufrir durante un uso muy largo. La pérdida del pelo también ha estado señalada entre utilizadores con una predisposición para la calvicie del varón-modelo. El atributo más peligroso de Anadrol es que sea 17alpha alkylated. Como usted sabe probablemente los orales 17alpha alkylated son tóxicos para el hígado. Semejante al Dianabol (otro 17aa popular oral) es eficaz en dosis de 15mg, los usuarios de Anadrol comienzan generalmente con 50mg/ DIA y condujeron a menudo a 150mg/DIA. Cuando se toman 3 tablillas de Anadrol. .Su hígado está procesando el equivalente de 30 tablillas de Dianabol. Durante su uso es conveniente mirar los niveles hepáticos cada cierto tiempo. Cuando usted oye hablar de las historias del horror que implican el cáncer del hígado del uso de esteroides, Anadrol es posiblemente el culpable. Para el tratamiento médico, Syntex recomienda 1-5mg/Kg. del peso del cuerpo por día. Esto conduce a muchos pacientes a tomar tanto como tabulaciones 8+ por día, por períodos largo de tiempo. Esto es mucho más de lo que un atleta necesitaría y debe utilizar, a esto de debe que los casos documentadas de cáncer del hígado son más prominentes entre los no-atletas que toman Anadrol médicamente. Últimamente, mucha gente está especulando encendido cuánto tiempo este producto estará disponible. Syntex ha parado la producción de Anadrol en los E.E.U.U., Oxitosona en España y el uso médico en otras áreas del mundo se suele declinar debido al advenimiento de drogas más nuevas y seguras.
Aparte de la versión mejicana, el resto de las formas de Anadrol ahora se están falsificando, a menudo con exactitud increíble. En los E.E.U.U., se vende una versión del Anadrol americano ahora inasequible falsificado en el cual el rectángulo, la botella e incluso el estampar de la tablilla son idénticos a la versión verdadera. La única diferencia considerada es la carencia del ingrediente activo. Puesto que los E.E.U.U. verdaderos Anadrol han estado fuera de producción por una cierta hora, sería seguro decir que cualquier Anadrol etiquetado es falso. Anapolon se copia también con buena exactitud. Oxitosona puesto que Syntex dejo su producción en 1993, se debe considerar falso. Hemogenin del Brasil es otra versión popular que también se falsifica. Actualmente, todo el Anadrol rojo flojo de Méjico (estampado con SYNTEX en una cara y 2902 en la otra) que están circulando se debe considerar verdadero. Está disponible solamente para las clínicas y los hospitales en Méjico, así que las fuentes de mercado negro son limitadas.
Uso:
Un nadrol es un solamente compuesto oral y es 17-alpha alkylated con un methylgroup para tener en cuenta una producción más alta al tener que atravesar el hígado, como con los compuestos más orales. Pues tal él tiene un buen grado de hepatoxicidad y no se debe utilizar para más de largo de 6 semanas en extremo y él se recomienda altamente que usted consigas sus valores del hígado comprobados regularmente. Debido a su actividad larga y afinidad pobre (deuda el 17AA) buenos los resultados se pueden obtener con una sola dosis diaria, así que separar sus dosis hacia fuera es una opción pero es todo menos necesario. Una sola dosis del magnesio 50-100 cada día se recomienda, solamente las dosis de hasta 150 o 200 son utilizados por los bodybuilders experimentados también. Debido a su acción rápida y alta toxicidad, su kickstart sobre todo usado un ciclo inyectable más largo en las primeras 3-5 semanas de ese ciclo. Agregará los muchos de masa y de fuerza encendido inmediatamente, consiguiéndole con el principio del bajo-resultado de un ciclo inyectable. Su uso es así muy similar a ése de Dianabol, pero con último ser levemente más versátil.
Un s tales hace un buen fósforo temprano en un apilado con usted apilados estándares de testosterone/nandrolone, con el boldenone (equipoise) y el methenolone (primobolan) también. Puesto que tiene una alta afinidad intrínseca para el receptor del estrógeno y al lado de ninguna afinidad intrínseca para el receptor del andrógeno yo dude que cualquier persona comtemplaba el usar de esto para el corte. Igualar fuera de la retención masiva una del agua pudo elegir apilarla con el trenbolone (finaplix/parabolan) o el stanazolol (Winstrol/Stromba) pero nunca con el fin parece magro. Anadrol, como Dianabol, puede también ser uno de los pocos orals que tiene mérito verdadero al usarlo solamente. Aunque los aumentos son a menudo duros, cerca de imposible guardar luego.
Los términosde I n de drogas secundarias, deseo que tenía mucho recomendar aquí, pero realmente no hay mucho que se ayudará con oxymetholone. Incluso con la protección del hígado inmóvil haría daño serio y con cada pedacito de la protección agregada, el índice de la eficacia del oxymetholone iría abajo. En cuanto a mantenimiento del estrógeno, Nolvadex que es el más fuerte de los antagonistas del receptor del estrógeno viene recomendado altamente y preferiblemente en más arriba de las dosis normales, magnesio 30-40, como su oxymetholone sí mismo que sea el culpable y no su forma aromatizada. Por otra parte, necesitamos considerar que más que la mitad de la acción anabólica de Anadrol provenga esta acción estrogenic también. Tan su clase de negociar menos efectos secundarios para los aumentos. Una cosa se aconseja que sea medicación de la presión arterial pues se ha observado la hipertensión extrema. Y la diré una tercera y última vez, su mejor de conseguir chequeos regulares del hígado al tomar Anadrol.

3. Anapolon:
Ha sido uno de los esteroides orales más fuertes. Se trata de un derivado de la di-hidro-test. Clínicamente había sido a menudo prescrita para tratar anemias causadas por una producción deficiente de glóbulos rojos. Sus propiedades androgénicas son altas. Muchos atletas aseguran que las ganancias de fuerza y peso habían sido espectaculares en corto tiempo. Anapolon era una opción muy popular como esteroide oral entre muchos atletas, principalmente hombres. La mayoría experimentó un aumento de peso general de unas 22 a 33 kg o más en 2 semanas, debido en gran medida a la tremenda retención de agua, proporcionando apariencia de tamaño. La ventaja de dicha retención era la capacidad para aliviar problemas de los tendones. Esto permitía a los atletas entrenar más fuerte de lo que se permitían a sí mismo, debido al dolor en tendones. Anapolon permitía a los músculos absorber más oxígeno. Esto hace que el músculo pueda soportar mayor tensión debido al importante aumento de volumen sanguíneo. Otros atletas manifiestan que solo les permitía entrenar más tiempo y recuperarse mejor. Sin embargo, aunque la Anapolon era potente, también tenia reacciones adversas serias, como retención excesiva de agua que a veces producía elevaciones de tensión. Además era muy tóxico para el hígado por ser un 17aa. No estaba indicado para principiantes, sino para atletas más desarrollados.
Anapolon ha sido uno de los esteroides orales más fuertes, es un derivado de la dihydrotestosterone que actualmente sólo ha estado disponible para el uso institucional en México. Clínicamente, Anapolon había sido a menudo prescrita en los esfuerzos de tratar anemias que se habían causado por la producción de la célula roja deficiente. Las propiedades androgénicas son altas. Muchos atletas que lo han tomado dicen de el que la fuerza y los aumentos de peso habían sido muy sustanciales dentro de un periodo relativamente corto de tiempo. Esta característica había permitido el compuesto de Anapolon haber sido una opción muy popular de esteroide oral entre muchos atletas, principalmente aquéllos del género masculino. La mayoría de los atletas frecuentemente había experimentado un aumento de peso general de aproximadamente 10 a 15 lbs o más, dentro de dos semanas con la administración de este compuesto. Esto claro, había sido en gra medida atribuido a la tremenda cantidad de retención de agua que tenía y un aumentó los diámetros del músculo que a su vez, daba, la apariencia del tamaño. Un efecto ventajoso de la retención de agua sin embargo, había sido la habilidad de haber eliminado, o habiendo aliviado problemas de los tendones. Esto se había apreciado a menudo por la mayoría de los atletas, cuando esta característica frecuentemente había permitido intensos entrenamientos que tenían previamente un poco restringidos, debido al dolor agravado asociado en los tendones.
El Anapolon permitia a los músculos absorver más oxígeno. Esto generalmente produce que el músculo pueda soportar una mayor tensión física debido al aumento significante en el volumen de sangre.
Otros atletas manifiestan que usandolo les permitia una mayor duracion del entreno y una mayor recuperacion.
Sin embargo, aunque la substancia de Anapolon era poderosa, desgraciadamente, también tenía reacciones adversas serias fuera de cualquier compuesto de los esteroides oral o inyectable. Unos atletas habían experimentado retención de agua excesiva que a veces había producido elevaciones de tension. Anapolon era ademas muy tóxico al hígado, debido a las características de ser un alfa de C-17.No era conveniente su uso por los principiantes, y sólo se había usado por algunos atletas después de haber logrado un cierto desarrollo.
Anapolon ha sido uno de los esteroides orales más fuertes, es un derivado de la dihydrotestosterone que actualmente sólo ha estado disponible para el uso institucional en México. Clínicamente, Anapolon había sido a menudo prescrita en los esfuerzos de tratar anemias que se habían causado por la producción de la célula roja deficiente. Las propiedades androgénicas son altas. Muchos atletas que lo han tomado dicen de el que la fuerza y los aumentos de peso habían sido muy sustanciales dentro de un periodo relativamente corto de tiempo. Esta característica había permitido el compuesto de Anapolon haber sido una opción muy popular de esteroide oral entre muchos atletas, principalmente aquéllos del género masculino. La mayoría de los atletas frecuentemente había experimentado un aumento de peso general de aproximadamente 10 a 15 lbs o más, dentro de dos semanas con la administración de este compuesto. Esto claro, había sido en gra medida atribuido a la tremenda cantidad de retención de agua que tenía y un aumentó los diámetros del músculo que a su vez, daba, la apariencia del tamaño. Un efecto ventajoso de la retención de agua sin embargo, había sido la habilidad de haber eliminado, o habiendo aliviado problemas de los tendones. Esto se había apreciado a menudo por la mayoría de los atletas, cuando esta característica frecuentemente había permitido intensos entrenamientos que tenían previamente un poco restringidos, debido al dolor agravado asociado en los tendones.
El Anapolon permitia a los músculos absorver más oxígeno. Esto generalmente produce que el músculo pueda soportar una mayor tensión física debido al aumento significante en el volumen de sangre.Otros atletas manifiestan que usandolo les permitia una mayor duracion del entreno y una mayor recuperacion.Sin embargo, aunque la substancia de Anapolon era poderosa, desgraciadamente, también tenia reacciones adversas serias fuera de cualquier compuesto de los esteroides oral o inyectable. Unos atletas habían experimentado retención de agua excesiva que a veces había producido elevaciones de tension. Anapolon era ademas muy tóxico al hígado, debido a las características de ser un alfa de C-17.
No era conveniente su uso por los principiantes, y sólo se había usado por algunos atletas después de haber logrado un cierto desarrollo.

4. Anador:
Anadur es uno de muchos esteroides que contiene el nandrolone compuesto. Aunque está disponible en muchos atletas y en muchos países no se utiliza a menudo. Puesto que su efecto es similar a Deca-Durabolin la mayoría de la gente no ve ninguna razón de tomar Anadur. Este producto, no obstante tiene algunas características que lo hacen diferente al " Deca " y por lo tanto es una droga interesante. Anadur es la nandrolona duradera más larga. Después de solamente una inyección la sustancia sigue siendo activa en el cuerpo por cuatro semanas. Anadur, sobre todo, tiene un efecto anabólico que estimula la síntesis de la proteína y, como con todas las nandrolonas, requiere un alto consumo de la proteína. Aunque todo el mundo sabe que durante el uso de esteroides es más necesario el consumo de proteína, el efecto del nandrolone depende de este requisito más que cualquier otro esteroide. Aunque esto es generalmente infrecuente con los productos esteroides, la información del consumidor sobre Anadur precisa este hecho: " durante el tratamiento de Anadur se debe tomar una dieta completamente equilibrada con la proteína adecuada. " En la práctica, se ha mostrado que requiere una cantidad mínima diaria de 1 - 1,5 mg/peso. Anadur no es un esteroide con el que se alcanzan aumentos rápidos en peso y fuerza sino es un esteroide anabólico clásico, básico que se puede salvar en el cuerpo, permitiendo un aumento lento pero sólido del músculo y un aumento uniforme de la fuerza. Los atletas que usan Anadur señalan menos retención del agua que con Deca. Por esta razón algunos bodybuilders prefieren Anadur al prepararse para una competición. Debe ser observado, sin embargo, que en esta fase el uso de Anadur se debe combinar con esteroides androgénicos más fuertes tales como propionate de Parabolan o de la testosterona, puesto que el efecto androgénico de Anadur es demasiado bajo proteger contra la pérdida de músculo contra overtraining durante una dieta. Debido a su lento, efecto uniforme, y compatible se utiliza sobre todo durante los tratamientos esteroides que duran por varios meses. Para la mayor parte, sigue habiendo el progreso hecho durante este período generalmente después de continuar el producto. Anadur es también un compuesto conveniente para los principiantes esteroides y los atletas femeninos. Al tomar 50-100 mg cada 10 días las mujeres no muestran normalmente ningunos síntomas y de virilization tienen gusto de combinar Anadur con las tablillas de Winstrol, Primobolan 5-tabletas, u Oxandrolone. Los hombres no tienen que tomar antiestrogenicos puesto que Anadur aromatiza solamente ligeramente y solamente en casos raros conduce a la ginecomastia.
Los efectos secundarios de Anadur son incluso menos que los de Deca-Durabolin. El daño del hígado se excluye puede incluso tomarlo gente con enfermedades del hígado. Los síntomas de Virilization tales como acné, hoarseness, voz profunda, hirsutismo, y aumento en libido ocurren solamente, en mujeres muy sensibles. Una tensión arterial más alta, debido a una retención baja del agua y de la sal, no se pueden excluir pero ocurren raramente. El uso de testosterona-testosterone-stimulating compuestos tales como HCG o Clomid no es necesario puesto que Anadur influencia el eje testicular hypothalamohypophysial solamente levemente para no reducir la producción endógena de la testosterona perceptiblemente y el riesgo de una inhibición spermatogenic sea mínimo. Anadur es un esteroide muy compatible que mejora la condición general y bienestar de su utilizador. Algunos atletas mencionan un bienestar psicológico mejorado. En cuanto a la dosificación, los buenos resultados se pueden obtener con 200mg cada 10 días. El contrario a Deca, que los atletas generalmente lo inyectan cada semana, Anadur produce efectos extremadamente largos, permitiendo intervalos grandes entre las inyecciones. Los atletas que no están asustados de inyecciones más grandes utilizan una inyección grande de 4 ml cada 10 días. El precio alto elevado de Anadur puede realmente asustar al atleta. En el mercado negro de los E.E.U.U., una ampolla grande cuesta aproximadamente. $13 a $15. Un producto farmacéutico de los E.E.U.U. no existe. El Anadur belga y turco, el Anador francés, y la versión griega Anadurin cuestan aproximadamente. $10-i5 por 50mg/ampolla en el mercado negro.

5. Androderm:
Androderm es un parche trans dermal, diseñado para soltar testosterona durante un periodo de 24 horas. Este producto está usándose principalmente por hombres más viejos que han alcanzado una edad en que allí el cuerpo ya no produce cantidades suficientes de testosterona (" Andropausia"). Cada parche contiene 12.2gm de testosterona, pero según el papel se dispersan sólo aproximadamente 2.5mg en cada 24 aplicaciones de la hora. Dos parches normalmente son la mayoría usado, y se aplica a al abdomen, parte de atrás, muslo o brazo superior. Los atletas encentrarían esta dosificación indudablemente insuficiente, y probablemente evitará todo juntos este producto. Realmente tendrían que ser usados varios parches para conseguir un efecto fuerte, siendo más fácil de usar una testosterona inyectable.

6. Androstanolone:
Androstanolone es casi idéntico a la propia dihydrotestosterone del cuerpo que, como nosotros sabemos, se forma por la conversión periférica de testosterona. Algunos llaman Androstanolone por consiguiente a un dihydrotestosterone sintético. Este esteroide tiene un efecto predominantemente androgénico y, debido a su estructura, no puede convertirse en el estrógeno. Para un aumento rápido de poder y masa del músculo Androstanolone es de valor pequeño. Era el esteroide de la competición favorito del atleta porque ayuda a obtener un músculo más duro a través de un más bajo volumen gordo aumentando el nivel del andrógeno sin aromatizar. Otra característica positiva es que la versión inyectable no es más tóxica. Hoy, sin embargo Androstanolone raramente se usa por atletas. Una razón para esto es que casi todos compuestos europeos y americanos no están disponibles. La otra razón es que la mayoría de los atletas usa el todavía Masteron disponible que tiene los efectos similares. Ni el original ni una imitación de Androstanolone están disponibles en el mercado negro.

7. Andriol:
Nombre Farmacéutico: Testosterona (como Undecanoate)
Dosis efectiva: 8-16 capsulas/día oral
Precio Medio: $1.00 por 40mg por cápsula
Dosis Disponibles: 40 mg/ml por cápsula
Características:
Un ndriol es un esteroide bastante recientemente desarrollado. Una nueva tentativa en la fabricación de una testosterona oral disponible, la primera desde la meti'lico-testosterona muy impopular. El sistema de la entrega usado para el andriol es absolutamente novela en sí mismo y demuestra muchos de la promesa. Si no estaba para algunos caprichos que soy seguro que este método de la entrega habría podido coger en rápido. La meti'lico-testosterona cruda era la primera de muchos esteroides orales entregados por una alteración 17-alpha-methyl al compuesto de la base. Aparte de cambiar la afinidad para mucho las estructuras, haciendo un esteroide con características totalmente diversas, el problema principal aquí eran que invocó un nivel de la hepatoxicidad. A menudo de menor importancia, a veces severo (anadrol, Halotestin). Esto significó que el tratamiento no se podría continuar por períodos del tiempo extendidos en seguridad completa. La demanda para un esteroide oral que se puede utilizar para el tratamiento muy largo ha sido alta desde muy comenzar. Primero de todo su nunca fácil para que un doctor venda a sus pacientes en protocolos de la inyección (muchos temen o tienen aversión por lo menos agujas) y para el doctor sería también más fácil si el paciente podría tomar una píldora que hacer que él se vuelva cada otra semana para una inyección. La presión era tan encendido crear un esteroide que no requeriría una alteración 17-alpha-methyl.
T queél contesta era buscar una nueva manera de la entrega, de que puenteó el hígado, de modo que no hay alteración necesaria proteger el esteroide contra ser desactivado en el hígado. Esa manera fue encontrada en la absorción linfática. Como con muchas trayectorias del uptake, éste es también muy específico y limitado. El sistema linfático es una serie de canales pesadamente filtrados previstos para la resorción del agua. Cuando la sangre se entrega a un tejido fino a través del sistema arterial, se agota del oxígeno y de los alimentos, y después conduce de nuevo al corazón por el sistema venoso. Desafortunadamente el solamente cerca de 85% del líquido se reabsorba fácilmente. Eso significa estancias del 15% detrás en el tejido fino y si ese proceso donde continuar día y noche, nosotros toda la inflamación para arriba como hombre de la melcocha y estalla en menos que una semana. Ése es porqué, dentro de tejidos finos, hay otro sistema capilar extendido con excepción el cardiovascular. El sistema linfático. Esto tiene el propósito único de drenar el agua de tejido fino. Esta es la razón por la cual transporta sobre todo solamente el agua. Su filtrado también pesadamente por nodos de linfa a través del cuerpo que quitará casi todo, porque el sistema es fácilmente accesible y si no filtrado correctamente de un virus o de una célula de cáncer podría separarse fácilmente a través del cuerpo de este modo. Pero en la zona digestiva se parece las marcas del sistema de la linfa a la excepción. El líquido de la linfa está generalmente claro (desde su agua pura), pero en este su del área preocupado. Eso es porque aparece absorber los aceites y las grasas también.
Los teroidsde S se hacen del almacenaje primero de la grasa en el cuerpo, colesterol. Tan hay una posibilidad definida aquí. Y el sistema linfático, para 75-80%, se vacia en el conducto principal (thoracicus del ductus), que alternadamente se vacia en el venosus del angulus, donde el interna de los jugularis de la vena (vena yugular interna) y la reunión del subclavia de la vena (vena debajo del collarbone), la derecha antes de que él incorpore el corazón a través de una vena común. Eso significa, sin tener que pasar el hígado, estas grasas se puede entregar derecho al corazón. ¿Ahora la pregunta está, si fue absorbida de hecho fácilmente por el sistema linfático, por qué altera un esteroide en todos para sobrevivir el hígado? No consigue obviamente a través a ningún gran grado. Eso es porque absorbe solamente las grasas reales. Este portador por lo tanto apunta la solución del esteroide en un aceite, de modo que sea absorbido con el aceite. También intenta hacer el compuesto ma's lipophillic así que la solución es más completa y permanente. Como también aprendimos de los esteroides inyectables, la manera de hacer un compuesto ma's lipophillic está uniendo un éster. Cuanto más largo el éster es, ma's lipophillic hace el esteroide. En este caso optaron por un éster del undecanoate, que tiene una longitud de 11 carbones, el éster más largo usado hasta la fecha.
In este caso estamos hablando de un undecanoate de la testosterona. Se disuelve en un tipo de aceite estéril y después se sella dentro de un casquillo. En su totalidad, el esteroide disuelto entonces es absorbido fácilmente por el sistema linfático, antes de pasar el hígado, y entregado con facilidad al corazón donde entonces se envía a través del cuerpo. El sistema sí mismo es ingenioso y en la teoría perfecta. Entrega máxima y ninguna hepatoxicidad. Un esteroide potente capaz de ser utilizado para los tratamientos largos. Sin embargo (soy seguro que usted vio que uno que venía) las cosas no resultan en la práctica siempre la manera que aparecen en teoría. En los estudios1 hechos en ambos hombres y mujeres, el andriol fue demostrado para ser un esteroide suave y contrario en el mejor de los casos. Suave es un problema que se soluciona fácilmente con dosis más altas, pero contraria es otra historia enteramente. Se parece que la cantidad que fue entregada y los niveles máximos de la testosterona en la sangre así como la longitud de la actividad, fueron diferenciados no solamente de persona a la persona, pero de cotidiano. Eso significa a diversa persona, de cotidiano, conseguirá niveles muy que varían de la testosterona en la sangre. Y las diferencias no eran de menor importancia.
El temadel ne de O puede tener un nivel máximo de 5 ng/mmol mientras que otro puede tener en el exceso de 50 ng/mmol. Cuál es peor, la misma persona puede conseguir estos niveles en diversos días. En términos de su (IE no-me'dico) uso anabólico, ese las dosis de los medios de 8-16 casquillos por día se están utilizando. Ése es más que la mayoría inyectará por la semana de los ésteres más cortos del cypionate y del enanthate. Normalmente 1 casquillo entrega el magnesio 40 del undecanoate de la testosterona. Un éster lanza el esteroide en la sangre, dejándonos con el magnesio aproximadamente 25 de la testosterona por el casquillo (es un éster largo y pesado). Ése es el magnesio 200-400 por el día que es utilizado, y andriol que es pues la novela como es, no es barata o fácil venir cerca. Ese marcas él, en el mejor de los casos, apenas tan sin interés como la meti'lico-testosterona.
Un s lejos como las características de este esteroide van, como un éster del propionate o una inyección de la suspensión, niveles de la testosterona, DHT y el estrógeno son fáciles de controlar, que hace este esteroide una posibilidad del uso durante en caulquier momento del año, si el atleta sea corte o el abultar. La retención del agua es menos notable que con ésteres más largos, y si demasiado arriba se controla fácilmente con Proviron o Nolvadex. Su testosterona pura, así que si está entregado en arriba bastantes dosis, porque razones indicadas previamente, es por supuesto buen constructor total con todas las características de la testosterona. No más de no menos. Es por supuesto un seguro (al hígado), el esteroide oral controlable que se puede utilizar por períodos del tiempo extendidos, que chispea el interés de alguno, pero cualquiera serio sobre aumentos encontrará generalmente andriol una compra muy pobre. Gran invención para el mundo médico, pero de poco a ningún interés para el atleta serio.
Características farmacocinéticas:
Después de la admi­nistración oral, el undecanoato de testosterona se absorbe conjuntamente con el ácido oleico a partir del
Intestino hacia el sistema linfático, por lo que evita la inactivación de primer paso por el hígado. Durante la absorción, el undecanoato de testosterona se reduce parcialmente a undecanoato de dehidrotestosterona. Se libera a partir del sistema linfático hacia el plasma. En el plasma y los tejidos, tanto el undecanoato de testosterona como el undecanoato de dehidrotestosterona se hidrolizan para convertirse en los andrógenos naturales masculinos, testoste­rona y dehidrotes­tosterona. La administración única de 80-160 mg de ANDRIOL® tiene como resultado el aumento clínicamente significativo de la testosterona plasmática total con niveles máximos cercanos a 40 nmol/l (Cmáx), que se alcanzan aproximadamente de 4 a 5 horas (Tmáx) después de la administración. Los niveles de testosterona en plasma se mantienen elevados cuando menos por 8 horas.
La testosterona y dehidrotestosterona se metabolizan mediante las vías normales. La excreción se lleva a cabo principalmente por la orina como conjugados de etiocolanolona y androsterona.
Características farmacodinámicas:
La testosterona es la principal hormona endógena para el crecimiento normal y el desarrollo de los órganos sexuales mascu­linos y las características sexuales secundarias masculinas. Durante la vida adulta, la testosterona es esencial para el funcionamiento de los testículos y las estructuras accesorias, y para el mantenimiento de la libido, la sensación de bienestar, la potencia eréctil, el funcionamiento de la próstata y las vesículas seminales.
El tratamiento de los varones hipogonádicos con ANDRIOL® produce un aumento clínicamente significativo de las concentraciones plasmáticas de testosterona, dehidrotestos­te­rona y androstenediona, así como una disminu­ción de la SHBG (globulina fijadora de hormonas sexuales). En varones con hipogonadismo primario (hipergonadotrópico) el tratamiento con ANDRIOL® da como resultado una normalización de los niveles de gonadotropinas. Andriol, es una única versión de undecanoate de testosterona desarrollada por Órganon. Esta versión de testosterona esta basado en el aceite y se sella en una cápsula a ser tomada oralmente. Según el fabricante, este método desvía el hígado y entra en el cuerpo como una grasa a través del sistema linfático. En las dosis de menos de 240mg por DIA los efectos generalmente no existan. Con las dosis más altas, los efectos son pequeños. Generalmente, usuarios del esteroide experimentados con cualquier anabólico fuerte no notaran gran cosa con el uso de Andriol. Combinado con otro anabólicos puede ser efectiva pero aun así esto debe cuestionarse.
Uso:
Un ndriol no tiene que muchas aplicaciones. Cuando está utilizado en las dosis de 8-16 casquillos por día se utilizan y puede ser apilado obviamente con la mayoría del cualquier otro esteroide. Riegue los problemas de la retención que son comunes con testosterona son generalmente bastante controlables autorizar uso incluso durante fases del corte, y si no Proviron uniforme se puede agregar para maximizar su potencial. El uso de ancilarios no se requiere generalmente mientras que su muy suave a comenzar con y la mayoría de los problemas pueden ser solucionados continuando uso o bajando la dosis. Los contra-estro'genos generalmente se pueden utilizar, pero generalmente con el coste de andriol para qué poco las marcas él menos atractivo invierte en los gustos de Nolvadex o del arimidex.
Caps es la mejor extensión hacia fuera a través del día. La mayoría de los esteroides orales tienen una alteración 17-alpha-methyl que cambie afinidad y el atascamiento del esteroide, de modo que sea una sola dosis generalmente bastante. Con andriol la entrega es dosis rápidas, máximas altas, pero el esteroide nunca dura más tiempo su período de 3-5 horas. Debe ser tomado tan en tres dosis iguales a través del día, preferiblemente con las comidas mientras que la absorción linfática se promueve en la presencia de la bilis y otras secreciones en la zona del SOLDADO ENROLADO EN EL EJÉRCITO.

8. Anavar:
Nombre Farmacéutico: Oxandrolona
Dosis Efectiva: 20-40 mg/día para los hombres, 10-15 mg/día para las mujeres
Precio Medio: $300-500 por 10 tabletas
Dosis Disponibles: 0.5, 2, 2.5 y tabletas de 5mg
Características:
Un esteroide intrínseco débil con una precio-etiqueta alta y una disponibilidad baja, oxandrolone debe su renombre grande debido a su seguridad. En contraste agudo con el oxymetholone, el oxandrolone se considera absolutamente generalmente ser el más seguro de todos los esteroides. Sus efectos son más que bien documentados y han sido por algunas décadas ahora. La comunidad médica valora oxandrolone como alternativa seguro para esteroides más dañosos, que es porqué se considera seguro para el uso en niños y uniforme en los pacientes que sufren hepatoxicidad como resultado el uso esteroide alterno1.
El usomédico más conocido de la t I ha consistido en apresurar de la herida curativo2.3 aplicados a menudo prácticamente al tratamiento de las quemaduras 4.5.6. Pero recientemente su renombre que gana otra vez como medios de guardar el peso en los pacientes VIH-INFECTADOS que sufren de perder debido al virus de la inmunodeficiencia. También era considerado seguro para el uso en niños prepubescent con un crecimiento retrasa7. No se observó ningunos efectos dañosos importantes de esta terapia particular, el estudio 8 del eventhoughuno divulgó que el uso del oxandrolone aceleró el inicio de la pubertad en estos niños. Además el oxandrolone ha encontrado usos frecuentes en el tratamiento de otros síntomas que perdían para la hepatitis y el cáncer así como el tratamiento de la osteoporosis en hombres y mujeres de todas las edades.
El xandrolonede O fue introducido en el año 1964, cuando Searle salió con el Anavar original. Se convirtió en rápidamente la droga popular en los deportes aprieta para la gente que buscaba un alternativa más seguro al esteroide principal en ese entonces, Dianabol (methandrostenolone). Seguía siendo uno de los bestsellers para bien sobre 2 décadas hasta que fue continuado indefinidamente en el año 1989. Mucho al pesar del bodybuilding recreacional y de la comunidad powerlifting. Los precios han seguido siendo altos para la pequeña acción que seguía siendo disponible. La única marca de fábrica encontrada fácilmente era BALNEARIO del oxandrolone, fabricado en Milano, Italia. Es decir, hasta 1995 cuando chispeó su uso en el tratamiento del SIDA de entonces 9 de la enfermedad de la inmunodeficienciasumamente que se separaba el interés de BTG, una compañía Nosotros-basada que salió con Oxandrin. El primer extensamente producto disponible del oxandrolone puesto que la producción de Anavar fue parada.
Tél las razones principales del uso extenso del oxandrolone en deportes es porque es muy atractivo a los atletas femeninos así como los atletas masculinos. Causa poco o nada de características del virilization, demostradas por sus aplicaciones médicas de tratar a mujeres. Esto está sorprendiendo algo puesto que el oxandrolone no aromatiza tampoco. Es el único esteroide que es seguro y conveniente sin producir exceso de estrógeno. Ese marcas él particularmente útil al cortar para arriba para una competencia o previniendo un aumento en cuerpo-gordo debido a los efectos estrogenic. En hecho el uso principal del oxandrolone a un bodybuilder está en el mantenimiento de la masa magra mientras que reduce cuerpo-gordo. Oxandrolone sí mismo no puede reducir realmente cuerpo-gordo, sino que desempeña también un papel dominante en el proceso. Como la mayoría de los compuestos de no-aromatizacio'n tiene un efecto de la represión en el apetito que lo hace más fácil para que el usuario controle cravings y permanezca terminante con su dieta.
El xandrolonede O también tiene poco efecto en propia producción natural de la hormona del cuerpo. La regeneración negativa fue encontrada para ser muy de menor importancia, significando que durante uso a corto plazo no se observó ninguna supresión de Gonadotropin que lanzaba la hormona (GnRH, comienzo de la producción natural de la testosterona). El significó que cualesquiera aumentos hicieron, tan poco como pudieron haber sido, era poste-ciclo muy fácilmente mantenido. Tan no había tampoco uso para los productos como Clomid o Nolvadex conjuntamente con la consumición del oxandrolone. El fácil mantener aumentos del punto bajo indicaría un atascamiento bajo al receptor del andrógeno. Mientras que no extremadamente arriba, debe ser observado realmente que tiene atascamiento absolutamente decente al receptor del andrógeno. Pero la razón de sus efectos suaves es absolutamente probable la dosis baja usada. Raramente si está siempre el magnesio de 20 de las dosis más arriba usado sobre una base diaria. O debido a conveniencia o debido al precio alto elevado. Pero comparando que las dosis de otros esteroides esto son notable bajas. Tan sus solamente lógicos los aumentos y los efectos secundarios no son particularmente notables.
El cursode O f un bodybuilder ha limitado el uso para un compuesto que es un andrógeno débil en las dosis usadas sobre todo y no lo aromatiza puesto que ningún efecto mentionable sobre masa no se puede producir para satisfacer al atleta químicamente realzado. Por consiguiente se observa lo más mejor posible que el oxandrolone es el más popular entre energía y weightlifters de realzar fuerza sin peso del cuerpo de aumento. Esto se valora altamente puesto que los atletas de la fuerza compiten a menudo en peso-clases. Oxandrolone no aumenta fuerza con el estímulo androgénico, por lo menos no sobre todo. Estimula la formación del phosphocreatine, un compuesto que pueda llenar ATP (trifosfato de adenosina), la modernidad principal del cuerpo de la energía del organismo vivo. Esto da un aumento increíble en funcionamiento anaerobio a corto plazo, el tipo necesitado para la acción explosiva tal como peso sprinting y de elevación.
ConsideranF o a los bodybuilders los mejores resultados al apilar oxandrolone con un compuesto altamente androgénico. Cualquiera durante un apilado total con los productos aromatizable para alzar la fuerza poco más, o conjuntamente con un compuesto non-estrogenic. Esto es la más beneficioso puesto que puede mantener la masa magra, disminuir apetito, mejorar la agudeza del músculo y guardar niveles de la fuerza para arriba sin dar el riesgo androgénico creciente (acné, hipertrofia de la próstata, pérdida del pelo) cuando está apilada con los andrógenos puros (stanozolol, drostanolone). Para ésos que buscan el mantenimiento seguro del músculo forme un apilado de Anavar con Primobolan no es una mala inversión (solamente una inversión grande). El uso común del oxandrolone se estima, en 0.125 magnesios por la libra del peso del cuerpo. Para los hombres debe estar más cercano a 0.2 magnesio por libra, para las mujeres 0.08 magnesio por libra por día.
Tél las desventajas al oxandrolone es de menor importancia. El problema peor en gran medida es la disponibilidad pobre y el precio alto elevado. Pero tiene que ser observado que, el oxandrolone del eventhough está en ninguna parte cerca de Halotestin o de anadrol en hepatoxicidad, él es también una sustancia 17-alpha-alkylated que puede estropear el hígado si está utilizada por períodos largos en extremo. Otros efectos secundarios comunes incluyen dolores de cabeza, la pérdida de libido, la diarrea y vértigos.
Tél conclusión para seguir estos párrafos está por supuesto que el oxandrolone sigue siendo comprensible un esteroide popular y muy versátil, deseado mucho por los atletas experimentados y los usuarios del principiante debido a sus muchas características. Mientras que pocos dirán que éste es el mejor o su esteroide preferido, usted no encontrará muchos que tengan cualquier cosa negativo decir sobre él cualquiera.
Uso:
El ecausede B de su naturaleza suave y de las dosis bajas usadas generalmente con oxandrolone allí es muy poco uso para los compuestos secundarios como las drogas del anti-aromatase, los antagonistas del receptor del estrógeno o la medicación de la presión arterial. Que en sí mismo puede compensar algo el alto coste y poco gana hecho en él.
Los apiladosAnavar de I n se utilizan a veces para aumentar fuerza o para ayudar a mantenerla durante fases totales. Oxandrolone tiene obviamente muy poco a agregar en los términos de la masa comparados a las otras sustancias usadas para obtener tales metas. Se descolora en la comparación para probar, Deca, Anadrol, D-bol y tal. No obstante se agrega absolutamente a menudo, quizás porque la gente asume hará el apilado total menos peligroso, pero eso es un mito por supuesto. Franco me imaginaría que hay cosas mejores y más baratas perder su dinero encendido si la masa es lo que usted busca.
On un oxandrolone de la fase del corte hace un buen fósforo para el magnetocardiograma 120-140 del clenbuterol apilado diariamente con algo en la naturaleza de Halotestin o de Winstrol. La combinación mejora dureza y la estriación del músculo así como masa de la ayuda y la retención de la fuerza. Los usuarios experimentados agregarían preferiblemente el propionate o Equipoise de la testosterona ninguna duda, más bien que Halotestin o Winstrol debido a menos peligro al hígado se asoció a esas dos drogas, especialmente Halotestin.
Mostly se utiliza para los aumentos decentes de la fuerza sin ganar demasiado peso, satisfecho particularmente para el peso y los powerlifters y los artistas martial. En ese aspecto, y en mi opinión humilde, Winstrol sería una buena opción para un apilado. El magnesio 50 de Winstrol cada día a cada otro día apilado con el magnesio 30-40 del diario del oxandrolone daría un resultado muy bueno en el realce total de la fuerza sin la adición de una cantidad mentionable de peso al marco.

AVISO LEGAL:

Toda la información que se brinda en esta nota está destinada al conocimiento general. En ningún caso sustituye el asesoramiento de un médico. No pueden usarse estos datos para diagnosticar y/o autodiagnosticarse y/o realizar el análisis de enfermendades. No olvide consultar a su médico ante cualquier duda que pudiera tener con relación a su estado de salud.

Estiramientos

Ejercicios de estiramiento:

Paso a paso, cómo elongar. Una rutina completa de stretching para mejorar la movilidad articular.

Mantener cada posición un tiempo de entre 20 y 30
segundos, nunca rebotar o tironear.

Gemelos: de a uno por vez, pararse la borde de un escalón y dejar caer libremente uno de los talones. Así se logra el estiramiento de los músculos que ocupan la cara posterior de la pantorrilla.

Cuadríceps: de a una pierna por vez, se toma el pie con la mano acercando el talón al glúteo(puede hacerse acostado o de pie) y se debe hacer una contracción de glúteos y abdominales.

Dorsales: Los músculos de la parte posterior del tronco se estiran desde la posición de pie flexionando el tronco en un ángulo de 90 grados, sin arquear la espalda. Para mantener la postura puede hacerse el ejercicio apoyando las manos en una pared.

Pectorales: Para estirar los músculos de la parte anterior y superior del tronco debe apoyarse una de las manos sobre la esquina de una pared y mantener el brazo semiextendido a la altura de los hombros. En tanto el tronco debe estar mirando hacia el lado contrario de la pared. Se repite el ejercicio con el otro brazo.

Bíceps: Los músculos anteriores del brazo se estiran haciendo una extensión del brazo -o sea se mueve el brazo extendido hacia abajo y hacia atrás-. Se puede usar de apoyo una pared, para mantener fija la posición. Repetir con el otro brazo.

Abdominales: Para elongar estos músculos es necesario recostarse boca abajo y arquear hacia atrás la columna vertebral. Para esto impulsarse con los brazos hacia arriba y mantener las piernas extendidas.

Isquiotibiales: para estirar la musculatura de la cara posterior del muslo hay dos opciones:
1) acostado boca arriba,elevando de a una pierna por vez ,tomarse con ambas manos traerla hacia el tronco y mantener
2) de pie elevar una pierna y colocarla sobre un escalón o superficie elevada e inclinar el tronco hacia el frente con la espalda plana y sin flexionar la rodilla

Tríceps: Los músculos posteriores del brazo se estiran extendiendo el brazo hacia arriba y luego flexionando el codo. La idea es que la mano toque el centro de la espalda a la altura de las cervicales. Con la otra mano se sostiene el codo del brazo a elongar. Se repite con el otro brazo.

Aductores: Sentarse en una superficie plana, juntar las plantas de los pies y con los codos hacer fuerza hacia abajo sobre las piernas. Es my importante mantener la espalda derecha.

Glúteos: Sentarse en una superficie plana con las piernas juntas y extendidas. Levantar una pierna y cruzarla por encima de la otra. Hacer que la rodilla de la pierna flexionada vaya hacia el pecho y mantener. La espalda debe estar derecha. Repetir el ejercicio conla otra pierna.

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33.- The battle for the olympia 1996
34.- The battle for the olimpia 2000
35.- The battle for the olimpia 2002
36.- The battle for the olympia 2003
37.- Los chicos de la testosterona
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39.- Campeonato de europa 2003 IFBB
40.- Flex Wheeler Training Video
41.- Trofeo Eusebio Esteban 2003

Rutinas de Entrenamiento

Rutina de 2 días:

Para la persona que empieza en el gimnasio:
1ª Para ir bien, tendríamos de acudir al gimnasio: Lunes-Miércoles o Martes-Jueves, intentando siempre que entre de cada entrenamiento haya un día de descanso.
2ª Al ser una persona que empieza en el gimnasio, comenzará acudiendo al gimnasio dos veces por semana, y los dos días, hará los mismos ejercicios, y más adelante ya se incrementarán los ejercicios y los días de ir al gimnasio.
3ª Llevar ropa y calzado cómodo, para poder hacer un entrenamiento sin que la ropa le moleste.
4ª Calentaremos de 10 a 15 minutos, antes de empezar en bicicleta estática o en cinta, a un ritmo suave.
5ª Realizaremos 4 series de 15 repeticiones en cada ejercicio, siempre y cuando no se indique lo contrario.
6ª Los descansos entre serie y serie, serán de 1 minuto.
7ª Estiraremos suave todo los músculos del cuerpo antes de empezar, poniendo incapié en el músculo que vaiamos a entrenar, también estiraremos en medio de la sesión y al finalizar.
8ª Tenemos que estar en el gimnasio bien concentrados y no distraernos para hacer bien los ejercicios, y cuando acabemos ya podremos hablar y distraernos.

Músculos:

Abdominales: Flexión de tronco.
Glúteo: Patada posterior en polea baja.
Cuádricep: Extensiones en máquina,
Isquiotibial: Curl femoral en máquina.
Pectoral: Peck deck.
Dorsal: Jalón polea con agarre en supinación.
Deltoides: Elevaciones frontales con mancuerna.
Bíceps: Curl con mancuernas alterno a una mano.
Tríceps: Tríceps en polea.
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Rutina de 3 días:

Para la persona, que viene de hacer la primera rutina y quiere incrementar el volumen de trabajo:
1ª Para ir bien, tendríamos de acudir al gimnasio: Lunes-Miércoles-Viernes o Martes-Jueves-sábado, intentando siempre que entre medio de cada entrenamiento haya un día de descanso.
2ª Calentaremos de 10 a 15 minutos, en bicicleta estática o en cinta, a un ritmo suave.
3ª Realizaremos 4 series de 10-12 repeticiones en cada ejercicio, siempre y cuando no se indique lo contrario.
4ª Los descansos entre serie y serie, serán de 1 a 1'30 minutos.
5ª Estiraremos suave todo los músculos del cuerpo antes de empezar, poniendo hincapié en el músculo que vayamos a entrenar, también estiraremos en medio de la sesión y al finalizar.
6ª Tenemos que estar en el gimnasio bien concentrados y no distraernos para hacer bien los ejercicios, y cuando acabemos ya podremos hablar y distraernos.

Músculos:

Abdominales: Flexión de tronco y Elevaciones de cadera en tabla.
Oblicuos: Flexo-torsión de tronco.
Glúteo: Patada posterior en polea baja.
Cuádriceps: Prensa y extensiones en máquina.
Isquiotibiales: Curl femoral en máquina.
Pectoral: Press plano en máquina y peck deck.
Dorsal: Jalón polea con agarre en supinación y remo sentado en polea baja con agarre paralelo.
Deltoides: Elevaciones frontales con mancuerna y elevaciones laterales con mancuerna.
Bíceps: Curl con barra y curl con mancuernas.
Tríceps: Tríceps en polea y press francés tras nuca con mancuerna.
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* Una vez ya haga tiempo que estemos entrenando y queramos pasar a rutinas con más volumen de trabajo, vamos a intentar hacer rutinas para persona que se lo quieren tomar más en serio, entrenando más días y más series en cada entrenamiento. Estas rutinas se podrán empezar, unos 6 meses después de haberse iniciado en el gimnasio.
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Rutina de 4 días:

1ª Acudiremos al gimnasio 4 días a la semana, descansando un día para darle al cuerpo un descanso.
2ª En esta rutina, entrenaremos de dos a tres músculos cada día, para hacer un entrenamiento más eficaz.
3ª Calentaremos de 10 a 15 minutos, en bicicleta estática o en cinta, a un ritmo suave.
4ª Realizaremos 3-4 series de 8-10 repeticiones en cada ejercicio, dependiendo el atleta que realice la rutina, hará más series o menos.
5ª Los descansos entre serie y serie, serán los que crea el atleta, hace tiempo que acude al gimnasio y debe saber el tiempo que tiene que descansar, para no enfriarse y poder afrontar una nueva serie al máximo, porqué no será lo mismo hacer una sentadilla pesada, que hacer un curl con barra.
6ª Estiraremos suave todo los músculos del cuerpo antes de empezar, poniendo hincapié en el músculo que vayamos a entrenar, también estiraremos en medio de la sesión y al finalizar.
7ª Tenemos que estar en el gimnasio bien concentrados y no distraernos para hacer bien los ejercicios, y cuando acabemos ya podremos hablar y distraernos.

Día 1:
Pectoral, Abdominales y Tríceps:
Press banca 3-4x8.
Press inclinado 3-4x8.
Press declinado 3-4x8.

Flexión de tronco 4x15.
Elevaciones de cadera en tabla 4x15.

Tríceps en polea 3-4x8.
Press francés 3-4x8.

Día 2:
Pierna y Gemelo:
Sentadilla 3-4x8.
Prensa 3-4x8.
Extensiones 3-4x8.

Soleo sentado 4x10.
Gemelo de pie 4x10.

Día 3: Descanso.

Día 4:
Espalda, Lumbares y Bíceps:
Jalón al frente con agarre amplio 3-4x8.
Remo a la cintura en polea baja , agarre cerrado y paralelo 3-4x8.
Remo en punta agarre en V 3-4x8.
Hiperextensiones 4x15.

Curl con barra 3-4x8.
Curl alterno con mancuernas a una mano 3-4x8.

Día 5:
Deltoides, Trapecio y Isquiotibiales:
Press militar en multipower 3-4x8.
Elevaciones laterales a una mano 3-4x8.
Pájaros a una mano 3-4x8.
Encogimientos en multipower 3-4x8.

Femoral estirado 5x8.
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Rutina de 5 días:

1ª Acudiremos al gimnasio 5 días a la semana.
2ª En esta rutina, entrenaremos de dos a tres músculos cada día, por separado, para hacer un entrenamiento más eficaz.
3ª Calentaremos siempre de 15 a 20 minutos, antes de empezar el entrenamiento en bicicleta estática o en cinta, a un ritmo suave.
4ª Realizaremos 3-4 series de 8-10 repeticiones en cada ejercicio, dependiendo el atleta que realice la rutina, hará más series o menos.
5ª Los descansos entre serie y serie, serán los que crea el atleta, hace tiempo que acude al gimnasio y sabe el tiempo que tiene de descansar, para no enfriarse y poder afrontar una nueva serie al máximo.
6ª Estiraremos suave antes de empezar a entrenar, en medio de la sesión y al acabar el entrenamiento, estiraremos unos 10 minutos más.
7ª Tenemos que estar en el gimnasio bien concentrados para hacer los ejercicios, y cuando acabemos ya podremos hablar y distraernos.

Día 1:
Pectoral y Tríceps:
Press banca 3-4x8.
Press inclinado 3-4x8.
Press declinado 3-4x8.

Tríceps en polea 3-4x8.
Press francés 3-4x8.

Día 2:
Pierna y Isquiotibiales:
Sentadilla 3-4x8.
Prensa 3-4x8.
Extensiones 3-4x8.

Femoral estirado 5x8.

Día 3:
Gemelo y abdominales:
Soleo sentado 4x10.
Gemelo de pie 4x10.

Flexión de tronco 4x15.
Elevaciones de cadera en tabla 4x15.

Día 4:
Espalda, Lumbares y Bíceps:
Jalón al frente con agarre amplio 3-4x8.
Remo a la cintura en polea baja , agarre cerrado y paralelo 3-4x8.
Remo en punta agarre en V 3-4x8.
Hiperextensiones 4x15.

Curl con barra 3-4x8.
Curl alterno con mancuernas a una mano 3-4x8.

Día 5:
Deltoides, Trapecio y Abdominales:
Press militar en multipower 3-4x8.
Elevaciones laterales a una mano 3-4x8.
Pájaros a una mano 3-4x8.
Encogimientos en multipower 3-4x8.

Flexión de tronco 4x15.
Elevaciones de cadera en tabla 4x15.
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* Sino os han gustado o no tenéis la misma filosofía de las rutinas planteadas, podéis leer el siguente artículo y haceros vuestras propias rutinas. El artículo, está compuesto por tres partes, la primera sobre cuando habría de entrenar cada músculo, la segunda que ejercicios hacer y la tercera parte cuantas series por grupo muscular hay que realizar.

1º PARTE:

Cuando entrenar cada músculo ?

El primer día que entrenamos, tendremos que entrenar siempre el músculo más retrasado, que sea grande, junto con un músculo pequeño, pero que sea de tren superior, porque estamos más descansados y podremos entrenarlo como se merece.

El segundo día, opino que hay que entrenar la parte inferior, porque así descansaremos el tren superior y estaremos bien descansados, por ser el segundo día que entrenamos.

El tercer día, descanso de todo el cuerpo, ni acercarse al gimnasio.

El cuarto día, entrenaremos el segundo músculo más retrasado del tren superior, junto con un músculo pequeño igual retrasado, venimos de un día de descanso y no hemos hecho el tren superior desde el lunes y anímicamente estamos perfectos.

El quinto día, haremos los músculos que nos quedan, que seguramente serán los menos "retrasados" o los más aventajados.

El sexto día y el séptimo, descanso.

2º PARTE:

Qué ejercicios hacer ?

PECHO:
Parte subclavicular: Press inclinado con mancuernas d 45º a 55º.
Parte esternocostal superior: Press inclinado con mancuernas d 25º a 40º.
Parte esternocostal media: Press Banca d 10º a 15º.
Parte interior: Press declinado con barra d 20º a 10º.

ESPALDA:

Zona escapular:
Jalón al frente con agarre amplio.
Jalón al frente agarre cerrado , el tronco a 45º.
Remo al pecho en polea alta.
Remo al pecho con mancuerna.
Remo al pecho en polea baja.

Zona Dorsal:
Remo a la cintura en polea baja , agarre cerrado y paralelo.
Remo en punta agarre en V.
Remo con barra en maquina multipower.
Jalón al frente con agarre paralelo cerrado, con flexión d tronco a 90º.

Zona lumbar:
Hiperextensiones.

Deltoides:

Porción anterior o delantera:
Press militar agarre intermedio en multipower.
Press con mancuernas a 1 o 2 manos.
Elevaciones frontales a una mano.
Remo d pie con barra y agarre cerrado.

Porción Lateral o media:
Elevaciones laterales a 1 mano con el tronco inclinado.
Press tras nuca , agarre amplio en pronación en multipower.
Press con mancuernas a 1 o 2 manos.
Remo con barra agarre amplio.
Elevaciones laterales de pie a una mano.

Porción posterior:
Pájaros con mancuerna a una mano a 90º apoyándonos en un banco.
Remo con barra a la clavícula.
Remo en polea alta a la clavícula.

Trapecio:
Encogimientos con barra en multipower.

Bíceps:
Curl con barra recta.
Curl con mancuernas a 1 mano tronco ladeado.

Antebrazo:
Curl de muñeca en supinación.
Curl de muñeca de pie por detrás del cuerpo con barra.

Tríceps:
Tríceps en polea alta.
Press francés con barra recta o zeta.
Tríceps por detrás d la cabeza con mancuerna a dos manos.

Cuádriceps:
Sentadilla.
Prensa.
Extensiones.

Isquiotibiales:
Femoral sentado.
Femoral en maquina apoyado o estirado.

Gemelo:
Soleo sentado.
Gemelo en multipower.
Gemelo en maquina.
Gemelo tipo burro.

Recto abdominal:
Flexión de tronco.
Elevaciones de cadera en tabla.
Flexo-torsión de tronco (oblicuos).

3ª PARTE:

Cuantas series hay que hacer por grupo muscular ?

Cuando entrenamos no sabemos cuantas series hay que hacer por grupo muscular, he aquí unas líneas para explicarlo.

Cuando entrenamos, le damos un estímulo al organismo, para que después el organismo se adapte y pueda progresar el Culturista. Hay genéticas privilegiadas, que entrenen como entrenen les va bien, no es el caso de casi todo el resto del mundo. Para entrenar con una buena Intensidad, tendremos de estar entre un 65% y un 85% de Intensidad. Las repeticiones estarán entorno a 7 y la 11.

Tener muy en cuenta que no es lo mismo hacer un ejercicio sinérgico que sea un ejercicio analítico, porque en el sinérgico es difícil saber si todo el peso que se mueve, se hace con el músculo primario o con los secundarios.

Lo primero de todo tenemos que saber cual es nuestra Fuerza Máxima, es decir con cuanto peso hacemos solo una repetición, en cada ejercicio que realizaremos en nuestra rutina de cualquier músculo. Si nuestra fuerza máxima en un Curl con barra es de 10 Kg. y aplicamos el 80% de intensidad, haremos la primera serie con 8 Kg. Tendréis que llegar al fallo muscular sobre la octava repetición teniendo en cuenta que la técnica sea correcta y la localización muscular.

Si realmente hemos llegado al fallo muscular, no podremos hacer la siguente serie con el mismo peso, entonces le quitaremos el mínimo de peso y haremos una siguente serie, y así sucesivamente, hasta que lleguemos a un 65% o 70 %, a partir de aquí no es necesario seguir haciendo series, porque ya no estamos en los niveles de Intensidad requeridos para que sea productivo el entrenamiento.

Todo que hay que decir que hay que seguir unas pautas para hacer cada repetición, es decir tener los siguentes parámetros:

1ª Técnica correcta.
2ª Localización muscular.
3ª Mismo recorrido.
4ª Misma velocidad.

Aquí dejo una dirección, para poder calcular la fuerza máxima:
http://www.portalfitness.com/test/fuerzamax.htm

AVISO LEGAL:

Toda la información que se brinda en esta nota está destinada al conocimiento general. En ningún caso sustituye el asesoramiento de un médico. No pueden usarse estos datos para diagnosticar y/o autodiagnosticarse y/o realizar el análisis de enfermendades. No olvide consultar a su médico ante cualquier duda que pudiera tener con relación a su estado de salud.

Recetas de Patatas, Tortillas, Tortitas, Pescados, Postres y Otras.

RECETAS DE PATATAS:

Pizza de papa

Ingredientes

6 papas grandes
1 cucharada de aceite de oliva
2 morrones verdes en cubitos
1 cebolla grande en cubitos
1 ají picante
1/4 cucharita de sal
1/4 cucharita de pimienta
2 latas de slasa de tomate
2 cucharadas de aceto balsámico
un poco de mozarella rallada
Calentá el horno y cociná las papas enteras hastan que estén tiernas. En una sartén calentá el aceite y saltá los morrones verdes, la cebolla, el ají picante, sal y pimienta. Todo salteado a fuego fuerte y bien rápido. Cuando las verduras estén tiernas (no sobrecocinadas), agregá las salsa de tomate y el vinage (aceto balsámico). Cortá las papas transversalmente y sacáles la pulpa, dejando la cáscara. Otra vez, cortá transversalmente. Ponélas en una asadera para horno y cubrilas con la salsa de tomate. Espolvoreá el queso rallado por encima. Horneá hasta que el queso se haya derretido y las papas estén crocantes.

24 porciones - 65 calorías por porción

Media taza de tomates cocinados tienen Sólo 32 calorías. Una rodaja de pan no más de 85 calorías. Te paso una receta de Florencia, Italia, según me la dió la mismísima Anna Gori. Es una especie de sopa muy espesa.

Papas rebanadas con queso blanco:

Ingredientes:
8 papas pequeñas o 4 medianas.
½ taza de queso blanco (o yogur natural).
1/3 de taza de aceitunas rellenas (o comunes) picadas finas.
1 taza de pimientos rojos troceados.
½ morrón rojo picado fino.

Preparación:
Cocer las papas lavadas y cepilladas, pero no peladas, durante 5 minutos. Bajar el fuego y cocer durante 15 minutos más, si las papas son chicas, y 25 si son medianas. Escurrirlas y cortarlas en rebanadas de medio centímetro de espesor. Disponer las papas en hileras en una fuente precalentada. Bañar las papas con el queso blanco (o yogur) y disponer encima las aceitunas y el morrón picados.

Patatas con ajo al horno:
Ingredientes:
Un kilo de patatas.
Media taza de leche descremada.
2 cucharadas de nata.
Preparación:
Un diente de ajo pelado y hecho al horno a 130 grados durante 30 minutos, envuelto en papel de aluminio. Sal y pimienta blanca. Cocer las patatas y pelar. Aplastarlas o pasarlas por la batidora, añadiendo al mismo tiempo la leche y la nata. Añadir la sal, la pimienta y el ajo.

Patatas con crema curry:
Ingredientes:
3 Patatas.
3 Claras de huevo.
Preparación:
Calienta el horno. Bate las claras en un recipiente. Corta las batatas en rodajas y mézclalas con las claras. Metelas en el horno en una bandeja con spray antiadherente. Hornear aproximadamente 30 minutos.
Servirlas con la siguiente salsa de curry:
Media taza de mayonesa libre de grasa.
2 cucharadas de jugo de limón.
¼ cucharadita de curry en polvo.

RECETAS DE TORTILLAS:

Tortilla de Patatas:
Ingredientes:
9 claras.
600 gramos de papas.
1 cebolla mediana picada.
1/2 ají verde cortado en cubos.
Sal.
Pimienta.
Preparación:
Pelar las papas y cortarlas en pequeños cuadraditos o bien darles forma de papas fritas. Lubricar una fuente para horno con rocío vegetal y acomodar las papas sobre ella. Llevar al piso del horno, previamente calentado, y cocinar a fuego moderado hasta que estén bien doradas, 30 minutos aproximadamente. En un bol mezclar las cebollas con el ají, las claras y las papas. Condimentar a gusto y batir enérgicamente para que los ingredientes queden bien distribuidos. Cocinar la tortilla en una sartén tapada, previamente lubricada con rocío vegetal, a fuego hasta que las claras coagulen. Dar vuelta con la ayuda del plato y terminar la cocción.

Tortilla a la Crema de Mostaza:
Ingredientes:
9 claras.
25grs. de queso rallado.
50grs. de queso blanco descremado-
Sal.
Pimienta.
Preparación:
Colocar en un bol las claras junto con el queso rallado, condimentar a gusto. Mezclar el queso blanco descremado con la mostaza hasta que el color sea uniforme. Agregar pimienta a gusto. Incorporar la crema de mostaza a las claras y batir enérgicamente durante un minuto. Volcar la preparación en un sartén de teflón, previamente lubricada con rocío vegetal, y cocinar con el recipiente tapado hasta que las claras coagulen. Dar vuelta y terminar la cocción.

Tortilla de Manzana:
Ingredientes:
9 claras.
1 manzana deliciosa.
75grs. de avena.
125cm³ de leche descremada 0% grasa.
Edulcorante.
Preparación:
Rallar la manzana dentro de algún recipiente (para no desperdiciar al jugo). Incorporar las claras, la avena y la leche. Endulzar a gusto y batir enérgicamente. Volcar la mezcla en un sartén de teflón, previamente lubricado con rocío vegetal y cocinar a fuego lento y con el sartén tapado hasta que las claras coagulen. Dar vuelta y terminar la cocción.

RECETAS DE TORTITAS:

Tortitas:
Ingredientes:
8 claras de huevo y una yema.
100 gramos de avena o crema de arroz.
1 plátano.
Equal.
Preparación:
Mezcla todo en la batidora y vierte la parte de la masa en una sartén con una gota de aceite y haz varias tortitas. Si quieres puedes añadir un poco de miel por lo alto.

Tortitas con queso:
100 gramos de requesón bajo en grasa.
6 claras de huevo y una yema.
50 gramos de avena.
Canela.
Edulcorante.
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en la batidora y haz varias tortitas en la sartén con un poco de aceite de oliva o spray antiadherente. Puedes añadir un poco de miel , mermelada sin azúcar, fruta troceada, crema de cacahuete o yogur por encima.

Tortitas con Manzana:
Ingredientes:
1 manzana .
Arandanos.
2 claras de huevo.
75 gramos de avena.
2 cucharadas con colmo de proteína de suero.
2 cucharadas grandes de yogurt sin azúcar.
1 cucharada de canela en polvo.
1 cucharada de extracto de vainilla.
¼ de agua fría.
Preparación:
Pela y trocea la manzana y ponla al microondas durante dos minutos. Mezcla el resto de ingredientes con la batidora y añade la manzana. Si la mezcla esta muy espesa añade mas agua, si esta demasiado fina añade mas avena. Vierte la mezcla en una sartén con spray antiadherente y haz varias tortitas.

RECETAS DE PESCADOS:

Brótola con hinojos

Pescado
Fácil

Ingredientes

4 filetes de brótola
40 g de margarina
2 cebollas de verdeo
1 cucharada de estragón picado
1 cucharada de perejil picado
300 cc de vino blanco seco
4 hinojos
sal, pimienta y aceite de oliva
Preparación

Untar una fuente para horno con la margarina y acomodar encima el pescado salpimentado. Rociar con las cebollas picadas, el perejil, el estragón y el vino. Cubrir la fuente con papel de aluminio y hornear 15 minutos. Aparte, cortar los hinojos en láminas finas y cocinar con un poco agua salada. Retirar, escurrir y rociar con oliva. Servir como guarnición de la brótola.

Salmón con salsa tártara

Pescado
Fácil

Ingredientes

4 postas de salmón
4 cucharadas de queso blanco descremado
1 huevo duro
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de alcaparras
1 cucharada de cebollines picados
sal, pimienta y jugo de limón
Preparación

Rociar el pescado con el limón, dejar unos minutos, salpimentar y asar en la parrilla del horno. Mezclar el queso con el huevo duro picado, el perejil, las alcaparras y cebollines. Salpimentar y usar como aderezo del salmón.

Paté de atún

Pescado
Elaborado

Ingredientes

2 latas de ateun envasado al agua
1 pocillo de arroz cocido
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de queso blanco descremado
100 g de camarones pelados
Sal y pimienta
Preparación

Escurrir el atún y procesar con el arroz y el aceite de oliva. Salpimentar y mezclar con el queso blanco. Añadir la mitad de los camarones, dar forma de paté y llevar a la heladera. Decorar con el resto de los camarones.

Pan de merluza

Pescado
Elaborado

Ingredientes

4 filetes de merluza
3 huevos
2 cucharadas de pan rallado
1 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil
1 cucharada de aceite de oliva
sal y pimienta
Preparación

Pisar el pescado sin espinas con un tenedor, dentro de un bowl. Incorporar los huevos batidos y salpimentados, la cebolla rallada y el ajo picado. Añadir el perejil y el pan rallado. Colocar en una fuente para horno untada con el aceite y cocinar 20 minutos, tapado con papel aluminio. Servir caliente o frío con verduras a gusto.

Pejerrey con salsa verde

Pescado
Elaborado

Ingredientes

6 filetes de pejerrey
1 manojo de berros
1 cucharada de margarina
1 cucharada de fécula de maíz
1 taza de leche descremada
sal, pimienta y nuez moscada
Preparación

Limpiar los berros y licuarlos. Aparte, fundir la margarina en una sartén, agregar la fécula apenas diluída y la leche, revolviendo sobre fuego bajo hasta que espese. Condimentar y agregar la verdura. Cocinar los pejerreyes al vapor o a la sartŽn y cubrir con la salsa verde.

Lenguado con verduras al vapor

Pescado
Elaborado

Ingredientes

6 filetes de lenguado
3 zucchini
2 zanahorias
1 puerro
1 taza de caldo de veduras
1 cucharada de salsa de soja
sal y pimienta
Preparación

Salpimentar los filetes y reservar. Filetear las verduras (cortar "hilos") y armar 6 "manojos" mezclándolas. Colocar en el extremo de cada filete y arrollar. Sujetar cada atado con hilos de puerro. Cocinar suavemente dentro de una cacerola con el caldo y la soja por sólo 15 minutos. (Las verduras deben estar crocantes).

Corvina a la magyar

Pescado
Elaborado

Ingredientes

2 corvinas
jugo de limón
2 cucharadas de aceite
un diente de ajo picado
sal y pimienta
Para la salsa

3 cucharadas de cebolla picada
1 cucharadita de margarina
1 cucharadita de páprika
1 vaso de vino blanco seco
1 hoja de laurel
sal y pimienta
Preparación

Limpiar y lavar las corvinas, retirarles la cabeza y secarlas con un lienzo. Rociar con el jugo de limón, el aceite, sal, pimienta y ajo picado. Dejar macerar una hora. Retirar y hornear las corvinas en la parrilla puesta sobre una asadera, pincelando las corvinas con el líquido de maceración de tanto en tanto. Cocinar 20 minutos. Para la salsa: rehogar la cebolla en la margarina; cuando esté transparente agregar la páprika, el laurel, el vino y salpimentar. Cocinar hasta que reduzca y el alcohol evapore. Bañar el pescado y servir.

Cazuela de pescados

Pescado
Elaborado

Ingredientes

1 posta de atún
1 pez limón
2 filetes de brótola
1 posta de salmón
jugo de limón, sal y pimienta
4 tomates perita pelados y sin semillas
1 cucharada de aceite de oliva
2 cebollas picadas
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
1 cucharadita de orégano
1 taza de caldo de pescado o verduras
1 vaso de vino blanco seco
Preparación

Cortar los pescados en trozos y arrollar los filetes con un palillo. Salpimentar y rociar con jugo de limón. Dejar una hora. En una cacerola, rehogar la cebolla y el ajo en el aceite. Cuando esté transparente, añadir los tomates picados, el laurel, el orŽgano y el caldo. Cocinar hasta que levante el hervor. Incorporar el vino y continuar la cocción hasta que el alcohol evapore. Incorporar los pescados y cocinar sólo 15 minutos. Servir en platos hondos espolvoreado con perejil.

Merluza a la Parmesana

Pescado
Fácil

Ingredientes

4 filetes de merluza
jugo de limón
1 cucharada de margarina
1 cucharada de pan rallado
2 cucharadas de queso rallado
sal y pimienta
Preparación

Rociar el pescado con jugo de limón y salpimentar. Colocar en una fuente para horno y cibrir con el pan y el queso rallados. Distribuir encima la manteca y hornear 15 minutos.

Panaché de colores

Fácil

Ingredientes

1 rodaja de calabaza
1 zanahoria en cubitos
6 ramitos de bróccoli
6 tomatitos cherry
2 cucharadas de queso rallado
1 cucharada de orégano
sal y pimienta
Preparación

Vaporizar los vegetales al dente (utilizar vaporiera o un colador sobre una cacerola con agua que hierve). Colocar en una fuente para horno, espolvorear con queso rallado e hilos de aceite de oliva a gusto. Gratinar y condimentar con orégano.

Tarta de puerros

Elaborado

Ingredientes

6 puerros
1 cebolla
1 cucharada de margarina
1 ajo picado
1 huevo
2 cucharadas de queso rallado
4 tostadas de pan lácteo
sal y pimienta
Preparación

Cortar los puerros en tiritas y la cebolla en ruedas. Rehogar en una sartén de teflón con el ajo. Cuando esté cocido, agregar el huevo batido y el queso. Tapizar con las tostadas el fondo de una pequeña asadera y colocar encima la mezcla de puerros. Llevar a horno caliente hasta que el preparado tome consistencia.

Espárragos a la parmesana

Fácil

Ingredientes

6 espárragos verdes (trigueros)
6 espárragos blancos
1 cucharada de aceite
1 cucharada de queso rallado
1 cucharada de pan rallado
sal y pimienta
Preparación

Limpiar los espárragos quitando los hilos. Cocinarlos en agua salada hasta que estén tiernos. Escurrir, acomodar en una fuente para horno y espolvorear con la mezcla de queso y pan. Rociar con el aceite, salpimentar y gratinar en horno caliente.

Chutney (Para acompañar carnes)

Fácil

Ingredientes

1 cebolla en cuartos
1 manzana verde en tajadas
1 taza de repollo colorado en juliana
1 diente de ajo
1 taza de vinagre de manzana
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de pimienta blanca en grano
1 hoja de laurel
1 cucharada de aceite de oliva
sal y pimienta
Preparación

Rehogar el repollo con la cebolla en un poco del aceite con el ajo entero. Agregar las manzanas y cocinar apenas 5 minutos. Agregar el vinagre y llevar a hervor. Retirar, salpimentar, agregar el azúcar y mezclar. Acomodar en un frasco de vidrio con el laurel, la pimienta en grano y el aceite restante. Guardar 24 horas. Utilizar acompañando carnes asadas o a la parrilla.

Merluza del mediterráneo:

Ingredientes:
800 g de merluza; 1 vaso de vino blanco.
200 g de queso blanco descremado.
1 vaso de leche descremada.
½ atado de ciboulette.
2 ramas de romero.
2 ramas de tomillo.
cucharadas de perejil.
1 cebolla de verdeo.
½ limón.
sal.
pimienta.
2 papas medianas.
hojitas de hierbas para decorar.

Preparación
Pelar las papas, cortarlas por la mitad y hervirlas en agua con sal y jugo de limón. Limpiar y lavar las merluzas y cortarlas en trozos. Lubricar una fuente para horno con rocío vegetal. Picar finamente la cebolla de verdeo y disponerla en la base de la fuente; acomodar sobre ella el pescado y rociar con el vino. Salpimentar y cocinar en horno a fuego fuerte durante 10 minutos. Mezclar el queso blanco con la leche, salpimentar y agregarle las hierbas finas picadas. Retirar el pescado del horno, cubrilo con la preparación de queso y hornear otros 5 minutos. Servir caliente y acompañar con las papas hervidas y salseadas con al crema de queso. Decorar con ramitas de hierbas frescas.

Cacerola de sopa de atún:

Ingredientes:
100 gramos de huevos.
1 taza de cebolla en trozos.
1 taza de apio en trozos.
1 taza de pimientos rojos troceados.
Media taza de maíz dulce congelado, descongelado.
1 taza de sopa de champiñón baja en calorías.
1 taza de atún en agua (170 gramos).
Media taza de leche semidesgrasada.
Unas gotas de salsa de pimienta.
2 cucharadas de trozos de perejil.
Media taza de pimienta.
2 trozos de pan integral.
1 cucharada de queso parmesano.
2 tomates medios, cortados en cuñas.

Preparación:
Precalentarlo a 145 grados en el horno. Untar la sartén grande con spray antiadherente. Cocer las cebollas y el apio, escurriéndolas con frecuencia, cada uno dos minutos hasta que estén crujientes. Añadir la pimienta, el maíz y las setas; cocerlo y escurrirlo cinco minutos más hasta que esté tierno. Escurrir en la sopa el atún, la leche, la salsa picante, el perejil y la pimienta. Sacarlo del calor y remover la sopa. Pasarlo todo a una cacerola de poca hondura pero grande untada con spray antiadherente; rociarlo con queso parmesano y trozos de pan. Calentarlo 20 minutos hasta que el pan quede dorado y crujiente. Poner encima tomate fresco y servirlo caliente.

Atún con cebolla:
Ingredientes:
¾ latas de atún.
1 cebolla troceada.
1 tomate crudo troceado.
Preparación:
Pon la cebolla en un sartén con un poco de aceite durante unos 5 minutos.Cuando la cebolla este blandita añade el atún y el tomate durante unos 2 o 3 minutos. Nota: te lo puedes comer tal cual o añadirlo a la pasta o incluso arroz.

Salmón con salsa de eneldo:
Ingredientes:
450 gramos de salmón.
2 cucharaditas de ajito troceado.
¼ de taza de zumo de naranja.
Preparación:
Pon a calentar el horno durante 20 o 30 minutos. Entre tanto mezcla el ajo con el azúcar Moreno; pon la mezcla en un vol pequeño y espárcela sobre el salmón. Añade el zumo de naranja. Una vez el horno ya este calentado coloca el salmón en una bandeja con spray antiadherente y cocínalo durante aproximadamente 5 minutos dependiendo del grosor del filete.
Servir con la siguiente salsa:
2 cucharadas de mayonesa libre de grasa.
1 cucharada de yogurt natural sin azúcar.
1 cucharadita de jugo de limón.
1 cucharadita de mostaza picante.
1 cucharada de eneldo fresco o seco.
Mezcla los 4 primeros ingredientes en un vol. Añade el eneldo y servir inmediatamente. Si utilizáis eneldo seco esperar 15 minutos antes de servir.

Pescado a la Mostaza con Verduras:
Ingredientes:
4 filetes de merluza de 200 grs. c/u.
500 grs. de zanahorias ralladas (rallado grueso).
400 grs. de cebollas cortadas en juliana.
100 grs. de puerros cortados en rodajas.
Mostaza en cantidad necesaria.
1 vaso de vino blanco.
Sal.
Pimienta.
Preparación:
Condimentar los filetes y untarlos con mostaza. Acomodar las verduras por capasen una fuente para horno. Agregar el vino y 1/4 de agua Salar y colocar los filetes sobre el colchón de verduras. Tapar con papel de aluminio y cocinar en el horno a temperatura moderada durante 30'.

Escabeche de Soja:
Ingredientes:
2 tazas de soja.
2 cebolla.
2 zanahorias.
1 ají pimiento.
1 coliflor.
Vinagre.
Aceite.
Preparación:
Remojar los porotos de soja más de 12 retirar la piel en lo posible. Se da un hervor de ½ hora, sin que quede bien cocido el poroto. Se vuelca el agua. Pelar las verduras ( cebolla, zanahoria, pimiento, coliflor) y cortar en fina juliana. Colocar en la olla por capas: verduras, soja, verduras etc. Agregar 2 tacitas de vinagre y 1 de aceite, a fuego lento hasta que se cocinen los porotos y las zanahorias.

RECETAS DE POSTRES:

PASTEL DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

- 10 Claras.
- 100 gr. Cereales.
- 1 Manzana.
- 70 gr. proteína de chocolate
- 50 gr. Mermelada dietética sin azúcar.

- Bate las claras, los cereales y la proteína, todo junto en un bol.

- Viértelo en un molde no muy hondo y añade la manzana troceada.

- Ponlo en el horno unos 90 min. a 140 ºC, una vez lo hayas sacado del horno cúbrelo con un poco de mermelada dietética.

MOUSSE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES :

- Clara de huevo.
- Proteína de chocolate con algo de hidratos
- Leche desnatada fría.
- Fructosa.
- Vainilla.

- Bate 3 claras a punto de nieve. Gradualmente ve añadiendo dos cucharadas soperas de la proteína de chocolate.

- Bate con una batidora aparte, dos tazas de leche desnatada fría hasta que quede espumosa, añade un par de cucharas de fructosa y bate hasta disolver.

- Añade la leche a la premezcla de las claras y mezclar hasta que quede totalmente homogéneo.

- Se puede añadir un poco de vainilla natural a gusto, repartirlo en tazones y ponerlo a la nevera a enfriar.

PASTEL PROTEICO CON MANZANA Y CEREALES

INGREDIENTES :

- 6 Claras.
- 100 g. de Avena texturizada o cereales vaporizados.
- 1 manzana.
- 40 g. de proteína
- Mermelada dietética sin azucar.

- Pon las seis claras en un bote y empieza a batir añadiendo la avena o los cereales y los 40 g. de proteína.

- Una vez bien mezclado verterlo en un molde si puede ser no muy hondo, añade parte de la manzana troceada dentro de la pasta.

- Ponlo en la parte superior del horno con una bandeja, el horno a unos 130º ­ 140º C. que caliente solo por la parte inferior para que no se queme

- Sacarlo al cabo de 120 minutos aproximadamente.

- En la parte superior extiende una capita de mermelada dietética, trocea y coloca la manzana por encima.

Flan con caramelo sin azúcar:

Ingredientes:
Caramelos sin azúcar
Un sobre de flanel chino, potax, elegir el que más guste y seguir las instrucciones

Preparación:
En un recipiente que resista la temperatura alta, poner caramelos sin azúcar y calentarlo al baño maría o en el horno hasta que se derrita, sacarlo y dejarlo enfriar. Una vez frio se echa la mezcla del flan y se mete en la nevera. Se desmonta en un plato y a comer.

¿ Dónde comprar los ingredientes?
Los caramelos se compran en tiendas de chucherias, los hay de muchos sabores.
El flan lo venden en la mayoria de los supermercados, son sobres que no contienen azúcar.

Apunte:
La cantidad y sabor depende del gusto del comensal.
El "baño María" consiste en poner un recipiente con un poco de agua y meter el que tenemos el caramelo,es para que no se queme al calentarlo.

Postre Danone:

Ingredientes:
200 grs. de queso blanco o ricota.
1/4 cuarto litro de yogur escurrido.
2 cucharaditas de edulcorante.
1 taza de pulpa de duraznos o damascos o frutillas o jugo de mandarina o naranja.

Preparación:
Licuar todos los ingredientes menos la fruta, la que se agregará a lo último y sueguir licuando. Llevar a heladera y servir frío.

Bollitos de Ricotta:

Ingredientes:
2 tazas de ricotta.
1 huevo más 2 claras.
1 cebolla chica rallada.
2 dientes de ajo.
2 cucharadas de perejil picado.
3/4 taza de avena extrafina.

Preparación:
Mezclar los cinco primeros ingredientes y la sal, luego agregar la avena extrafina, hasta que quede una mezcla con la que se puedan formar los bollitos con una cuchara de servir helados. Colocarlos en una placa previamente humedecida con sustancia oleosa en aerosol. Cocinar en horno moderado hasta que se doren.

Tarta de Queso y Cebolla:

Ingredientes:
1 1/2 taza de harina leudante.
1/2 taza de salvado de trigo.
1/2 taza de agua tibia.
1/4 taza de aceite.
1/4 taza de maicena para espolvorear.

Relleno:
5 claras.
200 grs. de queso por salut cortado en cubitos.
2 cebollas rehogadas al vapor.
1 cucharada de aceite.
Sal, oregano y perejil a gusto.
(Verter esta preparación sobre la masa previamente preparada. Llevar a horno caliente durante 15 minutos, hasta que se dore).

Preparación:
Mezclar los ingredientes secos. Batir el agua con el aceite hasta que se homogeinicen. Hacer un hoyo en los ingredientes secos e incorporar la mezcla de aceite con agua. Dejar descansar unos 5 minutos y estirar esta masa fastante fina, espolvorearle maicena, doblar la masa y repetir la operación unas cuatro veces. Estirar nuevamente la masa y cubrir la asadera.

Mousse de Calabaza:

Ingredientes:
1 taza de pure de calabaza.
1 taza de yogur.
1 sobre de gelatina de 4 porciones (sabor a gusto).

Preparación:
Licuar todos los ingredientes y disponer en compoteras individuales, o fuente de vidrio y llevar a la heladera. Servir bien frío.

Pastel de Masa Licuada:

Ingredientes:
1 cebolla.
4 claras.
1 taza de leche.
3 cucharadas de aceite.
100 gramos de queso tipo mar del plata.
1 cucharada de orégano.
7 cucharadas de harina leudante.

Preparación:
Verter 2/3 partes de la preparación en un recipiente (asadera o fuente de vidrio) untado. Cubrir con palmitos picados y con el restante de la masa. llevar a horno caliente hasta que se dore.

Espuma de manzanas

Fácil

Ingredientes

1 manzana deliciosa
1 manzana verde
3 claras
2 sobrecitos de edulcorante en polvo
Preparación

Pelar la manzana deliciosa y cortarla en cubitos. Cocinarla tapada, a fuego mínimo, sin medio líquido, en su propio jugo. Retirar, pisar y edulcorar. Aparte batir las claras a punto firme y añadir en forma envolvente. Colocar en copas y llevar a la heladera. En el momento de servir, agregar tajadas de manzana verde, muy delgadas, dejándoles la cáscara.

Sinfonía de frutas con crema

Fácil

Ingredientes

1 manzana verde
jugo de limón
1 duranzo
1 damasco
2 ciruelas
1 pelón
2 kiwis
4 cucharadas de queso blanco descremado
3 sobrecitos de edulcorante en polvo
gotas de esencia de vainilla
Preparación

Pelar las frutas y cortarlas en rodajas finas. Rociar la manzana con jugo de limón para que no se oxide. Disponer sobre un plato grande dejando el centro libre. Meezclar el queso con el edulcorante y la esencia y acomodar en el espacio central. Servir frío.

Coulis de frutillas con quenelles de queso

Fácil

Ingredientes

1/4 kilo de frutillas
1 pote de queso blanco descremado
3 sobrecitos de edulcorante en polvo
gotas de esencia de vainilla
14 gr de gelatina diet de frutillas
Preparación

Lavar las frutillas y quitarles el cabito. Procesar y reservar en la heladera. Hidratar la gelatina directamente en el queso, batiendo bien hasta que se integre y quede de un color rosado. Edulcorar, perfumar con la esencia y enfriar. Para servir, disponer el coulis en el fondo de platos de postre, formando un espejo. Con dos cucharas humedecidas en agua, tomar porciones de queso y colocar sobre el coulis (deben quedar con forma de pequeños balones). Decorar con algunas frutillas enteras.

Mousse de limón

Fácil

Ingredientes

1 caja chica de gelatina de limón dietética
250 gr de queso petit suisse descremado
100 gr de leche descremada
4 sobrecitos de edulcorante en polvo
2 claras
Preparación

Preparar la gelatina como indica el envase pero agregándole 50 cc de agua extra. Licuar el queso con la leche y la gelatina diluída. Cuando empieza a tomar cuerpo, agregar las claras batidas a nieve. Mezclar con cuidado y distribuir en copas. Llevar a la heladera hasta el momento de servir.

Frambuesas en su coulis

Fácil

Ingredientes

1/2 kilo de frambuesas
4 sobrecitos de edulcorante en polvo
2 cucharadas de miel
Preparación

Lavar las frambuesas y separarlas en dos. Licuar una parte con el edulcorante y distribuir en copas. Rociar el resto con la miel y colocar sobre el coulis. Servir bien frío.

Damascos a la oriental

Elaborado

Ingredientes

500 gr de damascos secos
3 naranjas
5 sobrecitos de edulcorante en polvo
300 gr de yogur natural descremado
14 gr de gelatina sin sabor 3 claras
Preparación

Remojar los damascos en agua durante varias horas hasta que se hidraten y se ablanden. Pelar las naranjas con el pelapapas y cortar la cáscara en fina juliana. Blanquear pasando por agua hirviendo y luego por helada. Exprimir y colar el jugo. Aparte, hervir los damascos con el agua del remojo. Añadir el jugo y la piel de naranja. Edulcorar. Cocinar hasta que el fondo de cocción reduzca a media taza. Procesar los damascos y la juliana de naranja e incorporar el fondo. Poner en un bowl y agregar el yogur. Hidratar la gelatina disolviéndola bien a baño de María. Incorporar a la mezcla anterior. Batir las claras a nieve y aañadir con moviminetos envolventes. Llenar copas y refrigerar. Decorar con un gajito de naranja cortado a vivo (sin piel, hollejo ni semillas).

Gelatina tricolor

Fácil

Ingredientes

500 gr de frutillas
500 gr de kiwis
500 gr de duraznos
40 gr de gelatina sin sabor
300 gr de cerezas
1 vaso de jugo de naranja
Preparación

Disolver la gelatina en el jugo de naranja dentro de una cacerola. Llevar a ebullición y dejar entibiar. Pelar las frutas y procesar por separado, obteniendo tres purés. Mezclar cada uno con un tercio de la gelatina y colocar en tres fuentes de modo que quede un fondo de hasta 1 cm de espesor. Enfriar tres horas. Retirar y cortar las placas de fruta en triángulos. Colocar en platos alternando los gustos y servir con cerezas maduras.

Budín de mandarina con granizado de chocolate

Elaborado

Ingredientes

3 mandarinas
5 sobrecitos de edulcorante en polvo
150 gr de queso blanco descremado
200 gr de harina leudante
1 tableta de chocolate diet
Preparación

Pelar las mandarinas y cortarlas en ruedas como si fueran tomates. Quitarles las semillas y las fibras. Procesar junto con el queso y la harina. Edulcorar y colocar la preparación en un molde untado con margarina. Llevar a horno caliente durante 40 minutos. Retirar, dejar enfrian y desmoldar. Picar gruesamente el chocolate (granizar). Servir el budín en tajadas espolvoreado con el chocolate.

Compota roja

Fácil

Ingredientes

500 gr de ciruelas remolachas (rojas)
la cáscara de una naranja
1 clavo de olor
50 gr de moras
50 gr de frutillas
50 gr de cerezas
3 sobrecitos de edulcorante
Preparación

Hervir las ciruelascon el clavo de olor y la cáscara de naranja en 1 litro de agua, hasta que el jugo se tiña de rojo y las ciruelas empiecen a deshacerse. Edulcorar y enfriar. Aparte, lavar y secar las frutillas, las moras y las ciruelas. Edulcorar y dejar macerar. Agregar a la compota junto con las cerezas. (El sabor de esta compota es especialmente ácido).

Sorbete de limón

Fácil

Ingredientes

3/4 taza de jugo de limón colado
1 cucharada de fécula de maíz
5 sobrecitos de edulcorante en polvo
2 tazas de agua
3 claras batidas a nieve
la ralladura de la cáscara de un limón
Preparación

Poner en una cacerolita el jugo de limón, la fécula y el agua. Llevar al fuego y cocinar hasta que espese, revolviendo con cuchara de madera. Retirar, edulcorar y entibiar. Agregar las claras en forma envolvente y añadir la ralladura. Colocar en una fuente de metal y congele a frío máximo. Reire y rompa en trozos con una cuchilla. Procese de a poco. Vuelva a colocar en un bol y lleve una vez más al frío. Sirva en copas altas.

Copa de frutas con salsa perfumada

Fácil

Ingredientes

500 gr de frutas de la estación
2 potes de yogur de vainilla light
la cáscara de una naranja rallada
2 cucharadas de miel
gotas de esencia de vainilla
Preparación

Coloque las frutas trozadas en potes individuales. Aparte, mezcle el yogur con el resto de los ingredientes. Sirva salseado con esta preparación. (Nota: las salsas de yogur admiten diferentes combinaciones. El de vainilla es el más apropiado para enriquecer con especias dulces surtidas que se compran listas para usar en las casas dietéticas. Que sean especias dulces no significa que tengan azúcar).

Soufflé tibio de damascos

Elaborado

Ingredientes

6 damascos frescos
1 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharadita de jugo de limón
4 sobrecitos de edulcorante en polvo
4 claras
3 cucharadas de fécula de maíz
Preparación

Cocinar los damascos al dente, escurrirlos, secarlos sobre papel absorbente y procesar con la cáscara y el jugo de limón. Edulcorar y reservar. Batir las claras a nieve y tamizar la fécula sobre ellas. Tomar la cuarta parte de esta preparación y unir al puré de damascos. Mezclar bien y luego incorporar el resto. Poner en un molde para soufflé y cocinar en horno moderado 40 minutos hasta que la preparación se levante y se dore. Retirar y servir tibio.

Frutillas a la Madelaine

Fácil

Ingredientes

500 gr de frutillas
250 gr de queso cotagge
250 gr de queso blanco descremado
4 sobrecitos de edulcorante en polvo
1 tableta de chocolate blanco diet
2 cucharadas de esencia de vainilla
Preparación

Limpiar las frutillas, quitarles el cabito y espolvorear con edulcorante. Dejar macerar durante una hora. Aparte, mezclar los quesos y edulcorar. Añadir el jugo que soltaron las frutillas y llevar a la heladera. Distribuir las frutillas en compoterar, cubrir con los quesos y rallar encima el chocolate.

Bavarois de duraznos con salsa de cerezas

Elaborado

Ingredientes

4 duraznos grandes y maduros
3 yogures de durazno diet
4 sobrecitos de edulcorante en polvo
4 claras
14 g de gelatina sin sabor
Para el coulis

1 kilo de cerezas maduras
el jugo de medio limón
2 sobrecitos de edulcorante en polvo
Preparación

Pelar los duraznos y procesarlos. Mezclar con el yogur y la gelatina diluída en dos cucharadas de agua caliente. Batir las claras a nieve y agregar a la preparación anterior en forma envolvente. Colocar en un molde para bavarois y llevar a la heladera. Preparar el coulis con las cerezas descarozadas. Procesar con el limón y el edulcorante. Calentar ligeramente. Servir el bavarois con el coulis tibio.

Ananá al caramelo

Fácil

Ingredientes

1 ananá maduro
1 cucharada de azúcar
2 vainillas
Preparación

Pelar el ananá, cortarlo en rodajas y quitar el centro. Espolvorear con el azúcar y dorar en una sartén de teflón de ambos lados. Triturar las vainillas y espolvorear sobre la fruta. Servir tibio.

Peras glaseadas

Elaborado

Ingredientes

4 peras grandes
4 cucharaditas de miel
200 gr de jugo de mandarinas
el jugo de un limón
la ralladura de una mandarina
2 sobrecitos de edulcorante
Preparación

Pelar las peras sin quitarles el cabito. Sacarles el centro haciendo un corte desde la base para que no se desarmen. Colocarlas en una cacerola chica para que quepan paradas y pincelarlas con el jugo de limón. Aparte, hervir la miel con el jugo de mandarinas y la ralladura. Colar y agregar a las peras. Cocinar hasta que la fruta esté tierna pero no deshecha. Retirar las peras y enfriarlas sobre una rejilla. Edulcorar el fondo de cocción. Servir las peras bañadas con este jugo.

Mango con queso

Fácil

Ingredientes

1 mango maduro
1 sobre de jugo de mango diet
4 tajadas de queso port salut descremado
Preparación

Pelar el mango, retirar las semillas y filetear la mitad. Cortar el resto en cubos y espolvorear con el sobrecito de jugo. Reservar en la heladera durante una hora. Servir el queso en platos con el mango cubeteado y decorar con las láminas fileteadas.

Mousse de dulce de leche

Fácil

Ingredientes

1 pote de dulce de leche diet
1 pote de queso blanco descremado (del mismo tamaño que el del dulce de leche)
14 g de gelatina
4 claras a nieve
Preparación

Mezclar el dulce con el queso. Hidratar la gelatina en un poco de agua fría y añadir a la preparación. Agregar las claras en forma envolvente y enfriar. Servir en compoteras.

Copas de ricotta con salsa de dulce de leche

Fácil

Ingredientes

1/2 kilo de ricotta descremada
2 sobrecitos de edulcorante en polvo
la ralladura de medio limón
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la salsa

4 cucharadas de dulce de leche diet
3 cucharadas de leche descremada
Preparación

Edulcorar la ricotta, perfumar con la esencia y añadir la ralladura. Colocar en copas y llevar a la heladera. Para la salsa: diluir el dulce de leche con la leche y salsear las copas.

Gelatinas frutadas

Fácil

Ingredientes

1 sobre de gelatina de manzana o kiwi diet
1 sobre de gelatina de frambuesas diet
1 sobre de gelatina de durazno diet
1 manzana verde
100 gr de frutillas
1 durazno blanco
Preparación

Preparar las gelatinas, por separado, siguiendo las instrucciones del envase. Pelar y cortar las frutas en incorporar de esta forma: las manzanas a la gelatina de manzana; las frutillas a la de frambuesa y el durazno a la de durazno. Colocar en copas altas: pimero la de manzana, luego la de durazno y por último la de frambuesas, esperando a que cada gelatina solidifique antes de incorporar la siguiente. (Cada copa debe quedar con tres capas de gelatina. Por eso es conveniente preparar las mezclas no al mismo tiempo sino a medida que van tomando cuerpo). Terminar decorando con frutillas frescas.

Copas Moka

Fácil

Ingredientes

1 pote de queso blanco descremado
1 pocillo de café muy fuerte
1 cucharada de edulcorante líquido
1 cucharada de dulce de leche diet
1 cucharada de cacao
Preparación

Mezclar el queso con el café y el edulcorante. Agregar el dulce de leche y el cacao. Mezclar bien y distribuir en copas. Servir bien frío.

Flan de coco con salsa de naranja

Elaborado

Ingredientes

1 taza de leche descremada
2 cucharadas de coco rallado
2 claras
esencia de vainilla
4 sobrecitos de edulcorante en polvo
Para la salsa

el jugo de una naranja
2 cucharadas de licor Grand Marnier
1 cucharadita de fécula de maíz
1 cucharadita de edulcorante líquido
Preparación

Ponga todos los ingredientes en la licuadora hasta que se integren completamente. Coloque la mezcla en una flanera y cocine a baño de María, hasta que la preparación esté firme. Para la salsa:colocar el jugo y el licor dentro de una cacerolita y llevar sobre fuego. Agragar la fécula diluída en agua y cocinar hasta que espese. Retirar, edulcorar y dejar enfriar. Servir el flan bañado con la salsa.

Naranjas rellenas

Fácil

Ingredientes

4 naranjas grandes
2 sobrecitos de edulcorante en polvo
1 vasito de licor de menta
hojas de menta fresca
Preparación

Lavar las naranjas y cortarles una tapita en la parte superior. Retirar la pulpa con un cuchillo de buen filo, sin romper la cáscara. Quitar el hollejo y las semillas; cortar en cubitos, colocar en un bowl y agragar el licor y el edulcorante. Macerar durante media hora y rellenar las naranjas ahuecadas. Decorar con menta y servir.

BROCHETTES DE FRUTAS

INGREDIENTES: PARA 8 PERSONAS
2 Kiwi
2 Pera
2 Ciruela
2 Banana
2 Naranja
2 Durazno
200 gr de azúcar
Unas hojas de menta
( se puede agregar cualquier otro tipo de frutas ej: Frutillas)

Elaboración:
Limpiá y cotá las frutas, luego esártala en los pinches de la brochette. A continuación llevela al horno y espolvoré con azucar y licor (si le gusta), deje gratinas durante 1 o 2 minutos Y LISTO.
No olvidar jugar con los colores y servir junto con el jugo que quedó en la placa del horno.

Crepes frutados

Elaborado

Ingredientes

6 discos de crepes
1 kiwi
2 damascos
1 taza de cerezas
1 vasito de cognac
1 cucharada de azúcar
Para la salsa

el jugo de una naranja
1 cucharadita de fécula de maíz
Preparación

Pelar y cortar el kiwi y los damascos en láminas finas. Tapizar las crepes y doblar como pañuelos. Colocar en una sartén de teflón espolvoreadas con el azúcar y llevar al fuego. Agregar las cerezas y rociar con el cognac. Flambear a fuego vivo. Aparte, diluir la fécula en el jugo de naranja y llevar sobre fuego hasta espesar. Servir las crepes tibias y salseadas.

Crema de chocolate y castañas:

Ingredientes:
15 g de chocolate puro.
3 cucharadas de cacao en polvo bajo contenido graso.
125 g de puré de castañas.
100 g de queso blanco no graso o muy magro.
1 cucharadita de extracto de vainilla.

Preparación:
Derretir el chocolate puro en un tazón térmico dentro de una cacerola de agua hirviendo y dejar enfriar levemente. Tamizar el azúcar y el cacao en polvo.
Poner los demás ingredientes en una procesadora o licuadora, después espolvorear la preparación de cacao. Añadir el chocolate derretido y procesar hasta que la mezcla quede uniforme. Pasar la mezcla a un tazón, después tapar con película transparente y guardar en el frigorífico hasta que la necesite.

Torta de chocolate y frambuesas:

Ingredientes:
165 g de harina leudante.
180 g de azúcar impalpable.
30 g de cacao en polvo de bajo contenido graso.
una pizca de sal.
180 g de queso blanco muy magro.
50ml de leche descremada/desnatada.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
125 ml de agua.
625 g de frambuesas fresas.
2 cucharadas de azúcar.
trozos muy finos de cáscara de ½ naranja y ½ limón.

Para decoración:
Algunas frambuesas con sus hojas.
Pequeños trozos de chocolate puro rallado.

Preparación:
Tamizar la harina, el azúcar, el cacao y la sal en un tazón. En una jarra, mezclar el queso fresco, la leche, la vainilla y el agua y verter sobre los ingredientes secos del tazón. Revolver suavemente para incorporar el líquido a los ingredientes secos. Verter la preparación uniformemente en un molde con forma de anillo. Mezclar las frambuesas (reservar algunas para la decoración), el azúcar y la cáscara de los cítricos. Esparcir esta mezcla en una capa uniforme encima de la preparación, a 1 cm del borde del molde. Poner en horno caliente de 30 a 35 minutos, después dejar enfriar. El centro de las frambuesas estará húmedo, pero se endurecerá a medida que la torta se enfríe. Tapara con película transparente y enfriar. Antes de servir, cubrir con frambuesas y sus hojas y un poco de chocolate rallado.

Preparación:
1- Prepare todos los vegetales. Mezcle el pavo, el queso, el huevo, los frijoles, las migajas de pan, 1/2 taza de cebolla, 2/4 taza de tomate, cilantro (deje un poquito para decorar), sal, pimienta y la mitad del jugo de limón. Con la mezcla haga cuatro tortitas.

Helado de proteína:
Ingredientes:
1 vaso de leche desnatada.
4 cucharadas de proteína.
5 almendras picadas.
1 cucharada de aceite vegetal.
Sacarina liquida.
Canela.
Preparación:
Con una batidora mezclar todo y colocarlo en un recipiente. Llevarlo al congelador durante 30 minutos.

Plumcake:
Ingredientes:
7 claras de huevo y 1 yema.
75 gramos de copos de avena.
1 cucharada de leche de almendras o de soja.
1 puñado de uvas o un plátano o una manzana.
1 cucharada de harina integral.
Almendras ralladas.
1 yogurt desnatado.
Sacarina liquida.
Canela.
Preparación:
Moler la avena antes de todo y mezclar todo en un vol., después colocarlo a temperatura media en el microondas durante 10 minutos hasta que cuaje.

Moka energético:
Ingredientes:
500 ml. de leche descremada.
2 cucharadas de tu proteína en polvo favorita, sabor chocolate.
2 cucharaditas cafeteras al ras de café.
½ taza de avena.
Preparación:
Mezcla todo en la licuadora por 45 segundos y después de esto puedes disfrutar está bebida deliciosa. Si deseas hacerla menos espesa puedes agregar agua extra. Este licuado te proporcionará mucha energía y es excelente para comenzar el día, ya que contiene un excelente balance de nutrientes, proteínas, carbohidratos y grasas esenciales. Y la adición del café ayudará a que te mantengas despierto por los ya conocidos efectos estimulantes de la cafeína.

Helado de Vainilla:
Ingredientes:
500 ml. de leche descremada.
2 cucharadas de tu proteína en polvo favorita sabor vainilla.
½ cucharadita de vainilla líquida.
½ taza de avena.
2 sobres de Nutraswett.
Preparación:
Mezcla todo en la licuadora por 45 segundos y después de esto puedes disfrutar está bebida deliciosa. Si deseas hacerla menos espesa puedes agregarle agua extra.

Pudín de fresa:
Ingredientes:
½ caja de gelatina light, (se hace medio litro con el contenido de media caja).
2 cucharadas de tu proteína en polvo favorita sabor fresa.
Preparación
Prepara la gelatina light de acuerdo a las instrucciones del paquete. Antes de que la coloques en el refrigerador, agrega la proteína en polvo en el recipiente donde se encuentre la gelatina y revuelve hasta que la mezcla sea uniforme. Deja reposar la mezcla en el refrigerador por 3 o 4 horas o hasta que cuaje.

Bizcochuelo:
Ingredientes:
1 docena de claras (400grs.).
125grs. de sémola (vitina).
50grs. de pasas de uva.
2 cucharadas de polvo para hornear.
Edulcorante.
Preparación:
Encender el horno para que se vaya calentando. Colocar las claras de huevo en un gran vol. Agregar edulcorante (60 gotas aprox.) y batir con batidora eléctrica a punto nieve. Incorporar el polvo para hornear y la sémola en forma de lluvia. Continuar batiendo hasta conseguir una preparación homogénea. Por último, añadir las pasas de uva y batir algunos segundos más. Lubricar un molde para tortas, incluyendo las paredes del mismo, con rocío vegetal. Acomodar la preparación en el recipiente e introducirlo en la parte media del horno. Cocinar a mínima temperatura durante 30 minutos. Dar vuelta el bizcochuelo, hacerle unos cortes y continuar la cocción 10 minutos más a temperatura moderada para que se dore. Nota: se le puede incluir frutas secas, coco rallado o se puede rellenar con queso blanco o mermelada dietética)

Yogurt casero
Ingredientes:

4 tazas de leche parcial o totalmente descremada
4 cucharadas soperas de yogurt sin sabor comprado en supermercado o de una tanda de yogurt hecho con anterioridad (se usará como cultivo)
3-4 cucharadas de leche en polvo descremada para darle una consistencia más firme (esto último es opcional).

Preparación:

Hacer una pasta primero con una pequeña parte de la leche y las 4 cucharadas de leche en polvo. Una vez que la pasta esté suave y homogénea, agregar el resto de la leche. Colocar en una cacerola pesada sobre fuego muy mínimo. Llevar la leche a la primera ebullición, pero no dejarla hervir. Sacarla del calor y dejarla enfriar hasta que quede apenas tibia al tacto. Recién entonces agregarle las 3-4 cucharadas soperas de cultivo de yogurt (comprado o que sobre de un yogurt que hayamos hecho antes) y revolver muy suavemente para asegurarse que no queden grumos sin disolver (no batir!).

Verter en frascos limpios y cubrir. Mantener los frascos en lugar oscuro. Si se mantienen demasiado calientes o demasiado frios, no se espesará.

Si la consistencia no es suficientemente espesa, o si se desea hacerlo aún más cremoso, agregarle una cucharada sopera de gelatina sin sabor.

Tiene la ventaja que estará agregando proteínas extras a su yogurt.

Recién ahora se puede llevar a la heladera.

OTROS RECETAS:

Desayunos a elegir

· Mezclar 2 cucharadas de muslik con frutas con 1 cucharaditas de pipas de calabaza, 100 g de yogurt descremado y 1 banana
· Pan integral con 1 cucharadita de manteca y cucharada de mermelada a gusto
· 1 tostada de pan integral con 30 g de queso y 2 tomates
· 2 rebanadas de pan integral, 1 cucharada de manteca y 1 kiwi.
· 2 tostadas de pan integral, 1 cucharada de miel y un jugo de pomelo rosado
· 1 banana con leche descremada

Tentempiés a elegir 2 por día. Entre comidas cuando tememos mucho hambre

· 1 rebanada de pan integral, 2 cucharadas de queso con finas hierbas, ½ pepino y berros.
· 3 galletitas integrales y 1 manzana
· 1 kiwi y 1 naranja
· 1 rebanada de un pan y 1 banana
· 100 g de zanahorias con ½ yogurt descremado, sal y perejil
· 150g de uvas negras
· 1 tostada de pan integral con dos rodajas de jamón cocido
· 2 galletitas integrales con una rodaja de queso diet
· 2 galletitas integrales y 2 zanahorias
· 1 jugo de pomelo con 2 galletitas integrales
· 1 cucharada de miel con 100ml de leche descremada
· 1 manzana
· 2 mandarinas
· ½ ración de arroz con caldo de verdura
· 100 ml de leche con 1 cucharada de corn-flackes

Dos snacks rápidos y ligeros:

Ingredientes:
Pan a gusto.
50 a 60 gramos de pechuga de pavo o pollo.

Preparación:
Cortar en dos el pan favorito, como para una tostada. Ponerle mostaza y añadir 50 a 60 gramos de pechuga de pavo. Comer con un puñadito de zanahorias.

Sopa de Pepinos y Estragón:

Ingredientes:
1 pepino pelado y cortado en trozos.
1 cebolla mediana, picada.
1 diente de ajo pelado.
8-10 ramitas de estragón fresco, la mitad picada.
1 litro de caldo.
1 cucharada de fécula de maíz.
150 ml de crema.
2 cucharadas de jugo de limón.
nuez moscada rallada en el momento.
sal y pimienta negra al gusto.

Preparación:
Colocar el pepino, la cebolla, el ajo, el estragón sin picar y el caldo o el agua en una olla. Poner a hervir y cocinar hasta que el pepino esté tierno: 15 minutos. Dejar que se enfríe un poco.
Licuar y volver a poner a hervir.
En un recipiente pequeño, mezclar la harina de maíz con un poco de la crema hasta formar una pasta suave, luego agregar el resto de la crema. Verter en la sopa y revolver a fuego moderado hasta que la sopa se haya espesado un poco: 2 a 3 minutos.
Agregar el estragón picado, el jugo de limón, la nuez moscada, la sal y la pimienta negra. Servir de inmediato, caliente o pasar a un recipiente y servir después fría.

Panqueques de moras:

Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo.
1/2 taza de azúcar.
3 cucharaditas de polvo para hornear.
1/2cucharadita de sal.
1/2 taza de leche fría.
1/3 taza de aceite de cocina.
1 huevo batido.
1 taza de moras.

Preparación
Calentar el horno a 180'C, engrasar los moldes para panqué sólo en la parte del fondo. En un recipiente combinar la harina, azúcar, polvo para hornear y sal. En un plato hondo revolver el huevo, leche y aceite. Agregar los ingredientes líquidos a los ingredientes en polvo y mezclar sólo hasta que se junten y formen una pasta espesa, entonces agregar las moras.

Souffle de Choclo:

Ingredientes:
1 taza de sal blanca.
1 cebolla mediana rehogada.
2 tazas de choclo amarillo.
1 taza de queso holanda o mar del plata.
1 yema.
5 claras batidas a nieve.
Perejil y sal a gusto.

Preparación:
Mezclar la salsa blanca, la cebolla rehogada, los choclos (si son de grano entero, licuarlos), el queso y la yema.
Batir a punto de nieve las claras y mezclarlas con los demás ingredientes suavemente.
Hornear en fuente aceitada y a temperatura moderada.

Brochets dietéticas:

Ingredientes:
2 pechugas de pollo sin piel ni huesos.
1 zucchini.
1 jugo de fruta.
12 tomates pequeños.
6 brochets de bambú.
1/2 taza de aliño para spaghetti.
Pimienta negra.
Ajo en polvo.

Preparación:
Cortar el pollo, los zucchini y los tomates en trozos,
echarlos en un recipiente, cubrir y dejar marinar en el jugo de fruta durante al menos una hora en la heladera.
Hacer el pollo al horno o al vapor y dejarlo enfriar.
Ensartar el pollo y las verduras en las brochets. Añadir pimienta y ajo al gusto.
Pasar las brochets por la parrilla o la plancha hasta que estén doradas.

Sopa de Maíz Asado:
Ingredientes:
4 tazas de granos de maíz asado.
2 cucharadas de harina integral de trigo.
1 pimiento rojo, cortado en dados pequeños.
1 chile, cortado en dados pequeños.
1 cebolla, cortada en dados pequeños.
2 papas blancas, cortadas en dados pequeños.
4 cebolletas tiernas, cortadas a tiras.
pimienta negra molida, sal a gusto.
2 cucharaditas de aceite de oliva.
5 tazas de caldo vegetal o de pollo.
6 ramas de cilantro, al vapor y picadas.
Preparación:
En una cazuela grande se echa el aceite, las cebollas, el pimiento rojo y el chile. Cocinarlo hasta que la cebolla esté blandita. Añadir la harina y mezclarla bien con el aceite. Después, echar el caldo de pollo y las papas y hervir durante 15 minutos, o hasta que las papas estén cocidas. Añadir el maíz y las cebollas tiernas y cocer durante 10 minutos, hasta que se espese. Finalmente, echar la pimienta negra. Servir y disfrutar.

Rollitos Rápidos de Lasagna y Marisco:
Ingredientes:
8 tallarines secos de lasagna.
450 g. de imitación de carne de cangrejo.
1 vaso de queso desgrasado.
3 claras de huevo grandes.
1 cucharada de perejil seco.
cucharadita de cebolla en polvo, ajo en polvo y orégano.
450 g. de salsa de tomate desgrasado.
taza de queso parmesano gratinado.
Preparación:
Cocer los tallarines según se explique en su prospecto. Mezclar en una taza grande los siete siguientes ingredientes con un tenedor. Untar menos de un tercio de taza sobre la parte superior de cada tallarín. Enrrollarlo apretadamente y colocarlos sobre una sartén de cocer. Poner más salsa de tomate encima de ellos. Recubrirlos y cocerlos a 180 grados durante media hora. Sacarlos del horno y rociarlos con queso gratínado.

Lentejas a la Húngara:
Ingredientes:
300 grs. de lentejas secas (1 1/2 lata).
300 grs. de papas cortadas en cubitos.
250 grs. zanahorias cortadas en finas rodajas.
600 grs. de carne magra cortada en cubos.
1 taza de puré de tomates.
1 cebolla picada.
2 dientes de ajo picados.
2 cucharadas de perejil picado.
Sal, pimienta y pimentón.
Preparación:
Si las lentejas no son enlatadas, dejarlas en remojo durante la noche para que se hidraten. Lubricar una cacerola con rocío vegetal y rehogar la carne junto la cebolla, los ajosy las zanahorias. Retirar el agua que despidió la carne. Añadir el perejil, el puré de tomates, una cucharada de pimentón disuelta en un vaso de agua. Salpimentar a gusto. Incorporar las lentejas, las papas y tres tazas de agua. Cocinar a fuego mínimo con la cacerola tapada hasta que los ingredientes estén tiernos (40 minutos aprox.).

Margarita de clara:
Ingredientes:
9 claras.
1 tomate grande cortado en rodajas.
3 dientes de ajo picados.
25grs. de queso rallado.
Sal.
Pimienta.
Preparación:
Colocar las claras en un vol. Condimentar y batir ligeramente.
Volcar la preparación en una sartén de teflón, previamente lubricada con rocío vegetal.
Cocinar el omelete a fuego moderado. Cuando vea que el fondo de la tortilla coaguló, agregar las rodajas de tomate, el ajo y espolvorear con sal, pimienta y queso rallado.
Continuar la cocción a fuego mínimo hasta que las claras terminen de coagular (esta tortilla no se da vuelta, se termina la cocción de un solo lado).

Sopa de atún:
Ingredientes:
100 gramos de huevos.
1 taza de cebolla en trozos.
1 taza de apio en trozos.
1 taza de pimientos rojos troceados.
Media taza de maíz dulce congelado, descongelado.
1 taza de sopa de champiñón baja en calorías.
1 taza de atún en agua (170 gramos).
Media taza de leche semidesgrasada.
Unas gotas de salsa de pimienta
2 cucharadas de trozos de perejil
Media taza de pimienta
2 trozos de pan integral
1 cucharada de queso parmesano
2 tomates medios, cortados en cuñas
Preparación:
Precalentarlo a 145 grados en el horno. Untar la sartén grande con spray antiadherente. Cocer las cebollas y el apio, escurriéndolas con frecuencia, cada uno dos minutos hasta que estén crujientes. Añadir la pimienta, el maíz y las setas; cocerlo y escurrirlo cinco minutos más hasta que esté tierno. Escurrir en la sopa el atún, la leche, la salsa picante, el perejil y la pimienta. Sacarlo del calor y remover la sopa. Pasarlo todo a una cacerola de poca hondura pero grande untada con spray antiadherente; rociarlo con queso parmesano y trozos de pan. Calentarlo 20 minutos hasta que el pan quede dorado y crujiente. Poner encima tomate fresco y servirlo caliente.

Plato con mucha proteína:
Ingredientes:
1 Lata de atún en agua.
4 Claras de Huevo .
Cebolla blanca.
Pimentón.
Tomate.
Ajo.
Un poco de especies.
Preparación:
Es bien sencillo. El ajo lo preparas en el mortero con poca sal y lo tomas junto con el tomate, el pimentón picado, la cebolla y las especias y las licuas...mientras en una sartén antiadherente y sin necesidad de aceite colocas el atún (obviamente sin el agua ) y mantienes a fuego medio hasta que tome una apariencia cocida. En este punto agregas el licuado al atún y mezclas hasta secar. Luego agregas las claras de huevo y terminas de preparar...sirves y acompañas con una patata cocida pequeña.

VERDURAS:

MIX DE VERDURAS Y BROTES DE SOJA

400 gr DE ZANAHORIAS
200 gr DE PIMIENTOS VERDES
200 gr DE PIMIENTOS ROJOS
400 gr DE CEBOLLAS
100 C. DE SALSA DE SOJA
1 BOLSA DE BROTES DE SOJA

PREPARACION:

En primer lugar cortar en tiritas las zanahorias y las cebollas. En cuadraditos los pimientos.
Lavar los brotes de soja, escurrirlos y llevarlos a la sartén con spray vegetal dejarlos unos minutos hasta que empiecen a perder líquido. Agregar las verduras, dejar reducir unos minutos. Añadir la salsa de soja, salpimentar y ¡SERVIR!

Sopa de verduras y lentejas
(para 5 personas)

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva
2 cebollas pequeñas picadas
2 dientes de ajo picados
1 lata de tomates pelados
1 taza de lentejas crudas
1/4 de taza de porotos negros
2 cubitos de caldo de carne
3 tazas de agua
1/2 cucharada de té de condimento para pizza
1/2 cucharada de té de comino
1/4 cucharada de pimienta negra
1/4 de taza más 2 cucharadas de albahaca
1/4 de taza de jugo de limón
1/4 kilo de zapallitos
1/4 kilo de calabacita
2 tomates medianos picados
5 cucharadas de queso blanco bajas calorías

Preparación:

Calentar el aceite. Saltar la cebolla y el ajo durante cinco ninutos. Agregar los tomates, lentejas, porotos, agua, el condimento para pizza, el comino, la pimienta y el caldo, y saltar durante 5 minutos. Cubrir y cocinar a fuego lento durante 1 hora.

Destapar y agregar el 1/4 de taza de albahaca, 1/8 de jugo de limón y los zapallitos. Cubrir y cocinar durante 15 minutos más. Revolver y agregar el 1/8 restante de jugo de limón y el restante de albahaca. Servir con los tomates picados y el queso blanco descremado.

Puerros a la Griega (verdura - fácil)

Ingredientes:

400grs. de puerros
un poco de aceite de oliva
1 vasito de vino blanco
jugo de limón
1/2 vaso de agua
1 cucharada de coriandro
1 hoja de laurel
1 ramita de tomillo
1 cucharada de alcaparras
1 tomate cortado en daditos
1 ramita de perejil picado

Preparación:

Cortar por la mitad la parte blanca del puerro en trozos de seis centímetros. Hervirlo en una mezcla de agua, aceite, vino, coriandro, laurel y tomillo. Agregarle el jugo de limón. A fuego muy lento, dejar que los puerros se cocinen unos 10 minutos. Retirarlos de la cacerola y rociarlos con las alcaparras, daditos de tomate y perejil picado.
Servirlos fríos.
Avena

Tiene mucha fibra y pocas calorías. Te dejará satisfecha como si hubieras comido toda una comida. Nada de grasa y un montón de nutrientes, la avena es económica y fácil de preparar. Para mi, la solución perfecta.

Sopa de "Veggies"

Cuando veas una persona con un cuerpo sano y delgado, preguntále si le gustan las ensaladas. El 99 por ciento de las veces te va a contestar: "Me encantan!!!". Si a vos no te gustan, lo siento mucho. Te paso una receta para que puedas comer verduras sin darte cuenta:

Prepará un puré con papa, zanahoria, calabaza, espinaca, tomate, zapallito, batata, etc. Ponélo en el fuego y agregále caldo de verduras y jugo de manzana para alivianarlo hasta lograr la consistencia de sopa que más te guste. Condimentá con canela y nuez moscada.
Comiste: todas las vitaminas y nutrientes del mundo y solamente 140-190 calorias.
La papa no engorda. Una papa mediana, cruda y pelada tiene 88 calorías, 2.3 grs. de proteína, y 1.8 gramos de fibra.

Champignons

Tiene 7 de los 11 aminoácidos escenciales para la vida humana y sólo 18 calorías. Es sano, es rico y no engorda nada. Te paso ésta receta para que pruebes:

Ingredientes

12 champignons grandes
2 chucharadas de jugo de limón
1 cebolla roja mediana, picada
1 cucharada de salvia
2 cucharads de yogur descremado sin sabor
1 cucharita de mostaza Dijon
sal y pimienta
Picá los cabitos de los champignons dejando los sombreritos enteros. Herví agua con una de las dos cucharadas de jugo de limón y cociná los champignons hasta que estén tiernos. Ponélos en un bowl lleno de agua helada. Escurrílos y secálos bien. En un bowl separado, combiná la cebolla roja, la salvia, el yogur, la mostaza, y la otra cucharada de jugo de limón. Divií este relleno Entre todos los sombreritos. 4 porciones - 41 calorías por porción.

Reglas para entrenar bien

REGLAS PARA ENTRENAR BIEN:
1ª Entrena en un gimnasio que la gente se tome en serio el entrenar, al ver a gente entrenar duro tú también lo harás, pero si es un gimnasio que la gente no entrena en serio o duro, puede ser que tú también te desmotives. Tiene de haber personal cualificado y con suficientes conocomientos para que te pueda ayudar a progresar en tus entrenos. Tienes que entrenar todos los músculos del cuerpo, en igualdad de condiciones, no dejes ningun músculos sin trabajar porqué después se te quedará retrasado y no tendrás una simetría en todos los músculos. Si eres principiante o hace tiempo que no acudes a un gimnasio, entrena con moderación, porqué sino te puedes lesionar o sobreentrenar y eso en vez de crecer, te hacer estancarte o hasta retroceder. La paciencia y la constancia en el gimnasio, el comer adecuadamente y el descansar, son los pilares básicos para poder llegar a tener un buen físico.
2ª Una vez en el gimnasio y antes de empezar un entrenamiento, tendrás de calentar bien tus músculos, puedes hacer unos 10 minutos de bicicleta o cinta y después calentar el músculo, los músclos que interfieran en el entrenamiento, también. El calentar el músculo no te da la segridad 100 por 100 de que no se va a lesionar, pero siempre tendrás menos riesgo de lesión.
3ª Las series y repeticiones, ya estarán determinadas antes del entrenamiento, pudiendo variar muy poco, pero sabremos las series y repeticiones que vamos realizar. Las series serán entre 3 o 4 por grupo muscular, dependiendo el ejercicio y las repeticiones estarán entre la 8 y la 10 (siempre que sea para hipertrofia muscular). No hagas tirones bruscos ni hagas trampas para poder levantar más peso del que puedes. Tines que controlar tú el peso, no el a tí. La repetición negativa, tienes que aguantar el peso, y las repeticiones positivas, serán lo más rápido posibles, pero siempre que sea con una técnica correcta, con una localización muscular y sin balanceos ni trampas. Tiene que haber una gran conexión, entre la mente y el músculo.
4ª Cada vez que acudas al gimnasio, tienes que ir concentrado para hacer un gran entrenamiento y sacarle el máximo partido. Tienes que entrenar con gran intensidad, porqué sino el entrenamiento servirá de bien poco. Tienes que hacer cada repetición, concentrandote en ella, tienes que sentir como trabaja el músculo desde el principio de recorrido hasta el final. Tienes de buscar la congestión muscular, es importante, pero no inprescindible en el entrenamiento. Entrena los días que sean necesarios, pero yo considero que están entre 3, 4 y 5 días máximo a la semana.
5ª Tienes que entrenar cada vez a más, en cada entrenamiento tienes que subir un mínimo de peso, sea 0.5 a 1 kilo (dependiendo el ejercicio), ese mínimo incremento de peso, más 500 calorías de las que gastas diariamente, eso te hará subir de volumen.
6ª Tienes de entrenar si puede ser siempre a la misma hora, el cuerpo ya estará acostumbrado a ese esfuerzo a esa hora y a parte encontrarás a la gente que siempre va a la misma hora que tú, y te podrán echar una mano a los ejercicios que no puedas o en las dudas que puedas tener. No puedes perderte un entrenamiento por culpa de que estés en el bar o dandote una vuelta, porqué en próximas ocasiones no acudirás al gimnasio por cualquier cosa. Si un día estás realmente cansado o no te apetece ir, está bien, pero si pasa muy a menudo tendrás de buscar el problema de raíz. Con 60 minutos de pesas al día ya tienes suficiente, si tardás más es que alguna cosa no va bien.
7ª El ejercico aeróbico va muy bien para los pulmones, tendrás más capacidad aeróbica y después en la sesión de entrenamiento te irá mejor.
8ª Los estiramientos son muy buenos para los músculos. Tienes que estirar antes de empezar a entrenar suave, durante el mismo un poco más fuerte y al acabar el entrenamiento estirar un poco más fuerte, porqué el músculo estará bien caliente.
9ª No fumes ni bebas. El tabaco está relacionado con muchas enfermedades, además que te "ahogarás" y no podrás rendir bien en el entrenamiento. El fumar quita el hambre y destruye la vitamina C. El alchol disminuye el apetito, aporta calorías vacías y sobrecarga el hígado.
10ª Una persona que entrena duro necesita dormir el máximo de horas para que el cuerpo se recupere, así crecer y poder rendir en el gimnasio. Unas 9-10 horas por la noche y unos 20-30 minutos de siesta, sería lo perfecto.

AVISO LEGAL:

Toda la información que se brinda en esta nota está destinada al conocimiento general. En ningún caso sustituye el asesoramiento de un médico. No pueden usarse estos datos para diagnosticar y/o autodiagnosticarse y/o realizar el análisis de enfermendades. No olvide consultar a su médico ante cualquier duda que pudiera tener con relación a su estado de salud.

Recetas de Arroz, Carnes, Ensaladas, Huevos y Pastas

RECETAS DE ARROZ:

Arroz a la Hierbabuena con Zanahorias:

Ingredientes:
3 cucharadas de margarina.
1/2 taza de chalotes picados finamente.
1 taza de arroz blanco de grano largo.
2 tazas de caldo de pollo.
sal y pimienta negra al gusto.
250 g de zanahorias peladas en cuadritos.
2 cucharadas de hierbabuena fresca picada, o 2 cucharaditas de hierbabuena deshidratada restregada.
2 cucharadas de perejil fresco, picado.

Preparación:
Derretir 2 cucharaditas de la margarina a fuego moderado en una cacerola mediana. Agregar los chalotes y saltear, moviendo por 1 minuto.
Añadir el arroz y cocinar revolviendo con cuidado por 1 minuto hasta que se impregne bien. Incorporar el caldo, la sal y la pimienta, y esperar a que suelte el hervor. Distribuir las zanahorias, tapar, bajar la flama y dejar que hierva a fuego lento por 20 minutos o hasta que el arroz se haya cocido.
Dejar reposar por 5 minutos, luego incorporar la cucharadita restante de margarina, la hierbabuena y el perejil.

Arroz con espinacas:
Ingredientes:
Arroz.
3 cucharadas de requesón.
1 clara de huevo.
2 cucharadas pequeñas de eneldo.
2 cucharadas pequeñas de perejil.
Pimienta.
Espinacas.
3 cucharadas pequeñas de migas de pan integral.
Preparación:
Mezcla el arroz( ya hervido) con el requesón en un vol. En otro vol mezcla la clara de huevo,eneldo,perejil, y la pimienta. Mezcla los dos vol y añade las espinacas frescas. Ponlo en un recipiente y añade las migas de pan integral. Calienta el horno a 350, y mete el recipiente en el horno durante 40 minutos.

Arroz chino:
Ingredientes:
Arroz.
2 claras de huevo.
Pimiento verde y rojo.
Cebolla troceada.
Ajo.
1 cucharada de soja.
Preparación:
Haz las claras de huevo en una sartén. En otra sartén con un poco de aceite y la soja añade el pimiento, la cebolla, y el ajo. Cuando estén blandos añade el arroz( ya hervido) y las claras de huevo. Remuévelo todo durante 2 o 3 minutos.
Preparación del Arroz:
Hierve el arroz. Por otro lado corta una cebolla y unos champiñones. Ponlos en una sartén a fuego bajo-medio con un poco de aceite .Cuando estén un poco blandos añade un par de claras de huevo y revuélvelas. A continuación añade el arroz( ya hervido) a la sartén y remuévelo todo. Echa un par de cucharadas soperas de soja( baja en sodio) y 1 cucharada pequeña de ajo en polvo. Remuévelo. Y listo.

RECETAS DE CARNE:

Pollo a la mostaza

Pollo
Fácil

Ingredientes

2 pechugas de pollo
1 cucharada de aceite
1 vaso de vino blanco seco
2 cucharadas de mostaza
2 manzanas verdes
sal y pimienta
Preparación

Cortar las pechugas en trozos, quitarles la piel y deshuesar. Salpimentar, untar con la mostaza y dorar ligeramente en una cacerola con el aceite. Añadir el vino blanco y las manzanas peladas y cortadas en gajos. Agregar el vino, sal, pimienta y cocinar 15 minutos. Servir enseguida.

Ensalada de pollo y camarones

Pollo
Fácil

Ingredientes

1 pechuga de pollo asada y cortada en tiras
100 grs de camarones
1 cucharada de ciboulette picada
1 cucharada de mayonesa
2 cucharadas de queso blanco descremado
1 cucharadita de curry
sal y pimienta
Preparación

Colocar el pollo y los camarones en un bowl. Mezclar la ciboulette con la mayonesa, el queso, el curry, sal y pimienta. Condimentar y servir sobre hojas de lechuga mantecosa.

Matambrito de pollo con puré tricolor

Pollo
Elaborado

Ingredientes

3 supremas de pollo
3 fetas de jamón cocido
1 taza de bróccoli cocidos
1 taza de zanahorias cocidas
1 taza de morrones asados
3 cucharadas de aceite
sal y pimienta
Preparación

Quitar el hueso de las supremas y aplanar bien. Colocar encima la feta de jamón, salpimentar, arrollar y sujetar con un palillo. Dorar con la mitad del aceite en una sartén y reservar. Aparte, procesar las versuras por separado con un poco de aceite. Calentar y servir con los matambritos de pollo sin mezclar.

Patas de pollo con salsa de naranja

Pollo
Fácil

Ingredientes

4 patas de pollo
el jugo y la ralladura de 2 naranjas
2 cucharadas de cognac
1 cucharada de fécula de maíz
sal y pimienta
Preparación

Quitar la piel a las patas y colocarlas en un bowl con la mitad de jugo de naranja. Dejar 15 minutos. Salpimentar, cocinar en la parrilla del horno y reservar. Aparte, en una cacerola, poner el resto del jugo, la ralladura y el cognac. Llevar al fuego hasta que hierva. Agregar la fécula disuelta en agua fría, mezclar y cocinar hasta que espese. Salsear las patas y servir.

Pollo a la china

Pollo
Elaborado

Ingredientes

1 pollo deshuesado
4 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite
50 grs de cebolla de verdeo
50 grs de brotes de soja
2 zucchini
2 zanahorias
sal y pimienta
Preparación

Cortar el pollo en trocitos y rehogar en una cacerola con el aceite. Salpimentar y agregar las verduras cortadas en juliana fina y los brotes. Añadir la salsa de soja y cocinar hasta que todo esté tierno pero al dente.

Salpicón de ave

Pollo
Fácil

Ingredientes

1 pechuga de pollo a la parrilla
50 grs de tomatitos cherries
1 taza de chauchas
1 taza de queso port salut en cubitos
50 grs de palmitos
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de aceto balsámico
sal y pimienta
Preparación

Cortar la pechuga en tiras y colocar en una ensaladera junto con los tomatitos, las chauchas, el queso y los palmitos en rodajas. Aderezar con una emulsión de aceite y aceto, y salpimentar.

Sopa de pollo y de la huerta

Pollo
Elaborado

Ingredientes

1 pechuga de pollo
1 taza de calabaza en cubos
1 taza de zucchini en cubos
1 taza de arvejas frescas
1 taza de zanahorias en rodajas
1 rama de apio
1 rama de puerro
agua en cantidad suficiente
sal y pimienta
Preparación

Hervir la pechuga sin piel. Dejar enfriar y deshuesar. Cortarla en daditos. En el líquido de cocción, agragar el apio y el puerro. Hacer un caldo y agregar las verduras empezando por las zanahorias que son más duras. Añadir el pollo y cocinar todo junto unos minutos. Servir en tazones.

Crepes de pollo

Pollo
Fácil

Ingredientes

1/2 pollo a la parrilla
1 cebolla y 1 diente de ajo rehogados
50 grs de jamón picado
12 panqueques comprados
4 cucharadas de queso crema
1 cucharadita de extracto de tomates
sal y pimienta
Preparación

Deshuesar el pllo y pasarlo por la procesadora. Agregar el jamón, la cebolla y el ajo. Formar una pasta y distribuir en el centro de los panqueques: arrollar o doblar en dos. Disponer en una fuente para horno apenas untada con aceite. Mezclar el queso con el extracto, salpimentar y cubrir las crepes. Tapar con papel de aluminio y llevar a horno 10 minutos.

Pechuguitas con champignon

Ingredientes:

2 supremas de pollo sin piel
sal
pimienta
1 cebolla chica rallada
champignones frescos
1 cucharada de aceite de oliva
leche descremada (cantidad necesaria)
1 cucharadita de fécula de maiz
caldo de verdura desgrasado (cantidad necesaria).

Preparación:

Sazonar las supremas con sal y pimienta; dorarlas en la plancha con fritolín de ambos lados y reservar. En sartén, colocar el aceite de oliva y dorar la cebolla picada y los champignones cortados en tajaditas. Tapar la sartén y cocinar hasta que los champignones tengan color cremita. Agregar las supremas y un tercio de taza de caldo desgrasado. Dejar unos instantes hasta que las pechugas se calienten. Destapar y espezar con la fécula diluida en agua fría.

Servir cubriendo el fondo de cada plato con la salsa de champignon. Colocar en el centro una pechuga y salpicar con perejil.

Lomo a la pimienta

Carne
Fácil

Ingrediente

4 lomitos de 2 cm de espesor
1 cucharada de pimienta en grano
1 vasito de vino tinto
1 taza de mezclum (varias lechugas, rúccula, radicheta)
sal y pimienta
Preparación

Calentar bien la plancha. Aparte, pisar la pimienta con el palo de masar y rebozar los lomitos por ella. Dorarlos de ambos lados dejándolos jugosos. Si se desea, desglasar la plancha con el vino y salsear la carne. Acompañar del mezclum condimentado con una vinagreta.

Supremas al verdeo

Pollo
Fácil

Ingredientes

4 supremas de pollo
1 cucharada de margarina
100 grs de verdeo
100 grs de champignons frescos
100 grs de queso descremado
sal y pimienta
Preparación

Salpimentar las supremas y dorar en la sartén de ambos lados, con la mitad de la manteca. Retirar, añadir el resto de la manteca y rehogar la cebolla picada (incluso la parte verde si es buena) y los champignonesen láminas. Cocinar 10 minutos e incorporar las supremas. Salpimentar y cocinar 5 minutos más.

Escabeche de pollo con hinojos

Pollo
Elaborado

Ingredientes

1 pollo
1 cucharada de harina para rebozar
1 cucharada de aceite
3 hinojos
1 vaso de vino blanco
1 vaso de vinagre de vino
1 taza de agua
granos de pimienta negra y blanca
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 cebolla
1 zanahoria
sal
Preparación

Cortar el pollo en presas, quitarle la piel, pasarlo por la harina y poner en una sadera con aceite para un horneado rápido. Mientras tanto, preparar el escabeche: colocar en una cacerola los hinojos cortados en rodajas finas, la cebolla en aros y la zanahoria en tiras. Agregar los dientes de ajo y los ingrediente líquidos, Llevar al fuego y cocinar durante 10 minutos. Incorporar el pollo y continuar la cocción con la cacerola tapada 10 minutos más.

Rollo de carne de pollo picado:
Ingredientes:
750 gramos de pollo picado.
Un paquete de espinacas, descongeladas y escurridas.
80-100 gramos de avena cruda.
Preparación:
Media taza de cebolla picada fina 2 claras de huevo. Un tercio de taza de leche desnatada.

Paletas de suero de leche:
Ingredientes:
500 ml. de leche descremada.
3 cucharadas de tu proteína de suero de leche, (el sabor lo dejo a tu gusto).
½ cucharadita de vainilla líquida.
½ cucharadita de canela.
2 sobres de Nutraswett, puedes omitirlos o agregar dos más dependiendo de que tan dulce te agraden los postres.
Preparación:
Mezcla todo en la licuadora por 45 segundos. Deja reposar esta mezcla de leche y proteína en polvo por 10 minutos, esto es con el objetivo de que la mezcla no contenga espuma. Después en moldes preparados para hacer paletas, agrega un poco de aceite de oliva, o spray para evitar que se peguen las paletas cuando estén congeladas. Ahora si puedes rellenar los moldes de plástico con la mezcla que preparamos y colócalos en el congelador por 6 u 8 horas.

Hamburguesas de atún:
Ingredientes:
3/4 latas de atún.
Aceitunas(partidas en trozos muy pequeños).
Cebolla ( en trozos pequeños).
Ajo( partidito).
Albahaca.
2 claras de huevo.
Pan rallado.
Preparación:
Mezcla el atún en un vol con todos los ingredientes. Haz hamburguesas. Ponlas a la plancha y listo.
Hamburguesas de Chinas:
Ingredientes:
Carne picada de ternera o pollo.
Champiñones cortados pequeños.
Cebolla partida.
Clara o claras de huevo.
Pan rallado o copos de avena.
Soja( 2 cucharadas soperas por cada medio kilo de carne).
Leche desnatada( 2 cucharadas soperas).
Salsa de pato( china)( 2 cucharadas soperas).
Preparación:
Mezcla el atún en un vol con todos los ingredientes. Haz hamburguesas. Ponlas a la plancha y listo.

Pollo con piña:
Ingredientes:
Pechugas de pollo( las que te vayas a comer)(Yo pongo 500 gramos).
Soja( medio vaso).
Piña troceada.
Casi un vaso de zumo de pina.
Avellanas sin sal y peladas (un puñado).
1 sobre de equal.
Preparación:
Mezcla la miel, el equal y la soja en un vol. Añade el zumo de pina y remuévelo.
Coge una sartén y echa un poco de aceite a fuego medio y haz el pollo con las avellanas y con los trozos de pina. Cocínalo durante unos 10 minutos. Añade lo que mezclaste en el vol. Remueve todo durante unos minutos hasta que la salsa se espese un poco.
Picadillo de ajo y perejil:
Para las carnes, en especial el pollo y pescado.Necesitamos un mortero para picar el ajo y el perejil, una vez picado añadimos un poco de limón y si es posible un chorrito de aceite de oliva.Cantidades: un ajo, unas cuantas hojas de perejil (ejem:15-20 hojas), medio limón exprimido y la cantidad de aceite que te pondrías para aliñar la carne o pescado.El aliño es para cuando ya tienes la carne hecha. La esparces un poco por toda la comida, incluido el arroz.
Las cantidades expuestas serian para unos 600g de pechuga aproximadamente, ajo, leche, cerveza, tomillo, y sal. Picas los ajos y a la sartén, un chorro de leche que después vayan casi a cubrir las pechugas y cuando esté hirviendo, - echas las pechugas,- mientras se hacen un chorrito de cerveza, sal (al gusto) y el tomillo hasta que se hagan. A veces es necesario, si te has quedado corto de leche, añadir un poco mientras se hacen también puedes usar vino blanco en lugar de cerveza.
Pechuga de Pollo con Naranja:
Utilizad sartén, y unos 300 gramos de pechuga. Cuando esté ya casi asada probad a echar zumo de naranja natural, utilizad una naranja, a mi me gusta que deje un poco de caldo aunque cuando lo hagáis podréis ir adaptándolo un poco a vuestro gusto. KETCHUP CASERO (Maria de Espadas)En una sartén mediana tomate triturado (si os gusta más fino o sea sin pepita lo pasáis un poco por la batidora,) y lo cuezo con poco fuego, lentamente. Cuando ya se ha consumido parte o casi todo el liquido lo retiro del fuego y le echo una cucharada de aceite de oliva, un poco de vinagre y un poco de edulcorante canderel líquido. En cuanto a las cantidades no os preocupéis porque lo podéis ir probando y adaptándolas a vuestro gusto.Nosotros lo ponemos en el arroz, en la pechuga e incluso mezclándolo con el atún SALSA de TOMATE (Antonio) Tomate natural triturado ajo partido albahaca fresca( si es posible). Pon el ajito en una sartén hasta que se haga un poco. Échalo en una olla y añade el tomate y la albahaca fresca partidita en trozos pequeños. Remuévelo todo y tápalo con una tapadera hasta que se espese entre 20 y 30 minutos a fuego lento.

Carré de cerdo con puré de manzanas

Carne
Fácil

Ingredientes

1 carré de cerdo de 1 kilo
1 cucharada de mostaza
1 vaso de vino blanco seco
1 cucharada de aceite
3 manzanas verdes
sal y pimienta
Preparación

Untar el carré con la mostaza, salpimentar y colocar en una fuente para horno. Rociar con el vino y el aceite. Cocinar 20 minutos. Aparte, pelar y cortar las manzanas, colocar en una cacerola y cocinar a fuego mínimo, sin agua, hasta que se deshagan. Formar un puré y servir con el carré en tajadas.

Pollo al horno con manzana, pasas y nueces:
Ingredientes:
4-5 manzanas sin pelar y troceadas.
Pasas.
Nueces.
1 cucharada pequeña de salvia fresca y troceada.
Media cucharada pequeña de canela en polvo.
Media cucharadita de nuez moscada en polvo.
2 dientes de ajo troceados.
Media cucharadita de sal.
1 kilo de pechuga de pollo.
Pimienta negra.
1 cucharada de perejil.
Preparación:
Mezcla los 8 primeros ingredientes en un vol grande y remouevelos bien. Esparcir la mezcla en una bandeja para horno con un poco de spray antiadherente. Añadir la sal y la pimienta al pollo y colocarlo encima de la mezcla anterior. Hornear el pollo durante 25 o 30 minutos o hasta que este hecho y las manzanas estén tiernas. Añadir el perejil por encima y servir.

Hamburguesas al Curry con Atún:
Ingredientes:
3-4 latas de atún al natural.
1-2 claras de huevo.
1 cucharada pequeña de curry en polvo.
2 cucharadas de harina integral o masa para tortitas( fat free).
1 cucharada de cebolla troceada.
Preparación:
Poner el atún en un vol bien escurrido. añadir las claras, harina, curry y cebolla ( muy partidita). Mezclar todo con un tenedor . Haz un par de hamburguesas. Ponlas en la sartén con un poco de aceite de oliva o spray antiadherente a fuego medio.

Hamburguesas de atún con queso:
Ingredientes:
3-4 latas de atún al natural escurrido.
1-2 claras de huevo.
1-2 cucharadas de masa para tortitas baja en grasa.
1 cucharadita de ajo en polvo.
¼ de cucharada pequeña de orégano.
1 loncha de queso desgrasado.
Preparación:
Salsa de tomate casera( ejemplo: tomate natural, ajo y albahaca. Ver receta en trucos culinarios). Mezclar el atún. las claras, la masa para tortitas, el ajo en polvo y el orégano en un vol grande. Haz 2 hamburguesas con la mezcla. Pon la hamburguesa en una sartén con spray antiadherente a fuego medio. Cuando le des la vuelta para hacer el otro lado añade el queso y deja que se derrita durante 30 segundos. Añadir tomate por encima.

Fajitas de Pollo:

Ingredientes:
500 grs. de pechuga de pollo sin huesos, ni piel.
1 cebolla (a rodajas).
1 pimiento (a rodajas).
1 pimiento Jalapeño (a rodajas).
Pico de Gallo.
Tortillas de maíz.

Preparación:
Marinar el pollo en cualquiera de las salsas que se han señalado. Pasar por la parrilla y cortarlo a tiras. Rociar una sartén con aceite vegetal y freír la cebolla, los pimientos y los Jalapeños hasta que se hagan, a medio fuego. Colocar la carne, las verduras y el Pico de Gallo en la tortilla de maíz. Éstas reemplazarán los carbohidratos almidonados del menú.

Pollo al Limón:

Ingredientes:
500 grs. de pechuga de pollo sin piel.
1 taza de zumo de limón.
1/8 cucharadita de polvo de ajo.
1 cucharadita de orégano.
1 cucharadita de perejil.
1 cucharadita de limón rallado.

Preparación:
Lavar el pollo y escurrirlo. Mezclar todos los otros ingredientes en un bol. Dejar marinar con esta salsa en la nevera durante toda la noche, tapado. Al día siguiente, pasarlo por la parrilla e ir untándole la mezcla.

Pechuga de Pollo con salsa de naranja:

Ingredientes:
4 pechugas de pollo peladas de 170 gramos.
1 cucharada de aceite de oliva.
1/2 cucharadita de sal.
1/4 cucharadita de pimienta negra fresca.
2 pimientos rojos pequeños.
1 pimiento jalapeño cortado en trozos redondos.
2 dientes de ajo, cortados muy menudos.
1 cucharadita de condimento de limón sin sal.
4 cucharadas de mantequilla sin sal.
1 vaso de zumo de naranja fresco.

Preparación:
Preparar un fuego al aire libre hasta que se queme y se cubra de ceniza blanca. Untar ligeramente de aceite la gratinadora y también las pechugas de pollo, que sazonaran luego con sal y pimienta. Gratinar el pollo hasta que se marquen las líneas de la parrilla en cada lado, durará un minuto. Cortar luego tiras de aluminio de 40 centímetros de largo y colocarlas verticalmente sobre las superficie de trabajo. Doblar los bordes lo suficiente para colocar dentro una pechuga de pollo en cada uno. Repartir proporcionalmente el ajo, el jalapeño y los pimientos sobre cada pollo. Colocar encima un cuarto de cucharadita de pimienta de limón, 1 cucharadita de mantequilla y un cuarto de vaso de zumo de naranja. Doblar el aluminio para cerrar cada pechuga y dejar las cocinar hasta que estén hechas, unos 12 minutos. Servir inmediatamente.

Pavo con crema de Ciruelas:

Ingredientes:
1 kilo de pechugas de pavo.
1 kilo de ciruelas (verdes o negras).
250 gramos de cebollas.
Aceite de oliva.

Preparación:
Pelar las ciruelas, deshuesarlas y partirlas en trocitos. Colocar en la cazuela y poner a hervir a fuego Lento (20 minutos aproximadamente).
Pelar las cebollas, verter un chorrito de aceite en el sartén y freírlas durante 5 minutos a fuego vivo. Reservarlas.
En el mismo aceite cocinar las pechugas de pavo durante 3 ó 4 minutos por cada cara. No cocinar demasiado para que se mantengan jugosas.
Retirar del fuego las ciruelas y pasar por el pasapurés (o por la batidora muy levemente) hasta conseguir una crema espesa.
Colocar las pechugas en el plato y decorar con las cebollas y la crema de ciruelas.
Condimentar: Pasando 1 minuto por la sartén (sin aceite) un puñadito de champiñones los doramos y se añaden al plato a punto de llevarlo a la mesa.
Conservación: 48 horas en heladera.

Albondiguitas de Lentejas y Ricotta:

Ingredientes:
2 tazas de lentejas (400 gramos).
1 taza de ricotta (200 gramos).
1 huevo.
2 claras.
Ajo, perejil a gusto.
1 cebolla chica.
pan rallado en cantidad suficiente.

Preparación:
Realizar con las lentejas un puré, mezclar con la taza de ricota, agregar el perejil, ajo, cebolla, las claras, el huevo y sal a gusto. Formar las albondiguitas o hamburguesas, pasándolas pon pan rallado (si es integral, mejor), colocarlas en una asadera para horno untada con aceite. Cocinar a horno moderado hasta que se doren.

Carne Picada Vegetal:

Ingredientes:
1 taza de harina de glutén preparada con igual cantidad de agua.
1/4 taza de nueces peladas.
1 cebolla.
1 pimiento.
5 a 7 dientes de ajo.
Perejil a gusto.
1/2 taza de aceite.

Preparación:
Se pasa por la máquina de moler carne alternando cada uno de los ingredientes. Se coloca en una fuente para horno cubriendo con 2 tazas de agua y aceite. Llevar a horno moderado durante 40 minutos, revolviendo para que se dore parejo. Una vez terminado, se puede utilizar para verduras rellenas, pasteles, niños envueltos, y mezclarla con ricota para hamburguesas.

Pollo a la Naranja:

Ingredientes:
500 grs. de pechuga de pollo sin piel.
1 taza de zumo de naranja.
1 cucharadita de orégano.
1 cucharadita de perejil.
Especies de ajo.
Especies de pimienta.

Preparación:
Dejar marinar la pechuga con el zumo de naranja, el orégano, el perejil, el ajo y la pimienta durante 6 horas en la nevera. A continuación, retirar la carne de la salsa y colocarla en una parrilla. Cocinarla hasta que se dore e ir untándole la marinada.

Delicias de Pollo:

Ingredientes:
500 grs. de pechuga de pollo deshuesada y sin piel.
1/4 de taza de aderezo italiano, sin aceite.
1 taza de trigo molido.
Sal y pimienta al gusto.

Preparación:
Cortar la pechuga a tiras. Marinar con la salsa aderezo durante 1-2 horas en la nevera.
Retirar la carne del aliño, añadirle el trigo molido y colocarla en una base que no se pegue. Hornear durante unos 35 minutos hasta que se dore. Ponerle un poco de sal y pimienta al gusto.

Pechugas de Pollo con setas y marsala:

Ingredientes:
4 pechugas de pollo peladas de 170 gramos.
1 cucharada de aceite de oliva.
225 grs. de champiñones, en rodajas finas.
Spaguettis, una taza.
1 cucharadita de salmedia.
1/2 cucharadita de pimienta negra.
1/2 vaso de Marsala.
4 cucharadas de mantequilla sin sal.

Preparación:
Formar un fuego de carbón y dejar que se queme hasta cubrirse de ceniza blanca. Si es de gas, precalentar a fuego vivo y luego ajustarlo a fuego mediano. Untar las pechugas de pollo con aceite y también la parrilla. Asar el pollo hasta que vean las marcas de la parrilla sobre cada lado, como un minuto. Hacer tiras de 40 centímetros de largo de papel de aluminio, y colocarlas verticalmente sobre la superficie de trabajo.
Doblar ligeramente los cordes y colocar dentro una pechuga de pollo. Repartir equilibradamente sobre el pollo los champiñones y los spaguetti. Rociar cada pechuga con un cuarto de cucharadita de romero, otro de sal y un octavo de pimienta. Coronarlo con 2
cucharadas de Marsala y 1 de mantequilla. Doblar todo el alumino para conservar cada pechuga. Colocar los pequeños paquetes sobre la parrilla.

Terrina de Pechuga rellena:

Ingredientes:
2 pechugas de pollo fileteadas.
150 gramos de queso.
100 gramos de jamón dulce.
100 gramos de jamón serrano cortado muy fino.
Sal, pimienta y manteca.

Preparación:
Alisar los filetes de pechuga y sazonarlos muy ligeramente.
Engrasar el molde con manteca y tapizarlo con el jamón dulce, evitando que quede la base al descubierto.
Colocar capas sucesivas de pollo, queso, jamón dulce y jamón serrano. Tapar el molde con papel de aluminio.
Llenar por la mitad la cazuela de cristal, introducir el molde relleno y depositar en el horno.
Cocer a baño María durante unos 45 minutos a la potencia máxima (unos 250 grados) del horno.
Sacar del horno y, todavía caliente, aplastar el molde para que expulse la mayor cantidad de agua posible.
Una vez frío cortar y servir en los platos acompañando con ensalada verde.
Condimentos: vinagreta o mayonesa.
Conservación: 48 horas en heladera.
Recomendaciones: se puede preparar en el microondas, en ese caso tapar con lámina de plástico transparente y cocinar durante 12 minutos.

Costillas de cerdo:

Ingredientes:
2 kilos de costillas de cerdo separadas.
1 taza de salsa tomate.
1 taza de vinagre de caña.
1/2 taza de jarabe de maíz oscuro.
2 cucharaditas de azúcar.
1/2 cucharadita de sal.
1/2 cucharadita de ajo en polvo.
1/2 cucharadita de cebolla en polvo.
1/2 cucharadita de salsa Tabasco.

Preparación
Para la salsa: mezclar todos los ingredientes y ponerlos en una olla a fuego medio durante media hora o hasta que espese un poco la salsa.
Para las costillas: lo mejor es marinar las costillas en la salsa desde la noche anterior. Las costillas se cubren con la salsa y se envuelven en papel de aluminio. Se meten al horno por dos horas a 150'C, este cocimiento lento hace que la carne quede muy suave y se desprenda del hueso. Después del horneado se pasan al grill o a plancha a fuego muy fuerte, sólo para darles el color oscuro,
Para la decoración: utilizamos un tallo de cebolla cortado en tiritas y lo ponemos en agua con hielo para obtener los rizos.
La guarnición clásica para este plato es maíz hervido, porotos rojos y ensalada.

Hamburguesas de Pavo a la Mexicana:

Ingredientes:
12 onzas de pavo molido (aproximadamente 340 gramos) preferiblemente sin grasa.
8 onzas de frijoles (habichuelas) negros cocidos (o una lata de frijoles).
1/3 taza de migajas de pan.
3/4 taza de cebolla picada.
1/4 taza de queso americano o cheddar (picado).
1/2 taza de cilantro picado.
1.5 taza de tomate picado.
1 cucharada de aceite de oliva (u otro).
1 taza de lechuga picada para acompañar.
4 panes de hamburguesa o del pan de bollo que prefiera.
1 clara de huevo batida.
2 cucharadita de jugo de limón verde.
Sal y pimienta al gusto.
Opcional: un chile habanero o jalapeño (o un poquito de salsa picante).

Pollo al estilo de John Parrillo:
Ingredientes:
Pechuga de pollo, en finas tiras.
1 cucharada de aceite.
Preparación:
Ponlo en un vol y mézclalo con los demás ingredientes y con las especias a gusto.Coloca el pollo en una bandeja para horno y hornéalo durante 15 minutos aproximadamente o hasta que este hecho. Pollo con arroz y salsa de pato:Medio vaso de aguásalas de pato( aproximadamente 3 cucharadas soperas)2 cucharadas de soja baja en sodio o 1 cucharada pequeña de sal.4 pechugas de pollo troceadas125 gramos de arroz sin cocinar.Poner el agua en un cazo hasta que hierva. Añadir la salsa de pato, la soja o sal y el arroz( sin cocinar) hasta que hierva. A continuación añade el pollo y tapar el cazo. Reducir el fuego y cocinar durante 20 o 25 minutos o hasta que el pollo y arroz estén listos. Pollo chino al horno:4 cucharadas soperas de soja( baja en sodio)1 cucharadita y media de mostaza( baja en sodio)Media cucharada pequeña de jengibre en polvo4 pechugas de pollooptional: una pizca de ajo en polvo y pizca de pimienta.Mezcla todos los ingredientes en un recipiente hondo y añade el pollo durante unos minutos. Pon el pollo( ya mézclalo) en una bandeja de horno con spray antiadherente y cocínalo durante unos 20 o 30 minutos. Ternera picada con espinacas:250 gramos de ternera picada cebolla troceada diente de ajo troceado pimiento verde troceado champiñones frescos troceados espinacas frescas1 yogurt natural descremado2 cucharadas de requesón desgrasado1 chorro de agua1 ½ cucharada pequeña de orégano pon la cebolla, ajo y pimiento en una sartén hasta que se ablanden.Anade la ternera y cocínala hasta que se haga un poco.Anade los champiñones y las espinacas. Cuando todo este mas o menos hecho añade el yogurt ,el requesón y el orégano. Revuélvelo todo durante un par de minutos y disfruta de este apetitoso plato. Ternera picada con revuelto de verduras:250 gramos de ternera picada3 ½ cucharadas de vino blanco1 pimiento verde cortadito1 cebolla mediana troceada diente de ajo troceado berenjena troceada en cubitos2/3 de vaso de agua1 calabacín mediano y troceado3 tomates troceados champiñones frescos troceados cucharada de orégano cucharada de albahaca pon la ternera en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que se dore. Escurre la grasa y ponla aparte.En otra sartén añade 3 cucharadas de vino blanco, el pimiento, la cebolla y el ajo durante 5 minutos. Ponlo en otro recipiente. En la misma sartén añade la berenjena, agua y ½ cucharada de vino blanco. Cuando la berenjena este tierna añade la ternera y la cebolla, el pimiento y ajo y remuévelo todo. Ternera picada con naranja:450 gramos de ternera picada4 cucharadas soperas de mermelada de naranja sin azúcar media cucharada pequeña de pimienta de cayena .Cocina la ternera en una sartén con spray antiadherente. Cuando este casi hecha añade la mermelada y la pimienta de cayena y mézclalo todo.Opcional: añadir unos trozos de pina fresca natural. Crepes de patata:1 ½ patata gratinada1 clara de huevo batida cebolla gratinada2 cucharadas de avena pimienta negra mezcla las patatas, clara de huevo, cebolla, avena y pimienta en la batidora.Pon un poco de aceite en la sartén y con una cuchara vierte parte de la mezcla en la sartén( caliente). Haz 5 o 6 crepes al mismo tiempo. Pasta con soja:250 gramos de pasta media cucharada pequeña de ajo en polvo2 cucharadas soperas de salsa soja2 cucharadas soperas de miel2 cucharadas soperas de aceite de oliva/ canela o Hierve la pasta hasta que quede hecha. Por otro lado mezcla los demás ingredientes en la batidora y vierte la mezcla sobre la pasta. Hamburguesas de pavo o ternera picada:30 gramos de avena medio vaso de caldo de pollo desgrasado450 gramos de pavo o ternera picada2 claras de huevo2 cucharadas grandes de cebolla gratinadaopcional: un poco de nuez moscada en polvo.Mezcla todos los ingredientes con un tenedor en un vol grande y añade el pavo o la ternera y haz 4 hamburguesas. Ponlas a la plancha con una gota de aceite de oliva o spray antiadherente.

Pechuga de pollo con Salsa de Mango:

Ingredientes:
¼ de cebolla.
1 mango pelado.
1 naranja pelada.
½ pimiento rojo.
2 cucharadas de perejil.
2 cucharadas de cilantro.
1 cucharada de aceite de oliva.
2 cucharadas de jugo de limón.
1 cucharada de vinagre.
Un poco de pimienta.
1 cucharada de albahaca.
4 pechugas pollo a la plancha ya cocinadas.
Preparación:
Trocea la cebolla, mango, naranja, pimiento, perejil y cilantro. Mézclalo todo muy bien. Mezcla el aceite de oliva, jugo de limón, vinagre, pimienta y albahaca. Vertir sobre la mezcla anterior y servir por encima del pollo.

Pollo con salsa de cacahuete:
Ingredientes:
4 pechugas de pollo.
1 cucharada de aceite de oliva.
1 ½ cebolla troceada.
2 dientes de ajo.
2 cucharadas de crema de cacahuete.
3 cucharadas de soja baja en sodio.
2 sobres de edulcorante.
¼ de cucharadita de pimienta de cayena.
media taza de cacahuetes.
Preparación:
En una sartén con spray antiadherente dora la cebolla y el ajo. Ponlas aparte cuando estén blanditas. Empieza a cocinar el pollo a fuego medio alto hasta que el pollo este casi hecho. Reduce el fuego a medio y añade la crema de cacahuete, la soja, edulcorante, la pimienta de cayena y mezclar bien. Añade la cebolla y el ajo y los cacahuetes. Remover todo durante aproximadamente 15 minutos.

CALABAZAS RELLENAS CON POLLO

INGREDIENTES: PARA 4 PERSONAS

2 CALABAZAS CHICAS
2 PECHUGAS DE POLLO
2 CEBOLLAS DE VERDEO
1 CEBOLLA
1 PIMIENTO ROJO
1 PIMIENTO VERDE
MEDIA TAZA DE CALDO
QUESO RALLADO A GUSTO
SAL, PIMIENTA A GUSTO

PREPARACION:
Cortar las calabazas al medio, retirarles las semillas. Colocarlas en una asadera con la cáscara hacia arriba, hasta que estén apenas cocidas. Luego retirar la pulpa; picar las cebollas, los pimientos y rehogarlos en una sartén con aceite vegetal, añadir el pollo cortadito en tiritas y salpimentar. Cocinar unos minutos introducir las bolitas de calabaza y el caldo de pollo o verdura.
Una vez terminada la cocción, añadir a la calabaza el relleno. Colocarlo en una asadera espolvorear con queso rallado la preparación y hornear hasta que esté bien caliente.

PECHUGAS DE POLLO A LA MOSTAZA

INGREDIENTES: PARA 4 PERSONAS

4 PECHUGAS DE POLLO
2 DIENTES DE AJO
JUGO DE 2 LIMONES
1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
1 CEBOLLA DE VERDEO

SALSA DE MOSTAZA
5 CUCHARAS DE MOSTAZA
ACEITE DE OLIVA
ESTRAGON
GOTITAS DE SALSA INGLESA
PIMIENTA NEGRA
SAL

PREPARACION:
Desgrasar las pechugas.
Introducir las pechugas por lo menos 1 hora-2 horas en la salsa de mostaza. Luego escurra las pechugas y llevarlas a una asadera.
Cocinarlas 10 minutos de cada lado en horno moderado, pintarlas con la salsa cada vez que la de vuelta.
Acompañar estas sanas pechugas con un salteado de zanahorias, arvejas, pimientos y cebollas de verdeo.

Pan de Carne:
Ingredientes:
1 kilo de carne picada.
2 claras.
2 rebanadas de pan negro.
125 cm3 de leche descremada (0% grasa).
100 gramos de salvado o germen de trigo.
1 cebolla grande picada.
Sal.
Pimienta.
Orégano.
Ají molido.
Tomillo.
Preparación:
Colocar la carne en un bol y añadirle todos los ingredientes (menos el salvado), condimentar a gusto y amasar la preparación hasta que queda homogénea. Lubricar una fuente con rocío vegetal y luego espolvorearla con salvado o germen de trigo. Colocar la carne sobre ella y darle forma de pan. Cubrirlo con el salvado o germen de trigo restante. Calentar el horno y cocinar el pan a baño de María hasta que esté dorado (50 minutos aproximadamente).

Carne de Soja Picante:
Ingredientes:
150 gramos de carne picada.
50g de carne de soja.
1 cebolla.
1 pimentón mediano.
1/2 locoto.
Ajito moto.
Salsa de soja.
Aceite de soja.
Jengibre.
Preparación:
Previamente cortar todo los ingredientes, en pequeños trozos. Calentar en una sartén con aceite de soja, rehidratar la carne de soja, y poner en la sartén un poco de ajo, locoto, ajito moto y jengribe. Cocinarlo tapado, durante unos 3 minutos, después poner la cebolla, el pimentón, y el resto de las verduras picadas y removerlo, y tapar y que se cocine unos 5 minutos más y poner después la carne picada en trozos pequeños y echarle la salsa de soja y taparlo y dejarlo que se cocine unos 10 minutos más.

RECETAS DE ENSALADAS:

ENSALADA DE MELON Y REMOLACHA

Ingredientes:

1 melón.
1 kg. de remolachas hervidas.
200 gr. de queso blanco descremado sal y pimienta.
Preparación:

Extraer la pulpa del melón haciendo bolitas (con la cucharita para papas noisette), hacer lo mismo con la remolacha. Poner el queso en la procesadora durante unos minutos (para que tenga una mejor consistencia). Condimentar con sal y pimienta. Agregar esta salsa al melón y las remolachas.

ENSALADA "THEADORA"

Ingredientes:

1 taza de puntas de espárragos cocidas.
1 taza de fondos de alcaucil hervidos y cortados en trocitos.
1 taza de champignones frescos cortados en tajadas.
1 taza de camarones pelados.
4 huevos duros.
Condimento francés (ver apartado)
Preparación:

Colocar en una fuente honda todos los ingredientes, menos los huevos duros, condimentar a gusto y con los huevos hacer una corona alrededor de la ensalada.

Preparación del condimento francés:

1/2 pocillo de aceite,
1/2 de jugo de limón o vinagre,
3 cucharadas de ketchupt,
1 cucharadita de mostaza, sal y pimienta.

ENSALADA BELLA MONICA

Ingredientes para la ensalada:

2 plantas de escarola.
1 planta de lechuga arrepollada.
2 zanahorias.
1 pepino.
1 pomelo cortado en dados.
1 manzana.
Ingredientes para el condimento:

1/2 paquete de gelatina de limón.
1 taza de agua hirviendo.
4 cucharadas de ketchupt.
6 cucharadas de aceite
1 cucharada de mostaza, sal y pimienta.
Preparación:

Mezclar la escarola y la lechuga arrepollada con las zanahorias ralladas, el pepino pelado y cortado muy fino, el pomelo y la manzana cortados en dados.

El Condimento:

Disolver la gelatina en el agua. Dejar enfriar. Agregar el resto de los condimentos. Batir hasta que comience a ponerse espesa. Servir bien fría.

ENSALADA MIMOSA

Ingredientes:

2 atados de brócoli.
1 manzana licuada.
7 cucharadas de vinagre de sidra.
3 huevos duros.
4 cucharadas de aceite de oliva.
sal y pimienta.
Preparación:

Cocinar el brócoli. Escurrirlos y dejarlos enfriar. Mezclar la manzana licuada con el vinagre, el aceite, la sal, la pimienta y los huevos duros picados. Agregarle al brócoli la mitad del condimento de manzana, mezclar bien y guardar en la heladera. Agregar el resto de condimento en el momento de servir.

ENSALADA "TITA"

Ingredientes:

La parte blanca de un apio picado.
2 zanahorias ralladas.
1/2 paquete de berro.
2 tazas de pollo cocido y cortado en tiras finitas.
1 planta de lechuga arrepollada.
Condimento Francés:

1 taza de aceite de oliva.
1 taza de limón o vinagre.
4 cucharadas de ketchupt.
1 cucharadita de mostaza, sal y pimienta.
Preparación:

Unir las zanahorias ralladas con el apio, la lechuga, el pollo y la radicheta. Agregar el condimento francés. Mezclar bien.

ENSALADA "PICCOLO"

Ingredientes:

300 gr. de pollo hervido cortado en juliana.
1 planta de lechuga blanca cortada.
100 gr. de jamón cocido.
10 rabanitos cortados en rodajas.
2 tomates pelados y cortados en tajadas.
1 taza de berros picados.
sal, aceite, limón o condimento francŽs.
Preparación:

Mezclar todos los ingredientes y condimentar.

ENSALADA DE TOMATES PRIMAVERA

Ingredientes:

3 berenjenas.
5 tomates.
3 huevoduros.
3 aceitunas descarozadas.
Perejil. 1 cebolla grande.
1 ajíverde. aceite, sal y limón.
Preparación:

Dar un hervor a las berenjenas, cortarlas en tiritas y condimentarlas con aceite, sal y limón. Cortar los tomates, la cebolla en rodajas finas y pasarlas por agua fría. Cortar el ají y los huevos duros en rodajas finas. Poner la cebolla en los costados de una fuente, despuŽs el ají y los tomates y en el centro las tiras de berenjena y los huevos. Decorar con el perejil. Agregar aceitunas.

Sandwich de atún: El sandwich de atún de Lorrie’s lleva un pan pebete (de hamburguesa), 2 cucharadas de vinagreta (aceite, limón, sal, orégano y una pizca de azúcar), 1 tomate, 1 lata de atún en agua (90grs.), 1 cucharada de té de alcaparras, 1 cucharada de albahaca fresca picada, y unas tres hojas de lechuga.
Si querés reproducirlo en casa, la preparación es así:
1. cortar el pan por la mitad y sacar parte de la miga. Salpicar la vinagreta adentro y colocar las rodajas de tomates.
2. Mezclar el at³n, las alcaparras, y la albahaca con lo que quede de la vinagreta.
3. Colocarla mezcla con una cuchara; poner las lechugas arriba y cerrar la tapa con un palillo.

Ensalada verde con langostinos
(para una persona)
Ingredientes:
6 langostinos pelados
1/2 taza de tomate picado
1/4 taza de cebollita de verdeo picada
1/4 de taza de zanahoria rallada
1 cucharada sopera de vinagreta
1 taza de lechuga romana

Preparación:
Revolver todos los ingredientes excepto la lechuga en un bowl. Servirla sobre una cama de lechuga romana.

Ensalada de pasta y atún
(para 4 personas)

• Ingredientes:
2 tazas de fideos coditos
2 latas de atún en agua (escurrido)
2 huevos duros picados
1 taza de arvejas descongeladas
5 cucharadas de mayonesa dietética
1/2 taza de cebolla picada
4 tazas de lechuga romana

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes excepto la lechuga en un bowl, servir sobre la lechuga.

Ensalada sushi

Elaborado

Ingredientes

1 taza de brotes de soja
1 taza de berros
1 cucharada de jengibre fresco rallado
1 filet de merluza
el jugo de 1 limón
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de oliva
sal y pimienta
Preparación

Cortar el pescado en tiritas y sumergirlas en un bowl con el jugo de limón. Dejar durante una hora. Escurrir y salpimentar (el pescado debe ser muy fresco y sin espinas. El limón lo "cocina" y le da consistencia). Acomodar los berros y los brotes en una ensaladera, agregar el aceite, la soja y el jengibre. Salpimentar, remover y colocar por último el pescado.

Ensalada del mar

Pescado
Fácil

Ingredientes

1 lata chica de palmitos
1 lata de atún envasado al agua
1 paquete chico de kani kama
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de curry
1 yogur descremado natural
sal y pimienta
Preparación

Cortar los palmitos, desmenuzar el atœn y trozar el kani kama. Poner en un bowl y rociar con el aceite de oliva. Mezclar el yogur con el curry, salpimentar y condimentar la ensalada.

Ensalada de pepino:

Ingredientes:
1 pepino.
1 limón.
2 cucharadas soperas de aliño de spaghetti, bajo en grasa.
Pimienta negra.

Preparación:
Pelar el pepino y cortarlo en rodajas.
Cubrir el fondo de un pequeño recipiente con el aliño y añadir las rodajas de pepino.
Exprimir el limón sobre ellas y añadir la pulpa de éste.
Espolvorear con un poquito de pimienta negra.

Ensalada de Vegetales Calientes con Nueces:
Ingredientes:
350 G de calabacín o sukini, bueno como sea pregúntele a la señora de los vegetales en el súper , yo los consigo en le nacional.
1 berenjena en rodajas, ( a mi me gusta la berenjena que es grandota , de color casi negro es la que tiene mejor sabor ).
2 cucharadas de aceite de oliva.
250 gramos de tomate cereza , son unos chiquiticos que también los consiguen en el nacional y sino pues cualquier tomate.
200 de champiñones frescos cortados en mitades.
Hojas de lechuga.
Un puñado de semillas de girasol o Pipas o cualquier semilla que les guste.
La vinagreta:
2 cucharadas de aceite verde
2 cucharadas de vinagre balsámico
11 cucharadita de ajo majado
Preparación:
Caliente el horno a 250 grados, repartir en un bandeja que aguante le calor obviamente o sino se explota en el horno los berenjenas los calabacines. Rocíelos con un poco de aceite, sal y pimienta . durante 10 minutos. Después de esos 10 minutos agreguen los tomates y los champiñones y dejen otros 10, todo es por que los tomates y champiñones son mal delicados a la hora de cocinar. Saque la bandeja del horno; mezclen los ingredientes de la vinagreta en un vol y agreguen los vegetales asados. Pongan todo esto sobre las hojas de lechuga y rocíen las nueces.

Ensalada de Atún:
Ingredientes:
2 latas de atún al agua.
800 grs. de papas.
300 grs. de zanahoria hervida y cortada en cubos.
1 cebolla pequeña picada.
1 rama de blanco de apio.
½ manzana verde cortada en pequeños cubos.
½ ají rojo cortado en juliana.
Sal.
Vinagre.
Pimienta.
Preparación:
Hervir las papas con piel, luego pelarlas y cortarlas en cubos. Colocarlas en una ensalada grande junto con el atún, previamente escurrido, la zanahoria, la cebolla, el apio, la manzana y el ají. Condimentar a gusto, agregar vinagre y mezclar suavemente sin deshacer las papas.

Ensalada de pepino:
Ingredientes:
1 pepino.
1 limón.
2 cucharadas soperas de aliño de spaghetti, bajo en grasa.
Pimienta negra.
Preparación:
Pelar el pepino y cortarlo en rodajas. Cubrir el fondo de un pequeño recipiente con el aliño y añadir las rodajas de pepino. Exprimir el limón sobre ellas y añadir la pulpa de éste. Espolvorear con un poquito de pimienta negra.

Budín de zanahorias:
Ingredientes:
6 zanahorias medianas (4 tazas de zanahorias ralladas y rehogadas al vapor).
2 cebollas medianas.
4 cucharadas de queso rallado tipo Holanda o Mar del Plata.
1 cucharada de perejil picado.
1 diente de ajo bien picado.
1 huevo.
3 claras.
Preparación:
Rehogar al vapor la cebolla y la zanahoria, retirar del fuego, luego incorporar los demás ingredientes menos las claras. Batirlas a nieve y mezclarlas suavemente con los demás ingredientes. Hornear en recipiente untando con aceite o rociado de sustancia oleosa en aerosol a temperatura moderada

Budín de Coliflor:
Ingredientes:
1 coliflor mediano.
1 cebolla grande.
1 pimiento.
5 cucharadas de queso rallado.
1 huevo.
6 claras.
Perejil a gusto.
1 cucharada de aceite.
Preparación:
Se cocina el coliflor, se rehoga la cebolla y el pimiento con una cucharada de aceite. Luego se pica la verdura y se mezclan los demás ingredientes con el huevo y las claras, se vuelca en una pizzera untada con sustancia oleosa en aerosol. Se cocina a horno moderado unos 30 minutos. Cuando está seco y doradito, está listo.

RECETAS DE HUEVOS:

Huevos rellenos:
Ingredientes:
Media taza de requesón desgrasado.
1/4 taza de mayonesa libre de grasa.
¼ de cebolla troceada.
¼ de apio troceado.
1 cucharadita de mostaza.
8 huevos duros, partidos por la mitad y sin las yemas.
2 cucharadas de perejil a ser posible fresco.
Preparación:
En un vol de tamaño mediano, mezcla el requesón con la mayonesa. Añadir los 5 siguientes ingredientes. Rellenar las mitades con la mezcla y refrigerar. Antes de servirlos añadir el perejil.

Omelete:
Ingredientes:
9 claras.
300grs. de arroz integral cocido (crudo son 100 grs.).
1 tomate pequeño cortado en cubos.
1 cebolla pequeña picada.
½ ají verde picado.
125cm³ de leche descremada 0% grasa.
10grs. de queso rallado, sal y pimienta.
Preparación:
Colocar las claras en un bol. Añadirles el arroz, el tomate, la cebolla, el ají, la leche, el queso rallado y los condimentos a gusto. Batir enérgicamente hasta que quede una preparación homogénea. Cocinar el omelette en una sartén de teflón tapada, previamente lubricada con rocío vegetal, a fuego suave hasta que las claras coagulen. Dar vuelta con la ayuda de un plato y terminar la cocción.

Omelete Americano:
Ingredientes:
3 huevos, 3 claras.
75grs. de avena.
25grs. de germen de trigo.
25grs. de coco rallado.
25grs. de coco en polvo.
125cm³ de leche descremada 0% grasa.
Esencia de vainilla.
Edulcorante.
Preparación:
En un bol mezclar todos los ingredientes y batir hasta que la preparación tome un color homogéneo. Volcar la misma sobre un sartén de teflón caliente previamente lubricado con rocío vegetal. Tapar el sartén y cocinar a fuego mínimo hasta que las claras coagulen. Dar vuelta con la ayuda de un plato y terminar la cocción.

Omelete de Brotes:
Ingredientes:
4 claras.
1 huevo.
100 g. de brotes de soja.
½ cebolla bien picadita.
1 cucharada de perejil picado.
½ cucharada de ciboulette picada.
Sal.
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes batiendo con un tenedor. Calentar a fuego normal la sartén y rociarla con sustancia oleosa en aerosol. Echar ¼ de la preparación y proceder de la misma manera como para hacer un simple omelet

RECETAS DE PASTAS:

Ensalada de pasta:
Ingredientes:
250 gramos de pasta.
Pechuga de pavo frío.
1 yogur natural.
2 cucharadas grandes de mostaza.
1 taza de cebolla picada.
3 tomates grandes cortados.
Preparación:
Cocer la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez hecha, escurrirla y dejarla enfriar. Mezclar el yogur y la mostaza en un recipiente grande. Añadir la pasta, la cebolla , el apio y los tomates y mezclar bien. Dejar enfriar durante 2 o 3 horas.

Pasta con Carne:
Ingredientes:
Carne Molida.
Pasta.
Tomates.
Cebollas.
Cebollín.
Zanahoria.
Ajo.
Pimentón.
Celeri.
Preparación:
Colocar unos 5 a 6 tomates a hervir para luego quitarle la piel. Mientras se pican en 4 pedazos la cebolla, pimentón, y en aros el cebollin. Se pelan los ajos y se pisan, se toma las zanahorias y rayan fino las 3 o 4 según la cantidad que desees, te cuidado con la cantidad de zanahoria que emplees por que una vez las mezcles con la carne aumenta el volumen de la pasta considerablemente. Metes los tomates sin piel en la licuadora con la cebolla, pimentón, cebollin, y los ajos pisados con un pelín de agua según la porción que quieras. Una vez licuado lo sirves en tu olla o sartén pre calentado con la carne molida, y comienza la cocción. Puedes colocarle su pizca de sal no te preocupes o puedes dejar que el ajo haga su trabajo. Una vez caliente le echas la zanahoria junto al celeri que es el toke macabro de la pasta,(El celeri es una matica como el cebollin pero con un tallo mas plano) Pana lo dejas hervir hasta que veas compactar la salsa. Siempre a fuego lento y con una tapa para que no se seque que seria un fatal error.

Espaguetis con requesón:
Ingredientes:
Espinacas congeladas o frescas, troceadas.
Medio vaso de agua caliente( quizás un poco mas).
Requesón descremado.
queso rayado( fat free)( 2 cucharadas).
2 cucharadas pequeñas de aceite de oliva.
2 dientes de ajo, picados.
2 cucharadas soperas de albahaca en polvo.
Pasta( espaguetis).
Preparación:
Combina todos los ingredientes menos la pasta en la batidora. Bate todo hasta que quede una masa espesa. Sírvela como salsa en los espaguetis.

Espaguetis con claras de huevo:
Ingredientes:
4 claras de huevo.
300 gramos de espaguetis.
4 cucharadas de mayonesa( fat free).
4 cucharadas de soja baja en sodio.
1 cebolla troceada.
Preparación:
Cocina los espaguetis . Pon la cebolla en una sartén con spray antiadherente hasta que se dore un poco. Añade los espaguetis y las claras de huevo. Cuando las claras se hagan un poco añade la mayonesa y la soja. Cocinarlo todo durante 3 o 4 minutos mas.

Canelones a la Italiana:
Ingredientes:
9 claras
50 gramos de harina integral o germen de trigo o salvado.
Sal.
Pimienta.
Para el relleno:
250 cm3 de leche descremada.
1 cucharada de almidón de maíz.
300 gramos de papas hervidas sin piel.
1 cebolla grande picada.
Sal, Pimienta y nuez moscada.
Para la salsa.
1 taza de puré de tomates.
3 dientes de ajo picados.
1 zanahoria mediana picada.
1 cebolla mediana picada.
Sal.
Pimienta.
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes para la masa, batir y dividir la preparación en 6 tazas de la misma medida. Hacer 6 canelones en un teflón lubricado con rocío vegetal. Luego hacer un puré con las papas. Disolver el almidón de maíz en la leche fría y llevar al fuego hasta que espese. Condimentar y mezclar con el puré y la cebolla. Batir la preparación hasta que quede una pasta homogénea. Para la salsa, colocar el puré de tomates y 1/2 vaso de agua en un recipiente. Condimentar, agregar los vegetales y hervir la salsa hasta que estos se cocinen. Rellenar los canelones y enrollar. Acomodarlos en una fuente para horno y cubrirlos con la salsa. Llevar a horno 5 minutos a una temperatura moderada.

Milanesa a la soja:

Ingredientes:
6 milanesas deshidratadas (nutrisoja granix).
2 tazas de leche hirviendo.
3 dientes de ajo con sal.
½ cebolla.
3 claras.
pan o galletitas integrales molidas.

Preparación:
Remojar las milanesas con la leche hirviendo, dejar hidratando por 15 minutos. Escurrir y exprimir las milanesas y ponerlas a hervir con sal y saboreador u otro condimento deseado, durante 20 minutos.
Retirar del fuego, en una fuente poner los ajos bien picados, mezclados con la sal, la cebolla, las claras y un poquitito de agua. Batir ligeramente estos ingredientes. Cortar las milanesas por la mitad (a lo largo, para que queden más finas), remojarlas en la mezcla anterior por algunos minutos, después rebozar en el pan o galletitas ralladas y dorarlas en la sartén apenas untada o al horno.

Fideos a la Alfredo:

Ingredientes:
200g de pasta seca tipo fetticine o tagliatelle.
200 cc de crema liviana con bajo contenido graso.
2 cucharadas de queso de postre magro rallado.
sal.
pimienta.
perejil picado.

Preparación
Hervir dos litros de agua a fuego máximo. Cuando rompa el hervor, agregar la sal y los fideos, sin cortarlos. Empujar con la mano la parte que queda fuera del agua, a medida que el resto se va ablandando. Mezclar con la espumadera y cocinar hasta que estén al dente. Añadir una taza de agua fría y colar. Calentar la crema a baño María. Retirar cuando esté bien caliente, incorporar el queso rallado; salpimentar y verter sobre los fideos calientes. Decorar con perejil.

Fideos gratinados al atún:

Ingredientes:
300g. De cintas al huevo.
1 lata de atún.
2 cdas. de aceite.
1 cebolla grande.
1 ají verde.
250cc. De caldo de carne.
4 cdas. de salsa de soja.
1cda. De aceto balsámico.
queso mozzarella rallado grueso.

Preparación:
Cocinar los fideos en abundante agua con sal.
Rehogar el aceite, un poco de manteca, la cebolla y el ají ( las verduras primero cortarlas en cubitos)
Una vez que la verdura se tiernice, agregarle el caldo de carne y cocinar unos minutos. Agregarle a la preparación anterior el atún bien desmenuzado. Por otro lado mezclar la salsa de soja, el aceto balsámico y 1 cda de almidón de maiz. Incorporar lal mezcla a la salsa, dejar que se espese un poco y verterla en una fuente oara horno junto a los fideos. Sobre las pastas espolvorear con el queso rallado, aceite de oliva, y esperar..

Tallarines al Scarparo:

Ingredientes:
300g. De tallarines.
4 dientes de ajo.
albahaca Picasso y Asociados aceite de oliva 6 cdas.
2 cebollas chicas.
2 latas de tomate al natural.
2 cdas manteca.
queso rallado.
sal y pimienta.
1 hoja de laurel.

Preparación:
Hervir los tallarines con un poco de aceite y sal.

Para la salsa:
Triturar los ajos y la albahaca con un mortero, luego añadirles la manteca y un poco de queso provolone.
Caliente en una sartén el aceite con las cebollas hasta que estas estén transparentes, incorporar la salsa de tomate y el laurel a la sartén.
Cuando la salsa este espesa agregar el simil pesto que hizo en el mortero.
Mezcle bien con la cuchara, sal y pimienta a gusto
Incorporar la salsa a los fideos.

Macarrones con salsa de tomate:

Ingredientes:
350g. De macarrones.
1 cebolla grande.
1 lata de tomates al natural.
2 hojas de laurel.
1 vaso de vino blanco.
1 cda de azúcar.
sal y pimienta negra.
4 cdas de aceite.
Queso rallado a gusto.

Preparación:
Coloque en una cacerola grande abundante agua con una cucharada de sal. Cuando rompa el hervor cocime al dente los macarrones (el tiempo lo dice el envase). Reservelos.
Procese la cebolla y rehóguela en una sartén, pique los tomates y agrégelos con todo su jugo, junto a las hojas de laurel, el vino blanco y el azúcar.
Una los macarrones a la salsa y disfrute.

Spaghetti fines herbes:

Ingredientes:
250 g de spaghetti.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 diente de ajo.
Perejil, albahaca, salvia y orégano frescos, picados, a gusto.
1/2 taza de queso blanco descremado.
1/2 taza de leche descremada.
Sal y pimienta del molinillo.
Queso rallado.

Preparación:
Cocinar los fideos al dente en abundante agua salada. Colar y reservar al calor. Aparte, colocar en una sartén el ajo pelado, sin el brote central, y rehogar en el aceite. Añadir 3 cucharadas de hierbas frescas, mezclar y retirar el ajo. Incorporar la leche y el queso y cocinar unos minutos. Echar sobrela pasta, salpimentar y espolvorear con el queso.

Fettuccini con salmón:

Ingredientes:
250 g de fettuccini.
2 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharadas de vino blanco seco.
250 g de salmón fresco en un trozon.
1 cebolla finamente picada.
Jugo de limón.
1/2 taza de leche descremada.
1 cucharadita de fécula de maíz.
3 cucharadas de ciboulette picada.
Sal y pimienta del molinillo.

Preparación:
Colocar el salmón unos minutos en el jugo de limón. Salpimentar y dorar de ambos lados en una sartén apenas untada con aceite.Retirar, quitar la piel, las espinas y desmenuzar. Rehogar la cebolla con el resto del aceite y cuando esté transparente, agregar el vino. Continuar la cocción hasta que el alcohol evapore y añadir la leche con la fécula diluída. Llevar a fuego bajo hasta que espese.Incorporar el pescado, mezclar y reservar al calor. Cocinar los fettuccini al dente, colar y mezclar con el salmón. Salpimentar y servir espolvoreado con la ciboulette.

Fideos con bróccoli:

Ingredientes:
250 grs. de fideos.
Aceite de oliva cant. nec.
Dos atadaos de bróccoli.
8 dientes de ajo triturados.
2 hojas de laurel picadas.
1 cucharadita de orégano.
100 grs. de queso blanco descremado.

Preparación:
Cocinar los bróccoli en agua con sal, escurrirlos y picarlos gruesos. En una sartén con poquito aceite de oliva, saltear el ajo con el laurel sin que se doren. Agregar el queso blanco y el orégano y también los bróccoli, manteniéndolos calientes a fuego mínimo. Una vez cocidos los fideos al dente, sazonarlos con aceite de oliva o un poco de margarina, sal y pimienta negra.Verter sobre los bróccoli con todo su jugo sobre los fideos. Si quiere sirva aparte queso rallado.

Penne Rigatti del Mediterráneo:

Ingredientes:
500 grs. de penne rigatti.
Dos berenjenas y 2 zuccini, cortados en cubitos chicos.
1 diente de ajo picado.
1 taza de aceite de oliva.
1 ramito de albahaca.
2 tomates pelados y picados; sal y pimienta negra.

Preparación:
Cocinar los fideos en agua con sal y un chorrito de aceite. Saltear en aceite las berenjenas, los zuccini y el ajo. Cuando estén tiernos, agregar los tomates y salpimentar. Por último, agregar la albahaca cortada muy fina. Mezclar con la pasta.

Cintitas con frutos de mar:

Ingredientes:
400 grs. de cintitaas finas.
400 grs. de pulpa de tomates.
50 grs. de atún al natural.
300 grs. de almejas.
200 grs. de calamaretti.
300 grs. de mejillones.
100 grs. de camarones.
1 cucharada de perejil picado.
Algunas hojitas de salvia.
1 cebolla chica.
1 diente de ajo.
1 ramita de romero.
Medio vaso de vino blanco seco.
Medio vaso de aceite de oliva.
Sal y pimienta.

Preparación:
Lavar bien los mariscos (comprarlos listos para utilizar). Colocarlos en una cacerola con el vino blanco y un poco de pimienta; mantener a fuego moderado unos minutos y retirar. En otra cacerola, rehogar con poco aceite, el ajo y la cebolla picados, la salvia y el romero. Bañar con la mitad del vino de cocción y dejarlo reducir. Quitar la salvia y el romero. Agregar los mariscos, la pulpa de tomates, condimentar con sal y pimienta, y cocinar a fuego moderado.Unos minutos antes de retirar la salsa del fuego, agregar el atún desmenuzado y diluído con el resto del líquido de cocción de los mariscos. Rectificar la sazón.Hervir los fideos al dente y escurrir. Mezclar con la salsa, espolvorear con el perejil y servir enseguida.

Macarrones a la siciliana:

Ingredientes:
400 grs. de macarrones.
1/2 kilo de pulpa de tomates.
2 berenjenas.
1 pimiento amarillo o verde.
1 cucharada de alcaparras.
Algunas hojas de albahaca.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Sal y pimienta.

Preparación:
Cortar en daditos las berenjenas, salar y dejar reposar. Asar el pimiento, retirar la piel y la semilla y cortar en tiritas. Secar las berenjenas con un lienzo. Calentar el aceite en una cazuela, agregar las berenjenas, el pimiento, la albahaca picada y las alcaparras. Rehogar la mezcla durante unos minutos; luego añadir la pulpa de tomates y salpimentar a gusto. Tapar y continuar la cocción a fuego moderado. Cocinar mientras tanto la pasta, escurrirla y salsearla.

Moños con calabaza:

Ingredientes:
400 grs. de moños.
1 kilo de calabaza.
50 grs. de margarina.
25 grs. de queso rallado.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Sal, pimienta y nuez moscada.

Preparación:
Cortar la calabaza en daditos y dorar en una cacerola con 30 grs. de margarina y el aceite. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Cocinar la pasta, escurrirla y condimentarla con el resto de la margarina y el queso. Volcar encima la calabaza, mezclar y servir.

Canelones de jamón:

Ingredientes:
10 tajadas de jamón cocido magro.
1 taza de arroz integral cocido.
300 grs. de ricotta.
1 zanahoria rallada.
1 ají rallado.
1 cebolla rallada.
2 claras batidas.
2 cucharadas de queso rallado.
Sal y pimienta.

Para la salsa:
4 cucharadas de aceite.
1 cebolla picada.
1 ají picado.
5 tomates perita, pelados y picados.
Sal y pimienta.

Preparación:
Disponer las tajadas de jamón sobre una placa. Aparte, mezclar todos los ingredientes, colocar sobre el jamón y arrollar.Reservar. Preparar la salsa rehogando la cebolla, el ají y los tomates en el aceite. Cocinar durante 20 minutos. Aceitar apenas una fuente para horno y colocar los canelones. Salsear y gratinar unos minutos en horno máximo.

Tallarines al alcaucil:

Ingredientes:
1 kilo de alcauciles.
5 cucharadas de aceite de oliva.
5 tomates pelados y sin semillas.
1 hoja de laurel.
4 dientes de ajo.
1 taza de caldo desgrasado.
Sal y pimienta.

Preparación:
Limpiar los alcauciles, utilizar los corazones, picar finamente y cocinar en el aceite. Agregar los tomates picados, el laurel, los ajos y el caldo. Tapar y cocinar una hora hasta que estén tiernos.Hervir los tallarines al dente, escurrir y agregar a la salsa. Cocinarlos en la salsa unos segundos más.

Ñoquis de ricotta con salsa rosa:

Ingredientes:
500 grs de ricotta.
1 huevo.
80 grs. de harina.
1 cucharadita de sal.

Para la salsa:
5 tomates pelados y procesados.
200 grs. de queso blanco descremado.
Orégano, sal y pimienta.
2 cucharadas de aceite.

Preparación:
Mezcla en un bol todos los ingredientes, colocar sobre la mesada enharinada y formar una masa tierna. Hacer cilindros, cortar por ciones de un centímetro y cocinar en agua hirviendo. Retirarlos con una espumadera en cuanto suban a la superficie. Aparte preparar la salsa: Calentar los tomates, agregarles el queso blanco, condimentar y, al retirar del fuego, agregar el aceite. Cubrir los ñoquis. Espolvorear con queso rallado (opcional).

Lasagna de tofu:

Ingredientes:
1 paquete de masa para lasagna.
1/4 kilo de tofu (queso de soja).
2 cucharadas de albahaca fresca.
2 dientes de ajo.
2 cucharadas de jugo de limón.
Jengibre rallado.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Sal y pimienta.
300 grs. de espinacas.
2 cebollas ralladas.
4 cucharadas de queso rallado.

Para la salsa:
2 cucharadas de aceite.
4 tomates pelados y cortados en concassé.
1 cebolla rallada.
1 zanahoria rallada.
Sal y pimienta.

Preparación:
Hervir las láminas de lasagna y reservar. Deshacer el tofu con un pisapapas. Rehogar en el aceite las cebollas y el ajo. Dividir la preparación en dos y mezclar una parte con el tofu, el limón, el jengibre y la albahaca. Salpimentar. Dejar macerar unos minutos. Cocinar las espinacas y picarlas. Agregarles el resto de las cebollas. Añadir el queso rallado y salpimentar. Armar la lasagna por capas, intercalando los rellenos, en una fuente para horno. Reservar. Para la salsa: rehogar la cebolla en el aceite, agregar la zanahoria y los tomates. Salpimentar. Salsear la lasagna, cubrir la fuente con papel de aluminio y cocinar en horno moderado por 15 minutos.

Ensalada de pasta y verduras:

Ingredientes:
1/2 kilo de fideos caracoles cocidos al dente.
1 atado de espinacas tiernas (primer corte).
un manojo de berro.
media taza de arvejas frescas.

Vinagreta:
4 cucharadas de aceite de oliva.
1 chorro de aceto balsámico.
sal y pimienta negra del molinillo.

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en un bol. Preparar la vinagreta: emulsionar el aceite con el aceto. Salpimentar. Agregar a la ensalada.

Tagliatelli al romero:

Ingredientes:
1/2 kilo de tagliatelli.
250 grs. de tomates secos.
1 ajo picado.
romero fresco.
1 vaso de vino blanco seco.
3 cucharadas de aceite de oliva.
sal y pimienta.

Preparación:
Hervir los fideos al dente en abundante agua salada, escurrir y reservar. Hidratar los tomates secos en el vino y picar. En una sartén, rehogar el ajo en el aceite y agregar los tomates. Salpimentar e incorporar los tagliatelli. Revolver y aderezar con el romero fresco en ramitos.

Fuccilli con merluza:

Ingredientes:
medio kilo de filetes de merluza.
1/4 kilo de fuccilli.
2 cebollas medianas.
2 cucharadas de aceite de oliva.
páprika.
1 yogur natural descremado.
sal y pimienta.

Preparación:
Cocinar la pasta al dente, escurrir y reservar. Cortar las cebollas en aros y rehogar en el aceite. Salpimentar el pescado, cortarlo en trozos y cocinar al vapor por 5 minutos.Mezclar la pasta con la cebolla y la merluza; condimentar con la páprika y añadir el yogur. Salpimentar, calentar y servir.

Ensalada de orecchietti con alcauciles:

Ingredientes:
medio kilo de fideos orecchietti (o de otra clase de fideos para pasta).
4 alcauciles.
20 grs. de alcaparras.
100 grs. de jamón cocido magro en una feta.

Para el aderezo:
1 pote de queso blanco descremado.
ciboulette.
sal y pimienta.

Preparación:
Limpiar los alcauciles quitándoles las hojas duras y cortándoles la punta. Hervir en agua salada con jugo de limón hasta que estén tiernos. Escurrir y dejar entibiar.Raspar las hojas con una cuchara y reservar la pulpa extraída en un bol. Cortar los corazones en trozos y reservar. Hervir los fideos al dente, escurrir y colocar en una ensaladera. Agregar las alcaparras, el jamón en daditos y los corazones de a